Hecho en el momento, con aguacate, jalapeño, tomate, cebolla y lima. Con o sin picante, a tu elección.
€6.50
Humus
Pure de garbanzos con tahini, aceite, ajo, cominos y zumo de limon.
€5.50
Salmorejo
Nuestra receta centenaria, con tomate, aceite de oliva virgen extra , ajo, pan, jamón iberico y manzana.
€6.50
Filetes De Salmón Ahumado
Servidos con nuestro pan, mantequilla y lima. Acompañados de una guarnicion de canonigos, tomate y cebolla roja aliñados.
€9.50
Provolone Al Horno
Con tomate de parma y acompañado de pan recien horneado.
€8.50
Tacos De Carnitas
Se sirven 4 tacos de aguja de cerdo iberico aliñada con canela, naranja, laurel, cebolla y ajo, cocinada a baja temperatura durante 24 horas. La carne la acompañamos de salsa de tomate verde, tomate rojo y cilantro, con lima y picante al gusto.
€9.00
Ensaladas
Tomate Aliñado
Tomate rosa pelado y preparado con ajo, albahaca y sal maldon.
€6.50
Ensalada De Canónigos
Con gajos de naranja y pomelo, nueces, sésamo, cebolla roja encurtida y aliño de miel y mostaza.
€8.50
Ensalada De Espinacas
Con bacon, champiñón fresco, queso parmesano, tomate cherry y aliño de aceite y vinagre de la casa.
€7.50
Mozzarella Fresca De Búfala
Acompañada de tomate rosa pelado.
€8.50
Ensalada De Pimento Rojo Asado Con Ventresca
Pimiento rojo asado con ventresca de bonito, huevo cocido, aceite de oliva virgen extra y sal maldon.
€9.00
Pizzas
Margherita
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte y albahaca fresca
€11.30
Bambino
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte y prosciutto cotto.
€12.80
Río Arriba
Queso provolone, salmón ahumado, cebollino fresco, ralladura de lima, huevas de trucha y cebolla roja.
€15.80
Lombardia
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, rucula, bresaola y queso manchego.
€15.80
Barbacoa
Salsa de tomate de parma, salsa barbacoa, carne de aguja de cerdo a baja temperatura, bacon, queso flor di latte, pimiento verde, cebolla.
€14.80
Acá Y Allá
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, butifarra negra, puerro, pimiento rojo, chips de batata, espinaca fresca y pimienta.
€15.80
Manda Huevos
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, huevos de codorniz, puntas de esparragos trigueros, chistorra de navarra y cebolla roja.
€15.80
Búfala
Salsa de tomate de parma, queso mozzarella di bufala, tomate cherry y albahaca fresca.
€14.80
Prieguense
Salmorejo codobés, manzana y crujiente de jamón ibérico.
€13.80
Repera
Queso flor di latte, queso gorgonzola, nuez, pera y pimienta negra.
€13.80
Vegetalia
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, pimiento verde, cebolla roja, champiñón, aceituna negra, tomate cherry y semillas de mostaza.
€13.80
Mostaza
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, semillas de mostaza, panceta ahumada, cebollino fresco y piparra.
€13.80
M Al Cuadrado
Miel y mostaza antigua, queso flor di latte, lomo de cerdo ibérico asado al romero, cebolla blanca y pimienta negra.
€13.80
Asada
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, aceituna negra, tomate rosa preparado, albahaca fresca y lomo de cerdo iberico asado al romero.
€15.80
Genovesa
Pesto, queso fior di latte, salchicha fresca con hinojo, cebolla blanca, rúcula y queso parmesano.
€14.80
Diávola
Salsa de tomate de parma con chili asiatico, queso flor di latte, tomates cherry, aceituna negra y brotes de ajo.
€13.80
Pepperoni Della Veritá
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, pepperoni siciliano y piparra
€13.30
Cuatro Quesos
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, cammembert, gorgonzola y parmesano.
€13.80
Prosciutto Altezza
Salsa de tomate de parma, queso flor di latte, tomate cherry, prosciutto cotto, champiñón, rúcula y aceite de trufa negra.