La Petita Vegana Menu

$$$Vegan, Vegetarian

Carrer d'Anna Maria Martinez, 23, Barcelona, Barcelona 08041

Menú Glovo - La Petita Vegana
- Menú Glovo - Mediodía
  MEDIODIA 🌅 - Primero + Segundo + Postre
  €14.00
- Menú Glovo - BURGUER
  BURGUER 🍔 - Burguer + Patatas Campesinas + Bebida
  €15.00
- Menú Glovo - BEACH
  BEACH 🏝️ - Para picar + Segundo + Bebida
  €14.50
- Menú Glovo - WINE Lovers
  WINE Lovers 🍷 - 2 Primeros + 2 Segundos + 1 Botella Vino
  €29.50
- Catering - La Petita Vegana
  La Petita Vegana ofrece canapés y raciones en grandes cantidades para todo tipo de eventos.
Menú LOCAL - La Petita Vegana
- Menú La Petita Vegana - Sin Postre
  Primero + Segundo
  €9.00
- Menú La Petita Vegana - Con Postre
  Primero + Segundo + Postre
  €10.00
Para Picar
- Alcachofas Del Prat (4 Uds.) (Sin Gluten)
  Alcachofas del Prat al horno con nuestro aliño secreto
- Babaganoush (Hummus De Berenjenas) (Sin Gluten)
  Una variante sin garbanzos, más ligera
- Bolinhas De Arroz Frito Y Verduras Con Salsa Ranchera
- Croquetas Albahaca Nueces Y Ajo Confitado (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas De Alcachofas (6 Uds.) (Sin Gluten)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas De Berenjena Y Membrillo (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas De Boniato Al Curry (6 Uds.) (Sin Gluten)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas De Boniato Y Calabaza Al Curry (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas De Espinacas Y Queso Vegano (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas De Queso Vegano Y Albahaca (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas Queso Vegano Y Tomate Seco (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Croquetas Shitake Y Cebolla Caramelizada (6 Uds.)
  Producto estrella de La Petita Vegana, nuestras famosas Croquetas Veganas.
- Empanadas Argentinas
  Receta Vegana tradicional de Empanadas Argentinas.
- Falafel Con Salsa De Yogur (6 Uds.)
- Guacamole (Sin Gluten)
  Guacamole recién hecho
- Hummus De Albahaca (Sin Gluten)
  Añadimos albahaca fresca a la receta tradicional
- Hummus De Boniato
  Una versión algo más dulzona que la receta original (Sin Gluten)
- Hummus De Garbanzos (Sin Gluten)
  La receta tradicional
- Hummus De Remolacha
  Hummus tradicional con semillas
- Nuggets De Coliflor (8 Uds.)
  Uno de nuestros platos estrella, bañados en una pastina de caldo casero, rebozados con panko y especias
- Patatas Campesinas Al Horno Con Salsa Romesco (Sin Gluten)
- Tortilla Paisana Con Patatas + Cebolla Y Pimientos (Sin Gluten)
  Nuestras tortillas están hechas con harina de garbanzo, sal negra y las patatas al horno
- Tortilla De Patatas Y Berenjenas (Sin Gluten)
  Nuestras tortillas están hechas con harina de garbanzo, sal negra y las patatas al horno
- Tortilla De Patatas Y Cebolla (Sin Gluten)
  Nuestras tortillas están hechas con harina de garbanzo, sal negra y las patatas al horno
- Tortilla De Patatas Y Alcachofas (Sin Gluten)
  Nuestras tortillas están hechas con harina de garbanzo, sal negra y las patatas al horno
