La Tortilla Castiza Menu
C/ de la Ribera de Curtidores, 26, Local 16, Madrid, Madrid 28005
Tortillas Castizas
- Tortilla Castiza Completa (3-4 Alegres Pinchitos)El emblema de la casa: una pieza de jugosa, cremosa e irresistible tortilla de patatas al más puro estilo castizo. Nuestra receta se compone de huevos camperos, patatas madrileñas y cebolla delicadamente pochada, todo ello sellado con muchísimo cariño en aceite de oliva. La tortilla tal y como nos gusta en Madrid.€11.95
- Gran Tortillón Castizo (5-6 Buenas Raciones)La versión XL de nuestra Tortilla Castiza completa y la opción preferida por nuestros clientes. Para cuando el tamaño sí importa.€14.95
Tortillas Mestizas
- La Trufada (Con Salsa Tartufada De Champiñón Y Trufa)La emblemática jugosidad Castiza combinada con la potencia de nuestra exclusiva salsa tartufada a base de champiñon y trufa; dos maravillas gastronómicas unidas en una única recta. Irresistible.(alérgenos: gluten)€16.95
- La Bravísima (Con Auténtica Salsa Brava Madrileña Y Un Toque De Cebolla)La salsa brava, uno de nuestros mayores orgullos gastronómicos, al servicio de la celebérrima jugossité tortillesca e integrada en su versión más pura y perfectamente equilibrada con un punto picante para terminar de rematar la jugada. La tortilla perfecta para todo gato que se precie.€14.95
- La Montesa (Con Queso Asturiano De Cabra Y Cebolla Caramelizada)Sabor a tradición y cremosidad rebosante, todo en una. El queso es uno de esos ingredientes que encaja sorprendentemente bien con cualquier receta, lo que convierte a nuestra Montesa en la apuesta segura para todos aquellos intrépidos comensales ávidos de nuevas sensaciones.€14.95
- La Raffaella (Con Queso Parmesano DOP, Tomate Desecado, Orégano Fresco Y Albahaca)Nuestra primera Mestiza internacional pone el foco en una de las gastronomías mediterráneas más deliciosamente representativas del sur de Europa, mejorando lo presente. La explosiva combinación de auténtico queso parmesano, tomate desecado, orégano y albahaca junto con lo mejor de nuestra receta de siempre no podía llevar otro nombre que el de la más Castiza de todas las italianas. Peccata minuta.€16.95
- La Poderosa (Con Chorizo Ibérico Y Queso Manchego DOP)La simbiosis entre la intensidad del mejor chorizo ibérico junto a la cremosidad del auténtico queso manchego fundido es tan sólida que una vez que la pruebes no volverás a imaginarte ambos ingredientes por separado. Palabra de Castizo.€15.45
- La Norteña (Cubierta De Bonito Con Mayonesa Y Tapada Con Su Boina)El nuevo fichaje de la temporada es también nuestro humilde homenaje a una de las regiones clave en el desarrollo de la génesis tortillesca. Cubierta de auténtico bonito del norte (certificación MSC procedente de pesca sostenible) con mayonesa y tapada con su boina reglamentaria, nuestra Norteña es toda una exquisitez cantábrica de la que por fin podemos dar buena cuenta en Madrid.€16.50
- Tortilla Del Payés (Con Sobrasada Ibérica De Mallorca)El puntito cremoso y picarón de la auténtica sobrasada de porc negre junto a la clásica untuosidad castiza forman una combinación absolutamente ganadora. Confía en nosotros: es un canteo lo rica que está.€14.50
Croquetas
- Croquetas De Jamón (6 Uds.)La indiscutible emperatriz de las croquetas en su mejor y más sabrosa versión.€8.95
- Croquetas De Trufa Negra (6 Uds.)Deliciosamente untuosas y tremendamente adictivas. Con la trufa no hay fallo posible.€8.95
- Croquetas De Cocido (6 Uds.)Todo el sabor del Madrid más genuino encapsulado en 6 explosivas piezas listas para explotar en el paladar.€8.95
- Croquetas De Bacalao (6 Uds.)Todo un clásico de los aperitivos castizos y unas de nuestras croquetas favoritas de siempre.€8.95
- Mistura De Croquetas (4 Uds.)Una croqueta de cada variedad€7.95
- Mistura De Croquetas (8 Uds.)Dos croquetas de cada variedad€10.95
Acompañamientos
- Pan De Chapata ArtesanalAuténtico pan de chapata 100% artesanal, elaborado con masa madre y horneado con dedicación y cariño por las expertas manos de nuestros vecinos de la panadería Novo Mundo. Una delicia.€2.15
Bebidas (33cl)
- Coca-Cola Normal€1.95
- Coca-Cola Zero€1.95
- Fanta De Naranja€1.95
- Sprite€1.95
- Cerveza Mahou Clásica€2.50
- Cerveza Mahou 0,0 Tostada€2.50
