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5516, 2105 Edison Hwy #8, Bakersfield, CA 93305
  • Elementos Destacados / Featured Items

    • La Cascada Botana Fria / Cold Snack La Cascada

      $32.95
    • La Cascada Botana / La Cascada Snack

      Servido en una cama de lechuga, tomate y pepino. Camarones a la diabla, camarones a la plancha y filete empanizado. / Servido en una cama de lechuga, tomate y pepino. Camarones a la diabla, camarones a la plancha y filete empanizado.
      $32.95
    • Ostiones Preparados

      Advertencia: comer ostiones crudas puede causar enfermedad severa e alcano musté en personas que tienen enfermedades del hígado, cáncer otras enfermedades que debiliten el sistema inmune. / Warning: eating raw oysters may cause severe illness and even death in persons who have liver disease, cancer or other illnesses that weaken the immune system.
      $21.95
    • Mar y Tierra / Sea and Land

      $26.95
    • Arroz con Camarones / Shrimp with Rice

      $18.95
    • Ostiones / Oysters

      Advertencia: comer ostiones crudas puede causar enfermedad severa e alcano musté en personas que tienen enfermedades del hígado, cáncer otras enfermedades que debiliten el sistema inmune. / Warning: eating raw oysters may cause severe illness and even death in persons who have liver disease, cancer or other illnesses that weaken the immune system.
      $16.95
  • Bebidas Suaves / Soft Drinks

    • Bebidas Mexicanas / Mexican Drinks

      Tamarindo, jamaica, horchata, piña. / Tamarind, hibiscus, horchata, pineapple.
      $2.50
    • Jarritos

      $4.00
    • Café / Coffee

      $3.75
    • Té Helado / Iced Tea

      $3.50
    • Jugo de Naranja / OJ

      $4.50
    • Leche / Milk

      $3.50
    • Soda

      $3.75
  • Botanas / Appetizers

    • Nachos

      Carne o bistec deshebrado, chile verde. / Shredded beef or steak, chile verde.
      $13.95
    • Nachos Simples / Plain Nachos

      $8.95
    • Alitas de Pollo / Chicken Wings

      $11.95
    • Quesadilla

      Carne de res, pollo, bistec y pastor desmenuzados. / Shredded beef, chicken, steak & pastor.
      $12.95
    • Quesadilla Simple / Plain Quesadilla

      $8.95
    • Empanadas de Camarón / Shrimp Empanadas

      $23.50
    • Aguachiles

      $19.95
  • Ensaladas / Salads

    • Ensalada Verde / Green Salad

      $6.95
    • Ensalada de Pechuga de Pollo / Chicken Breast Salad

      $14.95
    • Ensalada de Camarón / Shrimp Salad

      $16.95
  • Desayunos / Breakfast

    Servido con hash brown y frijoles. / Served with hash brown & beans.
    • Carne con Huevo / Top Sirloin & Eggs

      $15.95
    • Jamon con Huevo / Ham & Egg

      $12.95
    • Burrito de Desayuno / Breakfast Burrito

      $11.95
    • Tocino con Huevo / Bacon & Egg

      $12.95
    • Panqueque Especial / Pancake Special

      Dos panqueques, tres huevos, salchicha o tocino. / Two pancakes, three eggs, sausage or bacon.
      $12.95
    • Pila Completa / Full Stack

      Tres panqueques. / Three pancakes.
      $9.95
  • Desayunos Mexicanos / Mexican Breakfast

    • Huevo Rancheros

      Huevos fáciles sobre jamón, cubiertos con salsa ranchera. / Easy eggs over ham, topped with ranchero sauce.
      $13.95
    • Huevo con Chorizo / Eggs with Mexican sausage

      $13.95
    • Huevo con Chile Verde / Eggs with Green Chili

      $13.95
    • Huevo con Machaca / Scrambled Eggs with Shredded Beef

      $14.95
    • Chilaquiles

      Servido con frijoles y 2 huevos. Agregue con carne por un cargo adicional. / Served with beans & 2 eggs. Add con carne for an additional charge.
      $14.95
  • Combinaciones / Combinations

    Servido con arroz y frijoles. / Served with rice & beans.
    • 2 Enchiladas

      Tu elección de pollo, carne o queso. / Your choice of chicken, beef, or cheese.
      $14.95
    • 2 Chile Verde Enchiladas / 2 Green Chilis Enchiladas

      Trozos de cerdo en salsa verde. / Pork chunks in green sauce.
      $13.95
    • 2 Enchiladas Rancheras

