ENTRANTES
- Ostra Francesa Con Aliño Cítrico
- Salmorejo Muy Cremoso Con Regañás Y Huevo Cocido
- Empanadillas De Bonito En Escabeche (Las De Tía Carmen)Posibilidad de ordenar media ración.
- Croquetas De Jamón Crujientes Y CremosasPosibilidad de ordenar media ración.
- Tartar De Tomates De Raza Con Dátiles Y Burrata
- Ensalada César: Te La Hacemos En Directo Como En Acapulco
- Ensaladilla ClásicaPosibilidad de ordenar media ración.
- Menage À Trois De Santoña: Anchoa En Salazón, Boquerón En Vinagre Y PiparrasPosibilidad de ordenar media ración.
- Rabas De Calamar (Como Las De Puerto Chico)
- Tartar De Atún En Tacos Con Aliño De Aceite De Oliva Y Soja (Con Un Huevo Frito Si Te Animas…)
- Flores De Calabacín En Tempura Con Queso Viejo Y Emulsión De Miel Y Pimentón (3 Uds.)
- Dos Huevos Fritos Con Pisto A La Brasa
- Steak Tartar Con Patatinas Fritas Y Sus Tostaditas
- Buñuelos Cremosos De Queso Manchego Con Dulce De Manzana
- Carpaccio De Atún De Almadraba Con Yema De Huevo Curada Y AOVE
VERDURAS
- Berenjenas Con Salsa Romescu
- El Mejor Tomate Del Momento Con El Mejor Aceite Del Mundo
- Bimi A La Brasa Con Crema De Guisantes Y Cecina
- Alcachofa De Tudela A La Parrilla Con El Mejor Aceite De Oliva Crudo Y Escamas De Sal
ARROCES, PASTAS Y GUISOS
- Fideuá A La Sartén Con Gambas, Calamares Y Verduras CrujientesPosibilidad de ordenar media ración.
- Canelones Rellenos De Carne Rustida Y Setas
- Arroz Seco De Pulpo Y Alcachofa
PESCADOS
- Tarantelo De Atún Rojo Lacado A La Brasa Con Cebolletas Y Salsa De Tomate Al Josper
- Rapito A La Parrilla Con Bilbaína Emulsionada
- Cogote O Cola De Merluza A La ParrillaPrecio por persona
- Merluza A La Romana En Dos Cocciones Con Jugo De Pimientos Asados
CARNES
- Escalope De Ternera Blanca Fino Y Crujiente Con Topping De Salmorejo
- Pollito Picantón Asado Al Horno De Carbón Con Ajo Y Tomillo Limonero
- Solomillo De Vaca Salteado A La Sartén Con Ajos Confitados Y Romero
- Mini Hamburguesas De Picaña Curada En Pan Brioche (2 Uds.)
- Medallón De Jarrete De Ternera Glaseado
- Chuleta De Vaca MaduradaPara dos personas.
- Entrecotte De Lomo Bajo De Vaca Madurada Con Hueso, A La Parrilla
ACOMPAÑAMIENTOS
- Patatas Fritas
- Pimientos Rojos Asados Al Carbón
- Puré De Patata Gratinado
- Lechuga De Batavia En Ensalada Con Cebolla Y Tomate
- Boniato Braseado Con Mantequilla De Oveja Ahumada
POSTRES
- Babá Al Ron Zacapa 23 Con Chantilly De Naranja
- Café Escocés Dewar’s: Granizado De Café, Espuma De Crema De Nata Dewar’s Caribbean Smooth Decorado Con Perlas De Almíbar De Dewar’s 8
- Tarta De Queso Cremosa
- Tarta De Praliné De Chocolate
- Torrija De Croissant
- Milhoja De Hojaldre Con Crema De Nata Y Limón
- Flan Muy Cremoso
- Helados Y Sorbetes Artesanos
