LA TACITA DE PLATA Menu

Carne asada tradicional guatemalteca acompañada de frijol, arroz, ensalada de verduras cocidas con mayonesa, cebollines, y tortillas hechas a mano. / Traditional Guatemalan carne asada served with beans, rice, vegetables salad cooked with mayonnaise, scallions, and handmade tortillas.

Huevos acompañados con frijol, queso, plátanos fritos y tortillas hechas a mano. / Eggs with beans, cheese, fried plantains and handmade tortillas.

Tamal pequeño tradicional guatemalteco, relleno de recado a base de tomate con pollo deshebrado, envuelto en hojas de maíz. / Traditional small Guatemalan tamale, filled with tomato-based recado and shredded chicken, wrapped in corn leaf.

Tortilla de maíz hecha a mano rellena de chicharrón y queso, acompañada con salsa de tomate con curtido de repollo. / Handmade corn tortilla filled with fried pork rinds and cheese, served with tomato sauce with pickled cabbage.

Tortillas de maíz dobladas, rellenas de pollo, acompañadas de repollo y salsa de tomate. / Folded corn tortillas, stuffed with chicken, served with cabbage and tomato sauce.

Puerco picante o pollo sin picante. Los auténticos y tradicionales tamales colorados, son hechos de masa de maíz, carne y un rico recado. Envuelto en grandes hojas de banano. El relleno generalmente está hecho de pollo o cerdo y bañado con la sabrosa salsa de recado. / Spicy pork or non-spicy chicken. The authentic and traditional colored tamales are made with corn dough, meat and a rich recado. Wrapped in large plantain leaves. The stuffing is generally made with chicken or pork, and covered with the savory recado sauce.

Hechas con sabrosa pasta fina, zanahoria, chile pimiento, güisquil y apio cortado en tiras. Todos estos ingredientes son fritos. / Made with savory thin pasta, carrot, chili pepper, chayote and celery slices. All these ingredients are fried.

Deliciosos camarones empanizados acompañados con arroz, papas fritas, ensalada de lechuga, pepino, tomate y tortillas hechas a mano. / Delicious breaded shrimp served with rice, fries, lettuce salad, cucumber, tomato, and handmade tortillas.

Elaborado a base de plátano dulce relleno con una mezcla de frijoles refritos, servidos con crema y azúcar. / Made with sweet plantain, stuffed with a mix of refried beans, served with cream and sugar.

Caldo de pata de res estilo guatemalteco, cocinado con verduras frescas, acompañado con arroz y tortillas hechas a mano. / Guatemalan style beef foot broth, cooked with fresh vegetables, served with rice and handmade tortillas.

Elaborada a base de tomates y chiles serranos tostados, acompañada de arroz y tortillas hechas a mano. / Made with tomatoes and toasted serrano chilies, served with rice and handmade tortillas.

Chile pimiento rojo relleno de pollo guisado, envuelto en huevo, acompañado de arroz, frijol y ensalada de vegetales en mayonesa y tortillas hechas a mano. / Red chili pepper filled with stewed chicken, wrapped in egg, served with rice, beans and vegetables salad with mayonnaise and handmade tortillas.

Caldo de gallina estilo guatemalteco, cocinado con verduras frescas, servido con arroz y tortillas hechas a mano. / Guatemala style hen broth cooked with fresh vegetables, served with rice and handmade tortillas.

Tortilla with steak and sausage, guacamole with mayo ketchup and mustard and a side of carrot salad choice of original spicy

Bread with steak and sausage, guacamole with mayo ketchup and mustard and a side of carrot salad choice of original spicy

Hechas con sabrosa pasta fina, zanahoria, chile pimiento, güisquil y apio cortado en tiras. Todos estos ingredientes son fritos. / Made with savory thin pasta, carrot, chili pepper, chayote and celery slices. All these ingredients are fried.

Fried Chicken with rice and a side of salad (potato, carrots and green beans)

3 tortillas with sauteed chicken in beans, and cabbage salad on side