La Vaca y La Huerta - Restaurante barrio Salamanca Menu

$$Restaurant, Grill, Bar & grill

C. de Recoletos, 7, Madrid, Madrid 28001

Entrantes de la vaca
- Cecina De León
  Con Aove Arbequina Y Lascas De Manchego
  €17.00
- Queso Divirin Las Jarradillas
  Gratinado Con Mermelada De Aceituna
  €16.00
- Anchoas
  De Santoña con su pan de cristal
  €19.00
- Carpaccio
  De vaca rubia gallega con lascas de parmesano y rúcula
  €17.00
Entrantes De La Huerta
- Salmorejo
  Con Virutas De Cecina Y Huevo
  €7.00
- Piparras
  De temporada de Navarra fritas
  €15.00
- Ensalada
  De Burratina, Pamplinas Y Berenjena Asada Con Tomate Seco
  €13.00
- Puerros
  De Burratina, Pamplinas Y Berenjena Asada Con Tomate Seco
  €12.00
- Alcachofas Naturales
  Confitadas en flor con aceite arbequina
  €15.00
- Croquetas
  Caseras De Boletus y jamón ibérico
  €11.00
- Ensalada
  De lechuga viva, aguacate, cebolla dulce y tomate cherry.
  €12.00
- Huevos Fritos De Caserío
  Con patata monalisa poché y paté de trufa
  €12.00
- Parrillada
  De Verduras De Temporada Con Salsa Romescu
  €12.00
- Menestra
  De nuestras mejores verduras
  €12.00
- Habitas
  Baby esparragadas con huevo
  €13.00
- Revuelto De Criadillas De Tierra
  Espárragos trigueros silvestres
  €13.00
- Tomate
  Feo de Tudela preparado con nuestro aliño de aceite arbequina
  €13.00
- Espárragos
  Verdes a la parrilla con crema de berenjena asada
  €13.00
- Verduritas
  Crujientes en tempura con salsa de soja y cítricos
  €12.00
Los Cortes De La Vaca
- Steak Tartar
  Picado A Cuchillo Con Helado De Mostaza Antigua
  €19.00
- Escalope De Ternera
  Con Nuestra Salsa De Queso Picón De Tresviso
  €16.00
- Hamburguesa De Vaca Gallega
  Madurada A La Parrilla
  €13.00
- Solomillo De Vaca Gallega
  Con salsa de boletus y patatas fritas
  €21.00
- Picaña De Ternera A La Brasa
  Con Nuestra Salsa Chimichurri y verduras a la parrilla
  €17.00
- T-Bone, 1kg De Lomo Bajo Y Solomillo
  (3 personas) por persona
  €20.00
- Lomo Alto De Vaca Vieja Rubia Gallega Madurada
  (Aprox. 40 días) /kg
  €60.00
- Lomo Bajo De Vaca Vieja Rubia Gallega Madurada
  (Aprox. 40 días) /kg
  €60.00
Postres Caseros
- Tarta De Queso Cremosa Al Horno
  €6.00
- Cuajada De Leche Fresca De Oveja Con Miel Y Nuez Pecana
  €6.00
- Tarta Fina De Manzana Con Helado De Vainilla
  €7.00
- Peras Al Vino Con Crema De Queso
  €6.00
- Tarta De Limón Con Merengue Y Base De Galleta
  €6.00
Menú entre-huerta
- 250 Gr De Entrecot De Ternera A La Parrilla Con Patatas Fritas Caseras
  A elegir: Salmorejo con virutas de cecina / Menestra de verduras
  €19.00

Menu Gallery

Know a great happy hour or special for this location?

Privacy

Terms

La Vaca y La Huerta - Restaurante barrio Salamanca Menu

Entrantes de la vaca

Cecina De León

Queso Divirin Las Jarradillas

Anchoas

Carpaccio

Entrantes De La Huerta

Salmorejo

Piparras

Ensalada

Puerros

Alcachofas Naturales

Croquetas

Ensalada

Huevos Fritos De Caserío

Parrillada

Menestra

Habitas

Revuelto De Criadillas De Tierra

Tomate

Espárragos

Verduritas

Los Cortes De La Vaca

Steak Tartar

Escalope De Ternera

Hamburguesa De Vaca Gallega

Solomillo De Vaca Gallega

Picaña De Ternera A La Brasa

T-Bone, 1kg De Lomo Bajo Y Solomillo

Lomo Alto De Vaca Vieja Rubia Gallega Madurada

Lomo Bajo De Vaca Vieja Rubia Gallega Madurada

Postres Caseros

Tarta De Queso Cremosa Al Horno

Cuajada De Leche Fresca De Oveja Con Miel Y Nuez Pecana

Tarta Fina De Manzana Con Helado De Vainilla

Peras Al Vino Con Crema De Queso

Tarta De Limón Con Merengue Y Base De Galleta

Menú entre-huerta

250 Gr De Entrecot De Ternera A La Parrilla Con Patatas Fritas Caseras

Menu Gallery

Menu Gallery