La Cucina di Giuditta Menu

Pizze, pinse e focaccia ad alta digeribilità, preparate con ingredienti biologici e lievito madre

Piatto bilanciato a basso introito calorico e con effetto detossificante

Piatto bilanciato adatto per chi pratica sport o attività fisiche

Gustosissima insalata russa senza uova e altri ingredienti di origine animale

Spaghetti di soia saltati con verdure, tofu e un pizzico di curcuma

Minestra con quinoa, lenticchie e rapa rossa. Antiossidante e leggera

Ricetta genovese a base di pesce, rivisitata con una delicata maionese senza uova e la salsa verde preparata con il nostro pane semintegrale a pasta madre

Ricetta ligure sana e buonissima

Il miglio è un ottimo cereale senza glutine, ottimo per la bellezza della pelle e dei capelli. Le nostre polentine abbinate ai fagioli cannellini sono un piatto perfettamente bilanciato e molto gustoso

Fantastico tiramisu senza latticini

Delicato dessert senza burro o altri latticini, dolcificato con succo d'agave

Resterai piacevolmente sorpreso da questo abbinamento

Tra le nostre ricette Originali, un toast di farro impanato nel mais, con crema di melanzane (o topinambur), pomodori secchi e tofu affumicato

Almeno quattro tipi di verdure fresche ogni giorno, cucinate al vapore

Piatto unico con riso basmati, cucinato all'iraniana - con tanto di tadig - e un gustoso ragù di seitan

Anche su ordinazione

Torte di verdura tradizionali e Vegan

Paella di pesce con riso integrale - Per quantità minime anche su ordinazione

Super proteina Veg, cucinata in maniera gustosa

Pesce azzurro cotto al vapore e condito con olio extra vergine di oliva monocultivar Carolea e limone

Dessert e torte, senza burro o altri latticini. Anche per feste e compleanni su prenotazione

Minestrone di verdure fresche con o senza pesto

Il potere antiossidante della curcuma e il suo sapore di delicati fagioli cannellini

Quiche di zucca con Presinseua o Vegan

Acciughe fresche cotte al forno con origano del Pollino e un pizzico di aceto di mele

Versione Vegan del Mont Blac, con panna di mandorle. Anche su prenotazione

Con riso basmati verdure di stagione e tofu

Medaglioni di miglio tostato con sesamo e verdure

Il TAO SNACK è una ricetta di nostra creazione, messa a punto con i suggerimenti del nutrizionista. Preparato con ingredienti biologici e 100% vegetali, Il TAO SNACK è pronto per essere gustato a cucchiaio oppure da sciogliere insieme a due tazzine di bevanda vegetale (per esempio il “latte” di riso o d’orzo) in un pentolino, da scaldare bene a fuoco lento. Un prodotto fatto di materie prime sostenibili , senza frumento e latticini, confezionato in vasetti di vetro riutilizzabili.A base di Azuki, cacao, mandorle, chiodi di garofano e altri superfoods, e senza zuccheri aggiunti, il TAO SNACK fornisce un ottimo apporto energetico, oltre ad una consistente quota proteica.Anti-aging (grazie al contenuto di antiossidanti) -Antinfiammatorio - Con vitamine del gruppo B - Supporta le difese naturali dell’organismo - Migliora la salute e la bellezza di pelle e capelli