APÉROS
- FROMAGES ET CHARCUTERIESUne combinaison de fromages et charcuteries du moment. Accompagnés de gel, confit et légumes marinés selon les saisons$21.00
- FRITURE DU MOMENTUne friture du moment pour accompagner votre apéro. Demandez à votre personnel de service pour plus d'informations$10.00
- TREMPETTE VÉGÉTARIENNELentille, sauce romesco, crème fraiche, huile épicé$16.00
ENTRÉES À PARTAGER
- HummusOeuf 64, rapinis grillés, oignons cipollinis, tomates confites$20.00
- SAUMON FUMÉPolenta frite, chimichurri, oignons frits, poivre de Colombie$22.00
- SCOTCH EGGYogourt, noix de coco, coriandre et ketchup aux fruits$19.00
PLATS À PARTAGER
- Poitrine De CanardRöstis de patates douces, jus de viande , quartiers de prunes$36.00
- RIS DE VEAUAligot, kimchi, champignons du moment, semoule de maïs, jus de viande$32.00
- RAVIOLOViande braisée, céleri-rave, jus de viande noisette.$28.00
- MorueBeurre blanc, rapinis grillés, gremolata menthe, basilic et amandes, duxelles de champignons.$30.00
- PétoncleSiphon poireaux et fromage bleu, poireaux style choucroute, champignons kings braisés, escargots frits.$32.00
À COTÉS
- SALADE TIÈDEChoux de Bruxelles, bacon maison, vinaigrette balsamique$14.00
- Légume BéarnaiseLégume du moment, béarnaise au siphon, crumble de chèvre$13.00
DESSERTS
- ChocolatCrémeux au chocolat café, biscuit chocolat noix de coco et crème anglaise fève tonka.$15.00
- CHEESECAKE AU SIPHON14Bleuets, lavande, chanvre et citron$16.00
