Le Elsdale Buvette de Quartier Menu

Miche Automne, fromage aux herbes, roquette, pommes, fenouil, concombres, oeuf poché

Végé pâté de Rachel, sauce banh mi, légumes marinés, sésame

Hauts de cuisses de poulet frits, pancake au maïs, crème sûre jalapeno et salsa de maïs

Jambon effiloché, oeufs pochés, asperges, hollandaise, verdure

(Oeufs à la Turque) Yogourt ail et fines herbes, 2 oeufs pochés, pois-chiches, beurre pimenté, miche Automne grillée

Tomme de chèvre 13e Apôtres, miche Automne grillée, verdure

Chocolat & espresso

Yogourt camerises, sherbet fraises, tuile d’avoine

Miche Automne, fromage aux herbes, roquette, pommes, fenouil, concombres, oeuf poché

(oeufs à la Turque) Yogourt ail et fines herbes, 2 oeufs pochés, pois-chiches, beurre pimenté, miche Automne grillée

Purée de lentilles rouges, courgettes, cornichons, miche Automne grillée

Bar, caponata, mayo céleri-rave, oignons marinés, bun Automne

Hummus de haricots blancs, verdure et légumes croquants

Cornichons, tomate, laitue, cheddar de l’Île aux grues, dijonnaise maison, bun Automne

Cornichons, tomate, laitue, cheddar de l’Île aux grues, dijonnaise maison, bun Automne

Chocolat & espresso

Salsa Verde, tomates cerises

Fenouil, radicchio, céleri, sauce tartarte aux topinambours

Marmelade de carottes, yogourt du Bufflonnes, noisettes, miel, shiso

Purée de courge, gastrique verjus et érable, noix de Grenoble, oignons marinés

Spaghetti, Louis d’Or, épices za’atar

Grelots, huile à l’ail, olives Kalamata

Panure COCO & PANKO, sauce abricot et lime

Sauce Gribiche, oignons marinés, citron

Sauce ail et sésame, épices « Bagel plein goût », aneth, câpres

Sauce à la bière, purée de PDT