London Jack Menu

(6 oz)

(7 oz)

(10 oz)

(végétarien)

(végétarien)

(végétarien)

Cuit sur le grill puis rôti à point, servi avec purée du moment et légumes de saison, relevé d’une touche de beurre blanc citronné

D’abord enrobé de notre marinade sèche style cajun puis poêlé à très haute température, servi avec légumes sautés et purée de pommes de terre

Chair blanche délicate au goût plus subtil, l’aiglefin est un classique du fish’n’chips anglais.(6 oz

(7 oz)Chair noble très raffinée, goûteuse et prononcée, le doré est renommé pour sa saveur unique.

(10 oz)Chair rosée floconneuse, son majestueux filet saura satisfaire n’importe quel appétit.

(6 oz)Évoluant dans une eau plus froide que ses cousins dans le Pacifique, le saumon de l’Atlantique offre une chair plus grasse, goûteuse et riche en Oméga-3.

(6 oz)Chair blanche floconneuse au goût de beurre, notre morue est pêchée au Canada, le long des rives de Terre-Neuve.

Bol de naan frit, mélange de laitue, vinaigrette aux tomates séchées et garam masala, fromage halloumi grillé, tomates raisins, oignons rouges, hummus, edamame

Mélange de laitues, vinaigrette ail et origan, poulet tandoori, poivrons, oignons rouges, fromage feta, concombre, olives noires, noix de cajou rôties, tomates cerise et oignons verts

Riz à poké assaisonné, nori, saumon à poké en marinade à l’asiatique, wakame, edamame, radis, concombre, poivron rouge, avocat, oignons verts, sésame. Agrémenté de sauce mangue et lime ainsi que de mayonnaise épicée

Contre-filet de boeuf AAA, frites et sauce au vin rouge

Pain burger au beurre, deux boulettes de boeuf Angus, fromage Le Caveau, bacon, oignons rouges marinés laitue boston et tomate. Servi avec frites maison

Pain artisanal aux 12 grains rôti au beurre, émincé de surlonge de boeuf Angus, fromage Le Caveau, laitue boston, pickles maison, poivron rouge et oignon confit, bacon de prosciutto, mayonnaise moutardine. Servi avec sauce au jus et frites maison.

Frites, cheddar en grains, sauce à poutine London Jack, boeuf braisé, oignons verts

Saumon de l’atlantique, poivron rouge, won-ton frit, ciboulette, oignons verts, sésame, avocat, concombre, sauce wafu relevée, citronnelle. Servi avec chips de nori au togarashi et frites

Boeuf angus tranché finement, chips de prosciutto, mayonnaise moutardine aux champignons, parmesan, ciboulette, oignons verts, duxelles de champignon, servi avec croutons et frites

Haut de surlonge de bœuf cuit en croûte de moutarde, nappé de notre sauce au vin rouge, purée de pommes de terre Yukon Gold

Saucisses fumées débordantes de fromage suisse, purée de pommes de terre légumes sautés, sauce à l’oignon

Carré d’agneau en croûte d’herbes, purée de pois verts à la menthe, purée de pommes de terre, légumes de saison poêlés, sauce demi-glace au vin rouge

Filet mignon de boeuf angus, duxelles de champignons et prosciutto italien tranché. Le tout enfourné dans une pâte feuilletée, servi avec pommes de terre, légumes de saison et sauce au vin rouge et romarin

Gâteau au fromage en pâte de beignet frite, coulis de framboises et glaçage royal London Jack

Moelleux au chocolat avec son coeur fondant de décadence. Servi avec crème glacée

Gâteau moelleux infusé de sauce caramel, glaçage à l'érable et au Saint-Crème. Couronné de noix de coco râpée rôtie et de flocon d'érable croquant

Jambon cuit sur os effiloché , asperges, champignons, poireaux, bière, fromage en grains de la Fromagerie Perron et sauce hollandaise. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons. Choix de rôties.

Saucisse, bacon de bajoue de porc, jambon cuit sur os effiloché, bière, poivrons, oignons, champignons, asperges, fromage, sauce hollandaise et tomates. Servi avec pommes de terre déjeuner au confit d’oignons. Choix de rôties.

Saumon fumé, bagel rustique, fromage à la crème, câpres, oignons rouges, huile d’olive extra vierge, roquette et poivre craqué. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons.

Croissant artisanal garni de saucisse tranchée, sauce hollandaise bacon de bajoue de porc, poivrons, oignons, fromage mozzarella et oeuf frit. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons.

Montagne de pancakes garnie d’Oréos, crème anglaise, fruits de saison, bananes flambées au brandy, copeaux de chocolat noir, caramel à la stout et céréales croquantes concassées.

Pancakes à l’anglaise, crème pâtissière, fraises confites et fraiches, crème anglaise et crème fouettée.

Pain perdu garni de fruits de saison et de crème anglaise, accompagné d’une poutine déjeuner composée de pommes de terre au confit d’oignons, fromage en grains de la Fromagerie Perron, saucisse, bacon de bajoue de porc, poivrons, oignons et jambon cuit sur os effiloché. Le tout nappé de sauce hollandaise.

Oeufs pochés servis sur hashbrown maison, jambon à l’érable à l’ancienne, fromage en grains de la Fromagerie Perron, sauce hollandaise à l’érable et oignons frits. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons. Choix de rôties.

Oeufs pochés servis sur champignons portobellinis. Avec duxelles de champignons, roquette, sauce hollandaise, balsamique, fromage de chèvre et chips de prosciutto. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons. Choix de rôties.

Bol en melon, yogourt à la vanille, chia, confiture aux fruits relevée de Chambord, pain doré London Jack et granola. Garni de melon compressé, fruits de saison et fantaisies du jour.

Queue de castor cuite sur place, sauce hollandaise, jambon à l’érable à l’ancienne, fromage, oeuf brouillé, poivrons et oignons. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons.

Bavette de boeuf marinée, oeufs brouillés, tomates et champignons rôtis, demi-bagel garni en pain doré et bines à l’anglaise. Servi avec pommes de terre au confit d’oignons.

Haut de surlonge de boeuf cuit en croûte de moutarde, pommes de terre au confit d’oignons, tomates et champignons rôtis et sauce au vin rouge et romarin

(30g)

(1 unité)

60g

(30g)

(2 tranches)