Soupes
- Bisque De Crevettes / Shrimp Bisque
- Soupe À L'oignon Gratinée / French Onion
- Gaspacho / Cold Vegetable Soup (En Saison)
- Soupière Du Chef / Daily Soup
Entrées Froide / Cold Entrées
- Salade César / Ceasar Salad
- Salade Du Marché Spring Mix With / Seasonal Vegetables
- Salade De Confit De Canard Effiloché / Shreaded Duck Confit & Baby Green
- Salade De Saumon Fumé Au Chèvre Frais / Goat Cheese And Smoked Salmon On Baby Greens
- Assiette De Charcuterie / Charcuterie Plate
Entrées Chaudes / Hot Entrées
- Pétoncles Sautés Au Pastis / Pan Seared Scallops With Pastis
- Feuilleté Aux Foie Gras Poêlé / Sauted Foie Gras On Filo
- Demi-Homard With Porto & Mushrooms / Half Lobster With Porto & Mushrooms(In Season)
Poisson et Crustacés / Fish and Crustaceans
- Homard Grillée / Grilled Lobster
- Pot Au Feu De Poisson & Coquillages Aux Fruits De Mer / Seafood "Bouillabaise"
- Demander Les Poissons Du Jour / Ask For Daily Choices
Les Classiques de La Sauvagine / La Sauvagine Classics
- Variation De Canard (Cuisse Confite, Magret Et Foie Gras Poêlés) / Duck Trio (Confit, Filet & Foie Gras)
- Filet-Mignon De Boeuf Au Fromage Bleu St-Benoit / Tenderloin Steak With Blue Cheese Sauce
- Carré D'agneau Rôti Aux Fins Herbes / Oven-Roasted Rack Of Lamb In Fine Herbs
Spécialités de La Sauvagine / La Sauvagine Specialties
- Tournedos De Bison Forestière À L'estragon / Buffalo Tournedos With Mushroom And Taragon Sauce
- Wapitti Aux Myrtilles Et Porto / ELK Tournedos In Porto & Blueberry Sauce
- Tournedos De Cerf Aux Atokas / Deer Tournedos In Cranberry Sauce
- Assiette De Trois Gibiers En Dégustation / Trio Of Wild Game Each With It's Particular Sauce
- Tournedos De Caribou / Caribou Tournedossauce au choix Caribou Tournedos with it's particular sauce
Dessert
- Salade De Fruits / Fruits Salad
- Crème Caramel / Flan ( Custard )
- Buche D'amande / Almond Roll
- Buche À L'Orange / Orange Roll
- Crème Glacée / Ice Cream
- Sorbet
- Fraises Au Porto / Strawberries In Port
- Assiette De Fromages / Cheese Plate
- Crème Brûlée
- Poire Au Vin Rouge Et Cannelle / Pears In Wine, Port, Cinnamon
- Crepe Farcie , Sauce Au Grand Marnier / Ice Cream Stuffed Crepe In Orange Sauce
- Profiteroles Au Chocolat / Chocolate Profiteroles
- Mi-Cuit Au Chocolat / Chocolate Mi-Cuit
- Gâteau Au Fromage / Cheesecake
- Crumble Aux Pommes / Apple Crumble
Boissons & Vins / Drinks and Wines
- Vin / WineNous vous offrons une grande sélection de vins Français, Nouveau-Monde et du terroir du Québec. Disponible au verre ou à la bouteille WInes offered by the glass or bottle from France, North America with emphasis on local wines.
- Spiritueux / SpiritsNous vous offrons une grande sélection de Whisky, Gin, Vodka et produits du Québec. Good selection of Whiskeys, Gin, Vodka and Québec products.
