L'Entrecôte Saint-Jean Menu
$$Restaurant, Bistro, Dessert
1080 Rue Saint-Jean, Québec City, QC G1R 1S4
NOTRE SPÉCIALITÉ
- ENTRECÔTE SAINT-JEANet frites allumettes cuites dans l’huile d’arachide$26.00
ENTRÉES
- POTAGE DU JOUR$4.00
- MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLEGarniture d’oignons confits et de cornichons, et croûtons$8.00
- TERRINE DU CHEF AU POIVRE VERT ET COGNACGarniture d’oignons confits et de cornichons, et croûtons$13.00
- RILLETTES AUX DEUX SAUMONSGarniture d’oignons, de câpres et de sauce au yogourt, et croûtons$15.00
- SAUMON FUMÉGarniture de laitue, d’oignons et de câpres$16.00
- DUO DE RILLETTES ET MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLEEt leurs garnitures$16.00
SALADES
- SALADE AUVERGNATELaitue Boston, jambon forêt noire, fromage gruyère, pommes vertes, œufs durs, noix, carottes râpées et oignons$20.00
- SALADE TIÈDE DE POULET À LA GRECQUELaitue Boston, blanc de poulet mariné et grillé, tomates, concombres, oignons, olives noires et fromage feta$21.00
- SALADE TIÈDE DE CANARDCroûtons, oignons, tomates, poivrons et olives noires$24.00
- POKÉ BOL VÉGÉTARIENSaitan, concombre, avocat, mangue, riz, salade verte, edaname, poivrons et sauce Wafu$22.00
PLATS PRINCIPAUX
- L’ASSIETTE GOURMANDE DU CHEFTerrine au poivre vert, mousse de foie de volaille et rillettes de saumon, servies avec leurs garnitures$26.00
- CUISSES DE CANARD CONFITESAccompagnées de frites allumettes et de salade$29.00
- CÔTES LEVÉESFrites et sauce BBQ maison$20.00
- POUTINE CANARD CONFITFrites maison, fromage en grain, sauce porto, bacon et canard confit.$28.00
MENU POUR ENFANT
- LANIERES DE POULET PANÉS ET FRITES MAISON$12.00
DESSERTS
- PROFITEROLES9$9.00
- CRÈME BRÛLÉE$8.00
- SALADE DE FRUITS FRAIS$8.00
- TARTE AU SUCRE$7.00
- MOELLEUX AU CHOCOLATCaramel salé, crème glacée vanille$8.00
- MOUSSE AU CHOCOLAT$8.00
TABLE D’HÔTE
- POTAGE DU JOUR
- SALADE VERTE AUX NOIX
- ENTRECÔTE SAINT-JEANEntrecôte de boeuf, sauce secrète et frites allumettes.$40.00
- PROFITEROLES AU CHOCOLAT
- ASSIETTE DE FROMAGES ET PORTO$14.00
MENU DU JOUR
- VOLAILLE DU JOUR$20.00
- POISSON DU JOUR$22.00
- SALADE AUVERGNATE$18.00
- SALADE DE SAUMON FUMÉ$19.00
- SALADE TIÈDE DE CANARD CONFIT BALSAMIQUE$20.00
- CROQUE-MONSIEUR AVEC FRITES ET SALADE VERTE$18.00
- DESSERT$3.00
L’ENTRECÔTE EXPRESS DU MIDI
- ENTRECÔTE 5 ONCES$18.00
- ENTRECÔTE 7 ONCES$21.00
- ENTRECÔTE 9 ONCESServie avec frites allumettes cuites dans l’huile d’arachide$24.00
- UN VERRE DE VIN$7.00
- UNE BIÈRE EN FÛTTaxes et service en sus$4.50
