La Charca Taberna Menu

$$Asturian

C. de Juan Álvarez Mendizábal, 7, Madrid, Madrid 28008

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Empezamos
- Anchoas De Al Lado De Asturias
  Con pan tostado y tomate.
  €17.00
- Jamón De Bellota D.O. (100 Gr.)
  Con pan tostado y tomate.
  €22.00
- Tabla De Quesos Asturianos
  €19.00
- Alcachofas Rellenas De Rabo De Toro
  Con salsa de ajo tostado
  €18.00
- Flor De Alcachofa Alcachofa A La Parrilla
  €17.00
- Ensaladilla Rusa
  €10.00
- Ensalada De Tomates De Temporada
  Con ventresca, yema de esparragos y cebolleta morada
  €14.00
- Ensalada De Queso De Cabra Templada
  Con bacalao ahumado y vinagreta de frambuesa
  €14.00
- Morcilla De Burgos
  Con pimientos de padrón
  €14.00
- Patatas Confitadas Con Huevo Escalfado, Foie Y Aceite De Trufa
  €17.00
- Bolas De Queso De Cabra
  Con cebolla caramelizada y miel
  €14.00
- Croquetas De Jamón Caseras
  €11.00
- Chorizo Asturiano
  A la sidra
  €14.00
- Parrillada De Verduras
  €16.00
- Huevos Rotos Con Jamón Y Padrón
  €18.00
- Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas
  €18.00
- Patatas Al Cabrales
  €11.00
- Risotto De Hongos Y Langostinos Con Aroma De Trufa
  €16.00
- Piruletas De Gambón
  €14.00
- Pulpo A Feira Con Sus Cachelos
  €20.00
- Gambas Al Ajillo
  €17.00
- Torreznos De Soria
  Con patatas revolconas
  €14.00
- Zamburiñas A La Parrilla
  (1 unidad)
  €3.00
- Tortilla Española
  €15.00
Pescados
- Merluza A La Sidra
  Acompañada de guarnición de la casa
  €22.00
- Delicias De Merluza A La Romana
  Con alioli
  €22.00
- Chipirones Plancha
  Con cebolla en su tinta
  €19.00
- Lomo De Bacalao Confitado
  Con salsa de pimiento de piquillo
  €20.00
- Rodaballo A La Bilbaina
  Acompañado de guarnición de la casa
  €22.00
- Fritos De Pixin
  Acompañados de guarnición de la casa
  €21.00
- Cola De Rape Al Ajillo
  Acompañada de guarnición de la casa
  €21.00
Carnes
- Solomillo Al Cabrales
  (Salsa aparte)
  €23.00
- Lomo De Vaca Vieja Madurado
  (Plato caliente para 2 personas) 1kg
  €44.00
- Rabo De Toro
  Guisado al estilo tradicional
  €19.00
- Carrillada De Cerdo Ibérico
  €17.00
- Hamburguesa "La Charca"
  (Cebolla caramelizada y queso brie)
  €15.00
- Cachopo Campeón De España 2020
  (Ternera asturiana, jamón ibérico y tres quesos asturianos vidiago, gamoneo y la peral)
  €29.00
- Cachopo De Cecina De Leon
  (Ternera asturiana, cecina de Leon y tres quesos asturianos vidiago, gamoneo y la peral)
  €29.00
Nuestros Guisos Lentos Con Cariño
- Verdinas Estofadas Con Frutos Del Mar
  €19.00
- Cazuela De Fabada Asturiana
  €19.00
- Callos Melosos A La Asturiana
  €14.00
- Paella Mixta
  Para dos personas
  €36.00
- Arroz Caldoso Con Bogavante
  €48.00
Nuestros Postres De La Casa
- Arroz Con Leche Requemado
  Como en Asturias
  €7.00
- Strudel De Manzana Templado
  Con helado de vainilla y sirope de fresa
  €7.00
- Brownie De Chocolate
  Con helado de vainilla y sirope de chocolate