- Tortilla De Patatas Y Calabacín (Sin Gluten)
  Nuestras tortillas están hechas con harina de garbanzo, sal negra y las patatas al horno
Primeros
- Ceviche De Champiñones Con Coco Y Aguacate (Sin Gluten)
- Crema De Alcachofas (Sin Gluten)
  Corazones de alcachofa aliñados y asados al horno. Luego pasados por el chino, consiguiendo una textura sedosa y sabrosa
- Crema De Calabacín A La Menta (Sin Gluten)
  Un toque de menta fresca a la receta original
- Crema De Boniato Y Jengibre (Sin Gluten)
  Boniatos y zanahorias asados al horno bañados en aceite de jengibre. Densa y cremosa
- Crema De Calabaza Y Zanahoria (Sin Gluten)
  Asadas al horno aliñadas con aceite de oliva virgen y con un toque de leche de coco
- Cuscús De Sémola De Trigo
  Con verduras al horno, pasas, bayas de goji y garbanzos salteados al curry
- Ensaladilla Rusa (Sin Gluten)
  Aliñada con piparras del País Vasco, mayonesa de mostaza antigua y verduras asadas en lugar de hervidas
- Ensalada Griega De Tomate Y Feta (Sin Gluten)
  La clásica ensalada de tomate, cebolla morada, olivas negras, pepino y queso feta vegano. Aliñada con hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen
- Ensalada De Lentejas (Sin Gluten)
  Lentejas pakistaníes con verduras de temporada y aliño de cítricos
- Ensalada Tártara
  Nuestra versión lleva patatas asadas, encurtidos y olivas con mayonesa de mostaza antigua
- Ensalada De Quinoa (Sin Gluten)
  Sabores frescos de cítricos, cilantro y fruta. Con aguacate
- Ensalada De Alubias Canela Con Boniato Asado, Aguacate, Uva Y Cebolla Morada
  Una de nuestras ensaladas más originales, en la que mezclamos unas alubias pequeñas y sabrosas con verduras asadas, fruta y aguacate
- Ensalada De Garbanzos Con Aliño De Cítricos (Sin Gluten)
  Ensalada de garbanzos con naranja, pimiento picado, cebolla morada, aguacate y cilantro. Con aliño de cítricos
- Ensalada De Pasta
  Selección de Pasta del día.
- Gazpacho De Sandía (Sin Gluten)
  Nuestro plato más fresco y tradicional
- Gazpacho Andaluz (Sin Gluten)
  Nuestro plato más fresco y tradicional
- Trinxat De La Cerdanya Con Ajos Confitados Y Setas Shitake (Sin Gluten
- Pasta Al Pesto Rosso
  Un pesto diferente, a base de tomates secos y almendras, con olivas de aragón
- Pasta Al Pesto De Nueces Con Uva, Tomates Cherry Y Bayas De Goji
- Salmorejo De Guisantes Con Manzana Ácida Y Menta (Sin Gluten)
  Nuestro plato más fresco y tradicional
- Sopa De Cebolla (Sin Gluten)
  La de toda la vida, para entrar en calor. Pero con pan sin gluten
- Sopa Thai Con Noodles De Arroz
  Receta vegana de Sopa Thai con Noodles de Arroz. Deliciosamente picante. Un sofrito de cebolleta y pimientos con un caldo casero muy trabajado y la cremosidad de la leche de coco.
- Tabulé De Cuscús
  Con tomate, pepino, cebolla morada, limón y mucha menta
- Trinxat De La Cerdanya Con Ajos Confitados Y Setas Shitake (Sin Gluten)
- Verduras En Escabeche
  Verduras de temporada maceradas en un escabeche de vinagre de Jerez, sirope de ágave y vino blanco
- Vichyssoise Con Nueces Y Tahini (Sin Gluten)
