La Cambusa Menu
$$Restaurant, Italian, Seafood
Via Federico Delpino, 137, Rome, Metropolitan City of Rome Capital 00171
Antipasti
- Plateau Di CrudiGamberi rossi, gamberi gobbetto, scampi, gamberi viola, ostriche e mazzancolle€60.00
- Ostriche3 euro al pezzo€3.00
- Tartare Di Tracina, Fragole E Fave Di Cacao€17.00
- Tartare Di Ricciola, Albicocca, Riduzione Di Cocco E Gel Di Blù Curacao€18.00
- Insalata Di Seppia, Pisellini, Pomodoro Datterino E Olive Taggiasche€16.00
- Polpo E Pesche€15.00
- Sauté Di Cozze€10.00
- Alici Fritte€10.00
Primi
- Gnocchi Alla N'duja, Lupini, Telline E Asparagi€18.00
- Garganelli ,Rana Pescatrice, Fagiolini E Pomodorino Arancione€19.00
- Paccheri Al Ragù Di Gallinella E Cenere Di Porro€18.00
- Tonnarelli Alla Granceola Per 2 Pax€38.00
Secondi
- Filetto Di Ricciola, Latte Di Cocco E Ribes€20.00
- Tonnetto Alla Siciliana€19.00
- Pescato Secondo Disponibilità7 euro hg
- Frittura Di Calamari€15.00
- Frittura Mista Calamari, Alicette E Paranza€18.00
Dolci
- Torta Sacher€7.00
- Torta Alla Frutta Secca Con Zenzero,Lime E Cannella€6.00
- Tozzetti Al Cioccolato Serviti Con Passito€6.00
Carta dei vini
- Ribolla Gialla ( Friuli) DOC 2020Conte d'attimis-Maniago 100% Ribolla Gialla 13% vol.€22.00
- Kerner ( Südtirol) DOC 2020Abbazia di novacella 100% kerner 13% vol.€23.00
- Donna Luce ( Lazio) IGT 2020Poggio le volpi 60% malvasia del Lazio, 30% greco, 10% chardonnay. 13% vol.€26.00
- Grillo Il Salinaro (Tenute Di Famiglia) 2022Ferreri 100% Grillo. 13% vol.€24.00
- Vermentino Giunco ( Sardegna) DOC 2020Mesa 100% vermentino. 13,5% vol.€24.00
- Etna Bianco ( Sicilia) DOC 2020Cottanera 100% carricante 12,5% vol.€26.00
- Oppidum ( Lazio) DOC 2020Moscato di Terracina cantina Sant'Andrea 100% moscato 13% vol.€18.00
- Riflessi Rosé ( Lazio) DOC 2020Rosato di Terracina Sant'Andrea 100% merlot 12,5 % vol.€16.00
Bollicine
- Oltrepò Pavese DOCG NatureMonsupello 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay affinato in acciaio metodo pas dosé. 13% vol.€30.00
- Sphere ( Lazio) IGP BIOTenute filippi 100% bellone. 11,5% vol€20.00
Grappe
- Terreblu TorbataGrappa vellutata con sentori floreali e finale affumicato. 39,5% vol.€8.00
- Nannoni, Grappa Di Brunello Riserva "Oro Dei Carati"Grappa stravecchia con note di cioccolato, frutta secca e noci. Invecchiata in barrique di rovere di limousine. 40% vol.€8.00
- Berta BimbaAcquavite d'uva, con sentori di rosa e frutti di bosco. 40% vol.€6.00
- Domenis, Storica NeraGrappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all'olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori. Gusto morbido. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet. 50% vol.€7.00
Whisky
- Bunnahabhain 12Islay single malt scotch whisky. 45,3% vol.€9.00
- Laphroaig Quarter CaskIslay single malt scotch whisky - torbato. 48% vol€9.00
- Oban 14West Highland single malt scotch whisky. 43% vol.€8.00
- Caol Ila 12Islay single malt scotch whisky. 43% vol.€8.00
- Famous Grouse, Smoky BlackBlended scotch whisky, affumicato. 40% vol.€5.00
- AkashiBlended whisky, Giappone. 40% vol.€9.00
- Woodford ReserveKentucky straight bourbon whiskey. 43,2% vol.€8.00
- Nikka From The BarrelBlended wiskey, prodotto in Giappone attraverso la miscela di malto e cereali e un periodo di invecchiamento; segue l’affinamento in botti e il conclusivo imbottigliamento prima della commercializzazione. 51,4% vol.€8.00
Rum
- Santa Teresa 1796Metodo solera, Venezuela, creato per il bicentenario dell'azienda 40% vol.€6.00
- Dictador 20Rum agricolo, Colombia invecchiato 20 anni. 40%vol.€9.00
- British Navy Pusser's Rum Gun Powder ProofOver proof Guyana. 54,5% vol.€7.00
- Maison La Mauny Rhum Ambré AgricoleRhum agricolo Martinica. 40% vol.€7.00
- Plantation RumRum delle isole Fiji a doppio invecchiamento, maturato sul posto in botti da bourbon e trasportato via nave nel sud-ovest della Francia per una seconda maturazione in botti di rovere francese. 40% vol.€8.00
- Pyrat XO ReserveRum della Guyana, Nasce da una selezione di rum invecchiati per almeno 15 anni in botti americane e francesi, con finitura in botti che hanno contenuto liquore all'arancia e che conferiscono al distillato i tipici aromi agrumati 40% vol.€8.00
Amari
- ValhallaAmaro finlandese, Valhalla ha come base la vodka Kosenkorva, a cui è aggiunto un mix di erbe tra cui Achillea millefolium, Arthemisia absinthium e Angelica archangelic. Le differenti erbe sono selezionate pazientemente, macerate e poi distillati. 35% vol.€5.00
- Mazzetti ForteProdotto da una ricetta segreta ideata nel Monastero Benedettino a base di liquirizia, tarassaco, china, menta piperita ed altre erbe. 35% vol.€4.00
- Amaro Del CiclistaMiscela di 15 erbe differenti, dal sapore forte di china e liquirizia. 26% vol.€5.00
- Amaro Leon CastagnerSelezione di 45 spezie ed erbe aromatiche, miscelate con la Grappa Riserva invecchiata in barrique per 7 anni. 33% vol.€4.00
- Limoncello Artigianale Ciro D'esposito€4.00
- Genziana Paolucci€4.00
- Fernet Branca€4.00
- Mirto Di Sardegna Bresca Dorada€4.00