      Tu elección de pollo, carne o queso. / Your choice of chicken, beef, or cheese.
      $12.95
    • Enchiladas de Camarón / Two Shrimp Enchiladas

      $20.95
    • 2 Tacos

      Tu elección de pollo o carne. / Your choice of chicken or beef.
      $12.95
    • 2 Chiles Rellenos / Green Peppers Filled With Cheese

      $17.95
    • 2 Tacos de Camarón / 2 Shrimp Tacos

      $16.95
    • 2 Tacos de Pescado / 2 Fish Tacos

      $14.95
    • 2 Tacos de Chile Verde / 2 Green Chili Tacos

      $12.95
    • 3 Taquitos

      Pollo o res. / Chicken or beef.
      $14.50
  • Burritos

    Servido con arroz y frijoles. / Served with rice & beans.
    • Chile Verde / Green Chili

      $15.95
    • Carne Asada

      $15.95
    • Camaron / Shrimp

      $16.95
    • Pastor

      $15.95
    • Pechuga de Pollo / Chicken Breast

      $15.95
  • Huaraches

    • Pollo / Chicken

      $10.95
    • Asada

      $10.95
    • Camarón / Shrimp

      $13.95
  • Mariscos / Seafood

    • Camarones al Ajo / Garlic Shrimps

      Deliciosos camarones salteados en mantequilla, ajo y perejil picado. / Delicious shrimp sautéed in butter, garlic & chopped parsley.
      $17.95
    • Camarones a la Diabla / Deviled Shrimps

      Camarones salteados en mantequilla con salsa al rojo vivo. / Shrimp sautéed in butter with red hot sauce.
      $17.95
    • Camarones Rancheros / Ranch Style Shrimps

      Camarones salteados en salsa española con pimientos, cebollas y tomates. / Shrimp sautéed in a Spanish sauce with bell peppers, onions & tomatoes.
      $17.95
    • Camarones Empanizados / Breaded Shrimps

      Camarones empanizados y fritos. Servido con frijoles. Papas fritas frescas. / Breaded and deep-fried shrimp. Served with beans. Fresh french fries.
      $16.95
    • Camarones a la Plancha / Grilled Shrimps

      Camarones sazonados y asados ​​en su propia concha. Servido sobre una cama de arroz, frijoles y ensalada. / Shrimp seasoned & grilled on their own shell. Served over a bed of rice, beans & salad.
      $18.95
    • Camarones Costa Azul / Costa Azul Shrimps

      Camarones envueltos en tocino frito y dorado, sobre salsa de mariscos con queso derretido. / Shrimp wrapped in a bacon deep-fried golden brown, over a seafood sauce with melted cheese.
      $23.95
    • Filete Empanizado / Breaded Fillet

      Filete de bagre empanizado, servido con arroz, papas fritas, frijoles y ensalada. / Breaded catfish fillet, served with rice, french fries, beans & salad.
      $18.95
    • Filete a la Plancha / Grilled Fillet

      Filete de pescado ennegrecido asado, servido con arroz, papas fritas y ensalada. / A grilled blackened fish filet, served with rice, French fries & salad.
      $18.95
    • Filete al Mojo de Ajo / Garlic Mojo FIllet

      Filete de bagre asado, cubierto con mantequilla de ajo. / Grilled catfish fillet, topped with garlic butter.
      $19.95
    • Filete Relleno / Stuffed Fillet

      Bagre empanizado, cubierto con pulpo, camarones y imitación de cangrejo, salsa especial. / Breaded catfish, topped with octopus, shrimp, & imitation crab, special sauce.
      $26.50
    • Filete "La Cascada" / "La Cascada" Fillet

      Filete de pescado ennegrecido asado, camarones, servido con arroz, papas fritas y ensalada. / A grilled blackened fish filet, shrimp, served with rice, French fries & salad.
      $21.95
    • Mojarra Dorada / Golden Brown Tilapia

      Tilapia de pescado entera salteada en mantequilla, servida con arroz y frijoles. / Whole fish tilapia sautéed in butter, served with rice, beans.
      $16.95
    • Mojarra al Ajo / Garlic Tilapia

      Pescado entero salteado en mantequilla de ajo. Servido con arroz y frijoles. / Whole fish sautéed in garlic butter. Served with rice and beans.
      $18.95
    • Mojarra a la Diabla / Deviled Tilapia

      Pescado entero salteado en mantequilla con salsa picante. / Whole fish sautéed in butter with red hot sauce.
      $18.95
  • Cocteles / Cocktails