  Versión libre de la receta tradicional. Sustituimos la mantequilla y la nata por aceite virgen, nueces y tahini. Todo un descubrimiento
Segundos
- Albóndigas A La Jardinera
  Receta Vegana Tradicional de Albóndigas a la Jardinera
- Albóndigas En Salsa Oriental Con Patatas
  La masa de nuestras albóndigas lleva principalmente frijoles negros, setas shitake, avena y cebolla crujiente y de la salsa destacan los aromas del sésamo y la naranja natural, la potencia de la soja y el contraste fresco que aporta el cilantro
- Arroz Chaufa Con Verduras Y Tofu (Sin Gluten)
  Cocinado salteado con salsa picante ranchera y un poco de sésamo y soja. Acompañado con unas verduras salteadas en el wok y tofu caramelizado
- Arroz Chaufa Con Verduras Y Proteína De Soja (Sin Gluten)
  Cocinado salteado con salsa picante ranchera y un poco de sésamo y soja. Acompañado con unas verduras salteadas en el wok proteína de soja caramelizado
- Berenjenas Rellenas Con La Propia Pulpa Salteada Con Tomate, Cebolla Y Oregano. Gratinado Con Queso Vegano
- Bourguignon De Setas Y Soja Texturizada (Sin Gluten)
  Nuestra versión de este clásico de la cocina francesa pero sustituyendo el buey por proteína de soja y setas. Un guiso con chalotas y zanahorias muy pochadas, y una salsa melosa con vino tinto y caldo casero
- Chili De Frijoles Negros Y Boniato Con Aguacate Y Arroz Blanco
  Receta muy sabrosa y llena de contrastes. Sofrito de cebolla y tomate con frijoles negros, boniato o calabaza al horno macerados en pasta de chili, aguacate y cilantro. Lo servimos con arroz blanco
- Curry Amarillo De Garbanzos Con Verduras De Temporada (Sin Gluten)
- Curry De Lentejas Rojas Con Verduras De Temporada (Sin Gluten)
- Curry Verde De Espinacas Y Calabacín (Sin Gluten)
  El curry verde es el más picante de los que usamos. Contrasta con el dulzor de la leche de coco y la frescura del cilantro, las verduras al dente y todo ello mezclado con arroz basmati
- Curry De Calabaza Con Patata Y Brócoli (Sin Gluten)
- Curry De Alubias Con Verduras De Temporada (Sin Gluten)
- Canelones De Espinacas Y Queso
- Canelones A La Boloñesa
  Nuestra boloñesa esta cocinada a fuego lento durante 4 o 5 horas, con tomate natural, caldo casero y proteína de guisante (a veces de soja)
- Hamburguesa De Proteína De Guisante Y Remolacha Con Patatas
- Hamburguesa De Proteína De Guisante Con Guarnición Del Día
- Fricandó De Seitán (Sin Gluten)
  Nuestra versión lleva un seitán de elaboración propia, una variedad de setas que va del shitake al rovellon, y una buena picada de almendras, ajo y perejil. Para mojar pan (por cierto, SG)
- Fricandó De Setas
  Versión más ligera, sin proteína. Con una variedad de 4 o 5 setas, desde el shitake al rovellon pasando por el champiñón
- Guiso De Habas Con Proteína De Soja
- Katsu Curry
  Es una variante japonesa de curry, tipo golden curry. Mezcla ingredientes propios de los currys como la leche de coco y la pasta de curry con otros de la cocina oriental, como la salsa de soja, el aceite de sésamo. La salsa se liga tambien con plátan...
- Kushari
