Antipasti
- Battuta Di Manzo, Zabaione Salato, Rucola Selvatica E Nocciole€18.00
- Scaloppa Di Foie Gras, Pan Brioches, Formaggio Di Capra E Lamponi€20.00
- La Nostra Parmigiana Di Melanzane€16.00
- Uovo A Bassa Temperatura, Spuma Di Patate Affumicate, Spinacino E Tartufo Nero€18.00
- Salmone, Piselli In 2 Consistenze, Guanciale E Scalogno Agrodolce€18.00
- Baccalà Cotto Dolcemente, Foglie Di Cappero, Panko Al Basilico E Pomodoro All'arrabbiata€19.00
- Sandwich Di Gamberi Rossi Crudi, Avocado, Creme Fraiche E Arancio€20.00
Primi piatti
- Risotto Mantecato Al Burro Affumicato, Asparagi, Capesante Scottate E BisqueMinimo 2 persone€22.00
- Spaghettone Mantecato Al Cacio E Pepe, Tartare Di Tonno E Cedro€22.00
- Tortello Ripieno Di Burrata, Erba Cipollina E Rapa Rosa€19.00
- Tagliatelle Con Ragù Di Coniglio, Demi Glacès Alle Carote Arrostite E Tartufo Nero€19.00
- Gnocchi Di Patate, Genovese Di Agnello E Crema Di Parmigiano 30 Mesi€20.00
- Mezze Maniche, Salsa Al Pistacchio, Crudo Di Scampi E Lime€22.00
Secondi piatti
- Come Un Lobster RollAstice cappuccio marinato, pan brioches, maionese al rafano e caviale di salmone€35.00
- Trancio Di Pescato Del Giorno, Indivia Belga, Beurre Blanc Ai Crostacei E Olio Croccante Al Prezzemolo€30.00
- Polpo Scottato, Latte Di Cocco , Pack Choi E Salsa Al Curry Rosso€30.00
- Filetto Di Manzo Alla Rossini€34.00
- Pluma Di Maialino, Patata Sfogliata, Agretti E Salsa Al Whisky Torbato€29.00
- Lombo Di Agnello, Cipollotto Arrostito E Frutti Rossi€30.00
- Tagliata Di Manzo Con Patate Al Rosmarino€26.00
Dolci
- Tiramisù€9.00
- Crema Bruciata Alle Castagne E Croccante Ai Cereali€9.00
- Il Nostro Bignè A Sorpresa€9.00
- Cremoso Al Valrhona Dulcey, Sablè Al Pistacchio, Frutti Rossi E Cristalli Di Sale€9.00
- Come Una Pavlova€9.00
- Sfera Di Cioccolato, Mousse Al Mascarpone E Vaniglia, Ananas Caramellata E Streüsel Al Cocco€9.00