    • Camaron / Shrimp

      $16.95
    • Camaron y Pulpo / Shrimp and Octopus

      $18.95
    • Campechana

      Camarones, pulpo, abulón, almejas y imitación de cangrejo. / Shrimp, octopus, abalone, clams & imitation crab.
      $14.95
    • Vuelve a la Vida

      $19.50
    • Camarones Ahogados / Ahogados Shrimp

      $18.95
  • Caldos / Soups

    • Caldo de Res / Beef Stew

      $16.95
    • Menudo

      $15.95
  • Caldos / Soups (Mar)

    • Camaron / Shrimp

      $18.95
    • Pescado / Fish

      $16.95
    • Mixto (Todo lo de Arriba) / Mixed (All of the Above

      $18.95
    • 7 Mares / 7 Seas

      $23.95
  • Fajitas Chisporroteantes / Sizzling Fajitas

    Servido con arroz, frijoles y ensalada. / Served with rice, beans, and salad.
    • Pollo / Chicken

      $17.95
    • Res / Steak

      $18.95
    • Camaron / Shrimp

      $19.95
    • Trío (Camarones, Bistec, Pollo) / Trio (Shrimp, Steak, Chicken)

      $21.95
  • Especialidades / Specialties

    Servido con arroz y frijoles. / Served with rice & beans.
    • Chile Verde / Green Chili

      Trozos de cerdo en salsa verde. / Pork chunks in green sauce.
      $15.95
    • Steak Picado / Chopped Steak

      Rebanadas de carne con cebolla, tomate y pimiento morrón. / Beef slices with onions, tomatoes & bell peppers.
      $16.95
    • Carne Asada

      Steak prepared to your taste, garnished with guacamole. / Steak prepared to your taste, garnished with guacamole.
      $18.95
    • Steak Encebollado / Steak with Onions

      Bistec cubierto con cebollas sazonadas asadas y adornado con guacamole. / Steak topped with grilled seasoned onions, garnished with guacamole.
      $18.95
  • À la Carta / Side Orders

    • Arroz con Frijoles / Rice with Beans

      $4.50
    • Papas Fritas / French Fries

      $4.50
    • Chile Relleno

      $5.95
    • Enchilada

      $4.95
    • Tacos

      $2.50
    • Burritos

      $11.95
    • Tortas

      $13.50
    • Tacos de Pescado o Camaron / Fish or Shrimp Tacos

      $4.75
  • Platos de Niño / Kids' Plate

    Servido con arroz y frijoles. / Served with rice & beans.
    • Enchilada

      $6.95
    • Taco

      $6.95
    • Quesadilla

      $5.95
    • Nuggets de Pollo / Chicken Nuggets

      Servido con papas fritas. / Served with French fries.
      $6.95
    • Hamburguesa con Queso / Cheeseburger

      Servido con papas fritas. / Served with French fries.
      $9.95
  • Antojitos Salvadoreños / Salvadorian Cravings

    • Pupusas

      Queso, chicharron, revueltas, queso con frijoles y queso con loroco. / Cheese,fried pork rinds, scrambled eggs, cheese with beans and cheese with loroco.
      $4.00
    • Platanos Fritos / Fried Plantains

      Con frijol y crema. / With beans and cream.
      $11.95
  • Tostadas

    • Ceviche de Camaron / Shrimp Ceviche

      $6.95
    • Camarón Cocido / Cooked Shrimp

      $6.95
    • Camaron y Pulpo / Shrimp and Octopus

      $7.95
    • Camaron y Jaiba / Shrimp and Crab

      $6.95
    • Mixto (Todos los Anteriores) / Mixed (All the Above)

      $7.95
    • Ceviche de Pescado / Fish Ceviche

      $6.95
    • Jaiba / Crab

      $5.95
  • Molcajete

    • Molcajete de Pollo o Res / Chicken or Beef Molcajete

      $20.95
    • Molcajete Trio

      $24.95
    • Molcajete del Mar / Sea Molcajete

      $27.95
    • Molcajete Especial / Special Molcajete

      Camarones envueltos con tocino.
      $30.95
  • Botaniando

    • Camarones Buffalo / Buffalo Shrimps

      $18.95
    • Camarones Planchados / Grilled Shrimps

      $23.95
    • Taquitos (Pollo o Res) / Taquitos (Chicken or Beef)

      $14.95
    • Chalupa de Camaron / Shrimp Chalupa

      $16.95
    • Botana Seca / Dried Snack

      $21.95
    • Ceviche de Pescado / Fish Ceviche

      $14.95
    • Tostadas Las 3 Amigas

      $18.95

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