Les Street Monkeys Menu

Trempette de porc, cari, pâte de crevette, lait de coco, arachides, croustilles de crevettes, poudre de lime makrut

Sauce Hoisin, ail frit, oignon mariné, bouillon d’os, cha kway

Crevette Argentine, vinaigrette de lime, sauce poisson et wasabi, boucles d’échalotes, radis, échalote frite

Papaye frite, papaye fraiche, carotte, haricot long, tomate cerise, lime, sauce de poisson, crevette séchée, arachide

Truite fumée & séchée, menthe, Rau ram, citronnelle, échalote française, sauce poisson, lime, krill frit

Menthe, basilic Thaï, culantro, poudre de riz rôtie, vinaigrette de lime et sauce poisson, piment seché

Pleurotes locaux, menthe, basilic Thaï, culantro, poudre de riz rôtie, échalote frite, piment séché

Porc, courge Kabocha, aubergine Thaï, haricot long, pâte de cari, sucre de palme, lait de coco, pain (contient gluten)

(2) Curcuma, citronnelle, ail, sauce aux huîtres, feuille de lime makrut, sucre de palme

(2) Citronnelle, ail, galanga, sauce aux huîtres, sucre de palme

(3)Farcies avec saucisse de porc maison style Nord de la Thaïlande

(3) Lait de coco, miel, sauce aux huîtres, sauce poisson, coriandre et menthe

Morue panée, cari rouge, pâte de crevette, lait de coco, poivron rouge et ficelles de taro frites

Contre-filet servi avec sauce de Prahok (pâte de poisson fermentée), lime, aubergine Thaï, gingembre, galanga, culantro

Légumes de saison, ail, piment oiseau, sauce aux huîtres maison

Poivre de Kampot, ail, sauce aux huîtres maison, tige d’ail

Nouilles sautées au bœuf, sauce soya, sauce aux huîtres, sauce poisson, fève germée, ciboulette d’ail, arachide