  €7.00
- Tarta De Queso Casera
  €7.00
- Bolas De Helado De Vainilla Con Barquitos
  €6.00
- Tarta De Oreo Casera
  €7.00
D.o. Rioja
- Luis Cañas Crianza
  (Tempranillo y garnacha)
  €18.00
- Ares Crianza
  (Tempranillo)
  €16.00
- Pujanza
  (Tempranillo)
  €21.00
- Marqués De Vargas Reserva
  (Tempranillo, mazuelo y garnacha tinta)
  €25.00
D.o. El Terrerazo
- Mestizaje
  (Babal, tempranillo, merlot, c.sauvignon y syrah)
  €19.00
D.o. Yecla
- Hécula
  (Monastrell)
  €13.00
Vinos De La Tierra De Madrid
- El Hombre Bala
  Garnacha
  €22.00
- Tejoneras
  (Tempranillo, c. suavignon y merlot)
  €24.00
D.o Campo De Borja
- Borsao
  (Garnacha, syrah)
  €14.00
- Mal Paso
  (Syrah)
  €9.00
Vinos Tintos
- D.o. Bierzo
  Pétalos del bierzo (menecia)
  €19.00
- Vinos De La Tierra De Castilla
  Sospechoso (tempranillo y tinta de toro)
  €14.00
- Vinos De La Tierra De Extremadura
  Habla del silencio (syrah, cabernet sauvignon y tempranillo)
  €19.00
- D.o. Jumilla
  Juan gil 12 meses (monastrell)
  €18.00
- Vinos De La Tierra De Madrid
  El hombre bala (garnacha)
  €22.00
D.o. Ribera Del Duero
- Cair Roble
  (Tempranillo)
  €15.00
- Viña Sastre Roble
  (Tinto fino)
  €18.00
- Emilio Moro Crianza
  (Tempranillo)
  €24.00
- Raiz De Guzman Roble
  (Tempranillo)
  €19.00
- Psi Dominio De Pingus
  (Tempranillo)
  €42.00
- Arzuaga Crianza
  (Tinto fino, c.sauvignon y merlot)
  €25.00
Otros
- Raiz De Guzman Roble
  (Tempranillo)
  €19.00
- Psi Dominio De Pingus
  (Tempranillo)
  €42.00
- Arzuaga Crianza
  (Tinto fino, c.sauvignon y merlot)
  €25.00
- D.o. Jumilla
  Juan gil 12 meses (monastrell)
  €18.00
- D.o Priorato
  Les cousins l'inconcuent(cariñena garnacha, c. sauvignon,merlot y syrah)
  €16.00

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Empezamos

Anchoas De Al Lado De Asturias

Jamón De Bellota D.O. (100 Gr.)

Tabla De Quesos Asturianos

Alcachofas Rellenas De Rabo De Toro

Flor De Alcachofa Alcachofa A La Parrilla

Ensaladilla Rusa

Ensalada De Tomates De Temporada

Ensalada De Queso De Cabra Templada

Morcilla De Burgos

Patatas Confitadas Con Huevo Escalfado, Foie Y Aceite De Trufa

Bolas De Queso De Cabra

Croquetas De Jamón Caseras

Chorizo Asturiano

Parrillada De Verduras

Huevos Rotos Con Jamón Y Padrón

Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas

Patatas Al Cabrales

Risotto De Hongos Y Langostinos Con Aroma De Trufa

Piruletas De Gambón

Pulpo A Feira Con Sus Cachelos

Gambas Al Ajillo

Torreznos De Soria

Zamburiñas A La Parrilla

Tortilla Española

Pescados

Merluza A La Sidra

Delicias De Merluza A La Romana

Chipirones Plancha

Lomo De Bacalao Confitado

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Fritos De Pixin

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Lomo De Vaca Vieja Madurado

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Cachopo Campeón De España 2020

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