La Prosciutteria Padova Menu
Piazza dei Signori, 5, Padua, Province of Padua 35139
I TAGLIERI PIÙ FAMOSI D’ITALIA
- Tagliere GOURMET(prezzo a persona) 4 tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, 2 salumi speciali, 1 formaggio gourmet e 1 crostino speciale, verdurine, confettura, miele e frutta di stagione ~ SERVITI CON CESTINO DI PANE ARTIGIANALE ~ AGGIUNGI AL TUO TAGLIERE ~ Pane Gluten Free + €2 Mozzarella di Bufala + €4 Burrata di Andria +€4,5 Burrata al Tartufo+€5€15.90
- Tagliere LA PROSCIUTTERIA(a persona) Degustazione di salumi, formaggi, verdurine e confettura e frutta di stagione ~ SERVITI CON CESTINO DI PANE ARTIGIANALE ~ AGGIUNGI AL TUO TAGLIERE ~ Pane Gluten Free + €2 Mozzarella di Bufala + €4 Burrata di Andria +€4,5 Burrata al Tartufo +€5€10.90
SCHIACCIATE TOSCANE
- LA 1con Porchetta€7.50
- LA 2Porchetta con salsa artigianale di gorgonzola al tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate€9.00
- LA 3Porchetta con friarielli e salsa piccante€8.00
- LA 4con Crudo “La Prosciutteria”, pecorino ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€6.50
- LA 5con Sbriciolona, crema di ricotta ed erbette, pomodori secchi ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€6.50
- LA 7con Salame ventricina piccante, friarielli, pomodori secchi ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€6.50
- LA 9Lardo di colonnata, pecorino, miele di castagno, mandorle tostate ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€7.50
- LA 11Salame d’asino, taleggio dop, crema di olive nere, semi di girasole ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€8.00
- LA 12con Cotto alle erbe, pomodoro, mozzarella di bufala, insalata ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€8.00
- LA 14con Verdure, pomodori secchi, salsa di funghi trifolati, insalata ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€6.50
- LA 15con Mortadella al pistacchio, burrata di andria, pesto di pistacchio ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€9.50
- LA 16con Tacchino, taleggio dop, crema di olive nere, semi di girasole ~ AGGIUNGI ALLA TUA SCHIACCIATA ~ Pesto di Pistacchio + €1,5 – Mozzarella di Bufala + €2 – Burrata di Andria + €2,5€7.00
PIATTI CALDI
- Lasagne Della Nonna€10.00
- Lasagne Della Nonna€12.00
- RibollitaZuppa fiorentina a base di pane, verdure, legumi e cavolo nero€9.00
- Pappa Al Pomodoro TartufataTipico piatto fiorentino con pane raffermo, pomodoro, aglio, basilico e…con quel tocco in più€10.00
I NOSTRI SPECIALI
- CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATOCon insalata, verdure grigliate, grana padano dop, crostino con crema di ricotta, semi di sesamo, olio evo, origano, grissini all’origano€13.00
- CARPACCIO DI BRESAOLA ARTIGIANALECon insalata, grana padano dop, olio evo, limone, grissini all’origano€9.00
- ORGASMO DI FORMAGGI6 tipi (2 pz per tipo) tra pecorino toscani e formaggi speciali di mucca accompagnati da confettura, miele e frutta€14.00
- ORGASMO DI SALUMICrudo “La Prosciutteria”, prosciutto veneto dop, sbriciolona, pancetta stagionata, lardo di colonnata igp e mortadella artigianale€14.00
- PIATTINO DI CRUDO “LA PROSCIUTTERIA”Prodotto 100% italiano stagionato 14 mesi + grissini di schiacciatina all’origano€7.00
- PROSCIUTTO AL COLTELLO DEL GIORNO(chiedi allo staff cosa si affetta oggi) A scelta tra: Pata Negra Jamon Iberico de Bellota 36 mesi, Veneto dop, San Daniele, Sauris affumicato, Cinta Senese, Grigio brado, Norcia€14.00
- CROSTINI DI LARDO DI COLONNATA6PZ. Pane Toscano, tostato e servito con fette di lardo di colonnata igp e miele di castagno€7.00
- CROSTINI DI FEGATINI TOSCANI5PZ. Pane Toscano, tostato e servito con il classico paté di fegatini della nostra tradizione€6.00
INSALATE
- LA PRELIBATAInsalata con pomodori secchi, pecorino toscano, verdure grigliate, mandorle tostate, mosto cotto, olio evo, fior di sale€9.00
- LA CAPRESEInsalata con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e pesto di pistacchio€8.00
PORCHETTA TOSCANA COTTA A LEGNA
- TAGLIATA DI PORCHETTA€7.50
- TAGLIATA DI PORCHETTA SPECIALcon pomodori secchi e mandorle tostate€8.50
SPECIAL PADOVA
- SPECIAL PADUADegustazione di prosciutto veneto dop, salame d’asino e soppressa veneta€9.00
- SCHIACCIATA AL PROSCIUTTO VENETO DOPCon ricotta alle erbette, miele di castagno e semi di girasole€8.00
- SCHIACCIATA SOPPRESSA VENETACon crema artigianale di gorgonzola al tartufo e verdure grigliate€7.50
DESSERTS
- Zuppa Inglese€5.00
- Cheesecake Alle Fragole€5.00
- Cuore Caldo Al Cioccolato€5.00
- COMBO Dessert + DistillatoCantuccini + bicchiere di vin santo€6.00
Menu Gallery
Menu Gallery
Menus may not be up to date.