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La "rebanada" de pan a la italiana, con tomate corazón de buey en daditos, mozzarella fresca y albahaca, con toque de ajo, como en las mejores terrazas de Porto Venere

Pan tostado con queso fresco de búfala y salmón, acompañado de tomatitos cherry y toquecito de lima

2 porciones de pizza romana gourmet con mortadella con pistacho y perlitas de mozzarella

2 porciones de pizza romana gourmet con speck (jamón ahumado) y ricotta de bufala

Pan tostado con base de ricotta de búfala y rodajas de tomate, con la típica salsa mediterránea, desde el puerto de Nápoles, con tomate, alcaparras, aceitunas y un toque cítrico

Pan tostado con queso fresco de búfala y lonchas de coppa (embutido italiano parecido al lomo)

con rúcula, tomatitos y virutas de grana padano

Mozzarella de bufala (150 gr) y embutidos italianos a elegir. Se pueden elegir una o dos tipologías entre: mortadella de Bologna, mortadella con trufa, salame milano, coppa y speck (jamón ahumado)

Carpaccio de ternera con salsa de mayonesa, alcaparras y atún

Carpaccio de ternera con cremosa ricotta de bufala, tomate, rúcula y lima

con rúcula y lechuga, tomate seco, salsa de mostaza y miel y frutos secos

acompañada de lechuga, salsa de mostaza y miel y frutos secos

Base de lechuga y tomate, con vinagreta alla puttanesca: bouquet de hierbas aromáticas mediterráneas, alcaparras, cebolla, aceitunas y limones

acompañada de tomatitos, lechuga y grana padano

Canelones de pasta fresca al huevo con relleno de bechamel, ricotta y espinacas

Tortellini con salsa de tomate y carne picada, rellenos de mortadella y carne

Nuestra pasta rellena de pescado, con un toque cítrico

Exquisito risotto a la italiana con boletus

con salsa de tomate, crema de leche y mozzarella

con nata y jamón ahumado

con salsa de trufa y nata

Nuestra pasta a forma de media luna, rellena de carne, con salsa de nata, gorgonzola, toquecito de speck (jamón ahumado) y granella de pistacho

Pequeños raviolis con trufa negra italiana y nueces, rellenos de embutidos y carne

Acompañados de una rica salsa de tomate y albahaca

con el clásico pesto de albahaca de Genova

Spaghetti acompañados de una salsa especial de pomodoro e peperoncino piccante

un clásico italiano

Plato típico de Bologna de tagliatelle al huevo con su salsa de tomate y carne picada

Plato de tagliatelle al huevo con setas mixtas, nata y grana padano

Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, pesto alla genovese y perlitas de mozzarella fresca

Nuestra versión del clásico plato de Roma: spaghetti acompañados de una exquisita salsa de quesos y pimienta negra

Clásico plato de Roma con salsa especial de tomate y autentico guanciale (De Origen Protegida) de Amatrice

la salsa mediterránea por excelencia, directamente desde el puerto de Nápoles

Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, pesto alla genovese y stracciatella de burrata

con crema de huevo, autentico guanciale crujiente y pecorino romano

con base de tomate y mozzarella fior di latte

con base de tomate, mozzarella fior di latte y pesto de albahaca

con base de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas, tomatitos y cebolla

con base de tomate y mozzarella fior di latte

con base de mozzarella fior di latte y salsa puttanesca, alcaparras, aceitunas y un toque de limón

con tomate, mozzarella fior di latte, aceite picante, albahaca y ´Nduja, embutido picantón de Calabria (Sur de Italia)...apetitosa y especialmente picante

con base de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, pomodorini e grana padano

acompañada de granella de pistacho

con queso ahumado, pimienta negra y jamón ahumado

con crema de huevo y guanciale crujiente

con base de tomate y mozzarella fior di latte

con base de tomate y mozzarella fior di latte

con base de tomate y mozzarella fior di latte

con base de tomate y mozzarella fior di latte

con base de distintos quesos, sin tomate

con tomate, queso ahumado y jamón ahumado

con base de tomate y mozzarella fior di latte, burrata de Apulia, pomodorini, mortadella de pistacho y pesto de albahaca

Ración de 3 cannolicchi siciliani con crema di ricotta e granella di pistacchio

Dos porciones de pizza romana crujiente con Nutella, azúcar glass y trocitos de pistacho