La Castela Menu
Calle del Dr. Castelo, 22, Madrid, Madrid 28009
Pinchos
- Clásico De Anchoa En Salazón€3.80
- Salmón Marinado€3.80
- Clásico De Bonito€4.90
- Brandada De Bacalao€3.80
- Bacalao Con Crema De Ajos Confitados€3.80
- Crema De Cabrales Con Jamon De Pato€3.80
- Lacón Con Pimientos E Idiazábal€3.80
- Foie Con Boletus Y Manzana€4.20
- Manitas Con Ali Oli€3.80
- Rabo De Toro€3.80
Para Empezar
- Ración De Anchoas En Salazón€7.00
- Mojama Con Almendras€7.00
- Jamón De Bellota€21.00
- Cecina De Leôn€6.00
- Tabla De Quesos€8.00
Mariscos
- Coquinas(250g)€7.00
- Clochinas(500g)€7.00
- Navajas(250g)€7.00
- Gamba Blanca O Roja(250g)€13.00
Nuestros Clásicos
- Milhojas De Ventresca€12.50
- Croquetas De Carabineros€6.00
- Almejas A La Manzanilla(250 g)€13.00
- Foie En Escabeche€9.00
- Arroz Meloso Con Pulpo Y Calamar€12.50
- Garbanzos Con Langostinos€8.00
- Chipirones Encebollados€12.50
- Boletus Con Jamón Y Huevo€13.00
- Habitas Con Trigueros Y Huevo€12.50
- Mollejas De Cordero Con Boletus Y Ajetes€8.50
- Rabo De Toro Deshuesado Con Boletus€9.00
- Solomillo Con Setas€18.50
- Callos Con Garbanzos€7.00
Ensaladas
- Ventresca, Tomate Y Pimientos Asados€12.00
- Templada De Rape Y Setas€12.00
- Cecina, Trigueros Y Tomate€6.50
- Anguila Ahumada Y Pepino€14.50
- Burrata, Tomate Y Pesto€13.00
Revueltos
- De Merluza Y Calabacín€7.00
- De Morcilla Y Habas€7.00
Pescados
- Tacos De Merluza Rebozados€10.00
- Merluza Al Aceite De Oliva Virgen€18.00
- Atún Rojo€19.00
- Bacalao Fresco A Los Tres Tomates€17.00
Carnes
- Solomillo Al Oloroso Con FoieRaciôn€18.50
- Entrecot Carne RojaRaciôn€21.00
- Secreto IbéricoRaciôn€16.00
- Rabo De ToroRaciôn€14.50
- Chuletillas De Cochinillo FritasRaciôn€14.50
- Chuletas De Cordero LechalRaciôn€15.50
- PanRaciôn€1.60
De Taberna
- Pincho De Anchoa On Salazar Salazón€4.20
- Mojama Com Almendras€15.00
- Jamoin De Bellota€22.00
- Cecina De Leon€13.00
- Tabla De Quesos Españoles€14.50
Entrantes
- Almejas A La Manzanilla€14.50
- Zamburiñas A La Marinera400 gr€15.50
- Gamba Blanca O Roja250 gr€13.00
- Navajas250 gr€13.50
- Clochinay500 gr€12.50
- Croquetas De Carabineros€13.00
- Ensalada De Ventresca€14.50
- Ensalada De Pimientos Asados€9.00
- Ensalada De Cecina, Tomate Y Triqueros€13.00
- Habitas Com Taqueros Y Huevo€13.50
- Boletus Con Jamon Y Huevo€15.00
- Revuelto De Moncilla Y Habas€10.50
- Revuelto De Merluza Y Calabacín€13.00
Sugerencias
- Zamburiñas€12.50
- Arroz Meloso Con Pulpo Y Calamar€12.50
- Garbanzos Con Langostinos
- Mollejas De Cordero Con Boletus€16.00
- Secreto Ibérico€16.00
Se Tercia
- Higado De Pato Escabeche€16.00
- Croquetas De Cecina
- Habitas Con Trigueros Y Huevo€12.50
- Rape Con Boletus€18.50
- Merluza Al Aceite De Oliva Virgen€18.00
- Chuletillas De Cordero€15.50
- Solomillo Al Oloroso Con Foie€18.50
Clásicos De Taberna
- Mojama
- Ración De Anchoas
- Cecina De León
- Anchoas Con Boquerones€20.00
- Berberechos(Conserva)€12.00
- Mejillones(Conserva)€8.00
- Quesos(Manchego, idiazábal)€14.00
