Jimbo Smokehouse Menu
Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 4, Madrid, Madrid 28003
Sides
- Puré De Patata€2.90
- Boston Baked Beans€2.90
- Mac N 'Cheese€2.90
- Ensalada De Col€2.90
- Patatas Fritas€2.90
- Ensalada Verde€2.90
- Pickles€1.00
- Tostada Texana€0.50
- Pan Sin Gluten€0.50
Picoteo
- Nachos Con BrisketNachos con crema de cheddar madurado, jalapeños en escabeche, crema agria, rábanos y coronado con brisket€8.80
- Alitas De Pollo De CorralAlitas de pollo de corral ahumadas y fritas, con salsa de miely chili chipotle, picantes.€10.90
- Tacos De Pulled Pork3 und pulled pork con ensalada de col y soja, manzana encurtida, cebolla china, un toque de jengibre, salsa bbq al bourbon y lima, tortilla de maíz.€6.00
- Tacos De Bacalao3 und bacalao ahumado y rebozado con lechuga y salsa de jalapeño, ligeramente picante.€6.90
Carnes Ahumadas
- Brisket De Black Angus150 grs. Aprox corte americano que proviene del pecho de la vaca, primero macerado en sus jugos y especias, luego ahumado durante 15 horas, servido al estilo purista texano, solo sal y pimienta.€9.50
- Baby Back Ribs500 grs aprox costillar de cerdo sazonado con chili en polvo y especias. Ahumadas durante 6 horas y acabado con nuestra salsa bbq.€14.90
- Beef Bone400 grs. Aprox un hueso de costillar de vaca preparado al estilo texano, sólo sal y pimienta negra. Ahumadas durante 15 horas€11.90
- Cuarto Trasero De PolloPollo ahumado y adobado con una mezcla de piel de citricos y pimienta negra machacada. Acabado en parrilla y glaseado con salsa bbq. Ahumado durante 2 horas€7.90
- Salchicha Casera AhumadaPrecio por unidad salchicha casera de cerdo. Ahumada durante 1 hora€3.90
Sandwiches
- Pulled PorkCorte boston butt, carne de cerdo deshilachada, adobada con azúcar moreno y especias, ahumado durante 10 horas, servido en pan de hamburguesa, ensalada de col y salsa bbq.€10.90
- BrisketChopped brisket (trocfado), servido en pan de hamburguesa y acompañado de ensalada de col y pickles. Ahumado durante 15 horas€10.90
- Perrito CalienteSalchichas caseras ahumadas, queso cheddar, jalapeños y mayonesa de mostaza en pan de perrito.€8.50
- Pork BellyPanceta ahumada durante 8 horas, terminada en parrilla y glaseada con 5 especias. Servida con ensalada de col asiática y cilantro,€10.90
Postres
- S'moresUnidad nubes tostadas en sandwich de galleta casera y chocolate€2.00
- Lemon Meringue PiePorción de tarta ácida de limón con merengue.€5.50
- Double Chocolate TartPorción de tarta de chocolate y chocolate sin glúten€5.50
- Tiramisú De StoutTiramisú casero hecho con cerveza stout (negra)€5.50
- Café Irlandés Al DonutCafé irlándes a nuestra manera€4.00