  Plato Nacional Egipcio, mezcla de Arroz y lentejas.
- Lasaña A La Boloñesa
  Nuestra boloñesa esta cocinada a fuego lento durante 4 o 5 horas, con tomate natural y caldo casero, y proteína de guisante (a veces de soja)
- Lasaña De Calabaza
  Con boniato, zanahoria y nueces con cebolla carameliza
- Lasaña De Verduras
  Receta Vegana de Lasaña de Verduras.
- Lasaña De Lentejas A La Boloñesa
  Nuestra boloñesa esta cocinada a fuego lento durante 4 o 5 horas, con tomate natural y caldo casero, y la particularidad de las lentejas, que le dan un toque sorprendentemente natural.
- Ñoquis A La Menta Con Espárragos
  Con una salsa de queso ligera, la menta fresca y los espárragos trigueros salteados solamente lo justo aportan un punto de diversión y de nuevos aromas a la receta
- Ñoquis Con Salsa Tres Quesos
  Receta vegana sorprendentemente láctica, pues la mezcla de parmesano, azul y cheddar, aromatizada con hierbas provenzales se acerca mucho a su versión no vegana
- Ñoquis A La Siciliana
  Con una salsa de tomate y berenjenas, destaca por incorporar un punto agridulce gracias al vinagre, el azúcar, las alcaparras y las olivas
- Ñoquis Con Salsa De Boniato Y Avellanas
  Receta Vegana de Ñoquis Con Salsa De Boniato Y Avellanas.
- Pastel De Verduras Con Guarnición (Sin Gluten)
  Un original pastel a base de verduras (calabacín, calabaza, shitake) fruta deshidratada (pasas, arándanos, albaricoque) frutos secos (nueces) y ligado con avena y chía
- Paella De Verduras De Temporada Con Salmorreta Y Caldo Ecológico
- Pastel De Patata Gratinado Relleno De Boloñesa Y Proteína De Guisante
- Tikka Masala (Sin Gluten)
  Proteína de soja o de harina de alubias macerada en yogur, pasta de curry rojo, ajo, jengibre, cilantro y cebolla. Luego incorporado a un sofrito de cebolla y tomate pelado. La cocción se termina con leche de coco y caldo casero
- Wok De Verduras Y Tofu Con Noodles De Arroz
  Receta Vegana de Wok de Verduras y Tofu con Noodles de Arroz
Postres
- Brownie
  Receta Vegana de Brownie.
- Brownie Con Frosting De Nata Y Oreo
  Receta Vegana de Brownie Con Frosting De Nata Y Oreo.
- Brownie Con Ganache De Chocolate Belga Y Frutos Secos
  Receta Vegana de Brownie Con Ganache De Chocolate Belga Y Frutos Secos.
- Bizcocho De Limón Y Coco (Sin Gluten)
  Receta Vegana de Bizcocho De Limón Y Coco sin Gluten.
- Carrot Cake
  Receta Vegana de Carrot Cake.
- Carrot Cake Con Frosting De Crema De Cacahuete
  Receta Vegana de Carrot Cake Con Frosting De Crema De Cacahuete.
- Crema Catalana De Mango (Sin Gluten)
  Receta Vegana de Crema Catalana De Mango sin Gluten
- Plum Cake Marmolado
  Con jengibre, cardamomo, zanahoria y goji
- Tarta De Limón Y Nata Vegetal Con Base De Frutos Secos
- Tarta De Mora Y Nata Vegetal Con Base De Frutos Secos
- Tarta De Mango Y Nata Vegetal Con Base De Frutos Secos
- Tarta De Maracuyá Y Nata Vegetal Con Base De Frutos Secos
- Tarta De Tahini Y Frutos Secos
Cervezas Artesanales
- Brasseurs Savoyards Apa (33 Cl.)
- Brasseurs Savoyards Triple (33 Cl.)
- Brasseurs Savoyards Ambrée (33 Cl.)
- Brasseurs Savoyards Blonde (33 Cl.)

