La Bêtise Menu

Roquette, mesclun, cocombre, tomate, vinaigrette sésame et miso

(4 mcx) Crabe des neiges, goberge, cheddar, oignons verts, oignons rouges, mayo épicée, chips de wonton

Servis avec mayo épicée

Choux fleur mariné, tempura, mayo à l’ail

(6 mcx) Agneau, gingembre, sauce teriyaki au agrumes

Thon ahi en croûte de sésame, mayo wasabi à la coriandre limée, pois chiche au wasabi concassé

Saumon frais, rice krispies, tomates, tobiko, oignons verts, mayo épicée, avocat, sauce teriyaki, servi avec chips de wonton

Bœuf, câpres, persil, moutarde à l’ancienne, huile infusé au romarin, cornichons, oignons caramélisés au saké servi avec croutons

Oignon caramélisé, pain campagne, beurre composé

Frite, fromage en grains, bœuf bulgogi, légumes marinés, œuf miroir, sauce kimchi, pâte de Gochujang

Morceaux de poulet panés, frites, fromage en grains, sauce poutine style Général Tao maison

Flanc de porc au kimchi, cheddar, légumes marinés, coriandre, concombre, jalapeno

Chorizo poêlé, oignons verts, sauce béchamel, cheddar vieilli

Portobello, champignon de paris, pleurote, huile de truffe

Riz tomaté, asperge, rapini, chimichurri et câpres

(Rib Steak) 20oz Servis avec frites et sauce demi-glace

Légumes du jour, purée de pomme de terre

Caramel au beurre salé

Saveur du moment