Les Enfants Terribles Menu

Brocolis, champignons, oignons verts, servie avec salade verte ou patates

2 oeufs pochés, sofrito aux épices, labneh, persil, coriandre et pain de campagne grillé

Muffin anglais, jambon braisé, sauce hollandaise, servis avec patates et fruits

Beignet crabe et crevettes, rémoulade de céleri-rave, saumon fumé, sauce hollandaise au caviar de Mujjol, servis avec patates et fruits

Compote de pêches, framboises et crème anglaise

Pain de campagne grillé, avocat, tomates cerises, câpres, feta, graines de chanvre, œuf poché

Porc effiloché, bacon, oignons, ceuf poché, patates, fromage en grains,

Câpres, persil, oignons rouges, fromage à la crème et aneth

Assiettes de saumon fumé, 3 bagels sésame, tomates, concombres, câpres, aneth, persil et oignons rouges

Oranges et épices

Huile de menthe, pistaches et chips de pita

Moutarde Baseball

Demi-douzaine ou douzaine

Chips de prosciutto, parmesan et croûtons

Mayonnaise épicée

Tomates cerises, sauce Green goddess

(3)Tartare de thon, aïoli épicé, lime, coriandre, concombre

Chips de prosciutto, parmesan et croûtons

Frais et mi-fumé, coriandre, tostadas, pâte de piment jaune, caviar de Mujjol

Raisins rouges, pacanes, roquette, vinaigrette à l'érable

Sauce BBQ jamaïcaine, cheddar américain, tomates, cornichons, oignons, laitue

Crevettes, homard, céleri-rave, pommes, aneth

Salade de chou à la coriandre et jalapeño, frites et sauce tartare

Melon d'eau, feta, romaine, chips de pita et vinaigrette grenade sumac

Bavette 8oz, frites, beurre maître d'hôtel et jus de boeuf

Moutarde de la forêt, cornichons et pain grillé

Huile de menthe, pistaches et chips de pita

Moutarde Baseball

Sauce Ranch

Raisins rouges, pacanes, roquette et vinaigrette à l'érable

Chips de prosciutto, parmesan et croûtons

Noisettes, pommes et jus aux cèpes

Mayonnaise épicée

Champignons marinés, parmesan, chips de pain

Pommes, miel et pistaches

Tomates cerises, sauce Green goddess

(3)Tartare de thon, aïoli épicé, lime, coriandre, concombre

Classique à Serge; cornichons, jaune d'oeuf confit et croûtons

Pignons, citron et parmesan

Raisins rouges, pacanes, roquette et vinaigrette à l'érable

Pommes, roquette, vinaigrette à l'érable, pacanes et chips de topinambours

Melon d'eau, menthe, feta, romaine, chips de pita et vinaigrette grenade sumac

Quinoa, kale et edamame

Salade de chou à la coriandre et jalapeño, frites et sauce tartare

Caponata au yuzu, pois chiches et courgettes

Crevettes, homard, céleri-rave, pommes et aneth

Burrata, basilic et pain grillé

Purée de pdt, sauce aux cèpes et brocolis

Purée de pdt, noisettes, pommes et jus aux cèpes

Fromage en grain, champignons et chimichurri

Crème de maïs, boeuf braisé à la truffe et purée de pdt

Beurre de tomates, aubergines, poivrons, olives, pois chiches et basilic