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Para Picar

Alcachofas Del Prat (4 Uds.) (Sin Gluten)

Babaganoush (Hummus De Berenjenas) (Sin Gluten)

Bolinhas De Arroz Frito Y Verduras Con Salsa Ranchera

Croquetas Albahaca Nueces Y Ajo Confitado (6 Uds.)

Croquetas De Alcachofas (6 Uds.) (Sin Gluten)

Croquetas De Berenjena Y Membrillo (6 Uds.)

Croquetas De Boniato Al Curry (6 Uds.) (Sin Gluten)

Croquetas De Boniato Y Calabaza Al Curry (6 Uds.)

Croquetas De Espinacas Y Queso Vegano (6 Uds.)

Croquetas De Queso Vegano Y Albahaca (6 Uds.)

Croquetas Queso Vegano Y Tomate Seco (6 Uds.)

Croquetas Shitake Y Cebolla Caramelizada (6 Uds.)

Empanadas Argentinas

Falafel Con Salsa De Yogur (6 Uds.)

Guacamole (Sin Gluten)

Hummus De Albahaca (Sin Gluten)

Hummus De Boniato

Hummus De Garbanzos (Sin Gluten)

Hummus De Remolacha

Nuggets De Coliflor (8 Uds.)

Patatas Campesinas Al Horno Con Salsa Romesco (Sin Gluten)

Tortilla Paisana Con Patatas + Cebolla Y Pimientos (Sin Gluten)

Tortilla De Patatas Y Berenjenas (Sin Gluten)

Tortilla De Patatas Y Cebolla (Sin Gluten)

Tortilla De Patatas Y Alcachofas (Sin Gluten)

Tortilla De Patatas Y Calabacín (Sin Gluten)

Primeros

Ceviche De Champiñones Con Coco Y Aguacate (Sin Gluten)

Crema De Alcachofas (Sin Gluten)

Crema De Calabacín A La Menta (Sin Gluten)

Crema De Boniato Y Jengibre (Sin Gluten)

Crema De Calabaza Y Zanahoria (Sin Gluten)

Cuscús De Sémola De Trigo

Ensaladilla Rusa (Sin Gluten)

Ensalada Griega De Tomate Y Feta (Sin Gluten)

Ensalada De Lentejas (Sin Gluten)

Ensalada Tártara

Ensalada De Quinoa (Sin Gluten)

Ensalada De Alubias Canela Con Boniato Asado, Aguacate, Uva Y Cebolla Morada

Ensalada De Garbanzos Con Aliño De Cítricos (Sin Gluten)

Ensalada De Pasta

Gazpacho De Sandía (Sin Gluten)

Gazpacho Andaluz (Sin Gluten)

Trinxat De La Cerdanya Con Ajos Confitados Y Setas Shitake (Sin Gluten

Pasta Al Pesto Rosso

Pasta Al Pesto De Nueces Con Uva, Tomates Cherry Y Bayas De Goji

Salmorejo De Guisantes Con Manzana Ácida Y Menta (Sin Gluten)

Sopa De Cebolla (Sin Gluten)

Sopa Thai Con Noodles De Arroz

Tabulé De Cuscús

Trinxat De La Cerdanya Con Ajos Confitados Y Setas Shitake (Sin Gluten)

Verduras En Escabeche

Vichyssoise Con Nueces Y Tahini (Sin Gluten)

Segundos

Albóndigas A La Jardinera

Albóndigas En Salsa Oriental Con Patatas

Arroz Chaufa Con Verduras Y Tofu (Sin Gluten)

Arroz Chaufa Con Verduras Y Proteína De Soja (Sin Gluten)

Berenjenas Rellenas Con La Propia Pulpa Salteada Con Tomate, Cebolla Y Oregano. Gratinado Con Queso Vegano

Bourguignon De Setas Y Soja Texturizada (Sin Gluten)

Chili De Frijoles Negros Y Boniato Con Aguacate Y Arroz Blanco

Curry Amarillo De Garbanzos Con Verduras De Temporada (Sin Gluten)

Curry De Lentejas Rojas Con Verduras De Temporada (Sin Gluten)

Curry Verde De Espinacas Y Calabacín (Sin Gluten)

Curry De Calabaza Con Patata Y Brócoli (Sin Gluten)

Curry De Alubias Con Verduras De Temporada (Sin Gluten)

Canelones De Espinacas Y Queso

Canelones A La Boloñesa

Hamburguesa De Proteína De Guisante Y Remolacha Con Patatas