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(TONNARELLO WITH OLIVE OIL, GARLIC AND CHILI)

(PECORINO CHEESE, CRUSHED BLACK PEPPER)

(SUGO DI POMODORO, PECORINO, PEPE NERO E GUANCIALE) (TOMATO SAUCE, PECORINO CHEESE, CRUSHED BLACK PEPPER, GUANCIALE)

(UOVO, PECORINO, PEPE NERO E GUANCIALE) (EGGS, PECORINO CHEESE, CRUSHED BLACK PEPPER, GUANCIALE)

(TAGLIATELLA WITH RAGÙ (MEAT SAUCE))

(FUSILLONI WITH BROCCOLI AND SAUSAGE)

(POTATOES AND ASPARAGUS RAVIOLI WITH ASPARAGUS AND PARMESAN CHEESE)

(TUBETTI, FAGIOLI, PATATE, CIME DI RAPA, STRACCIATELLA) (PASTA, BEANS AND POTATOES, TURNIP GREENS, STRACCIATELLA)

(SPAGHETTI WITH BOTTARGA)

(GAMBERI, POLPO, CALAMARO E PESCATO DI STAGIONE) (SEAFOOD FREGULA WITH SHRIMPS, OCTOPUS, SQUID AND SEASONAL CATCH)

(PASTA, ARTICHOKES, POTATOES AND PROVOLA CHEESE TIMBALE)

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, OLIO AL BASILICO) (TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, BASIL OIL)

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, ALICI, CAPPERI) (TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, ANCHOVIES, CAPERS)

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, WÜRSTEL, CIPOLLE) (TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, WÜRSTEL, ONIONS)

(SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA DI FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO CRUDO) (TOMATO SAUCE, STRACCIATELLA, RAW HAM)

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, SALSICCIA SECCA, CASIZOLU, TIMO) (TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, CASIZOLU (SARDINIAN PROVOLA CHEESE), DRIED SAUSAGE, THYME)

(CREMA DI PATATE ALL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, FIOR DI LATTE, SALSICCIA FRESCA) (MASHED POTATOES, ARTISANAL MOZZARELLA, SAUSAGE)

(FIOR DI LATTE, MORTADELLA, SPINACI, PARMIGIANO E BATTUTO DI POMODORO SECCO) (ARTISANAL MOZZARELLA, MORTADELLA, SPINACH, PARMESAN, SUN-DRIED TOMATO CREAM)

(FIOR DI LATTE, PECORINO, GUANCIALE, SAPA) (ARTISANAL MOZZARELLA, PECORINO CHEESE, GUANCIALE, SAPA)

(LA NOSTRA 4 FORMAGGI: ARTISANAL MOZZARELLA, CASIZOLU, CAPRINO, PECORINO, ERBORINATO DI CAPRA) (FOUR SELECTED SARDINIAN CHEESE)

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, CARCIOFI SOTT’OLIO, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, UOVO MORBIDO) (TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, ARTICHOKES, MUSHROOMS, HAM, SOFT EGG)

(FIOR DI LATTE, CREMA DI BROCCOLI, PORRI, OLIVE, ZUCCA, CAVOLO NERO) (ARTISANAL MOZZARELLA, BROCCOLI CREAM, LEEKS, OLIVES, PUMPKIN, BLACK CABBAGE)

(FIOR DI LATTE, CREMA DI PATATE ALL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, ASPARAGI, PECORINO) (ARTISANAL MOZZARELLA, MASHED POTATOES, ASPARAGUS, PECORINO CHEESE)

(FIOR DI LATTE, TONNO E CIPOLLA ROSSA) (ARTISANAL MOZZARELLA, TUNA, RED ONION)

(SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA, ALICI E MENTA) (TOMATO SAUCE, STRACCIATELLA, ANCHOVIES AND MINT)

(FIOR DI LATTE, CARCIOFI E BOTTARGA) (ARTISANAL MOZZARELLA, ARTICHOKES AND BOTTARGA)

(FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, SALSICCIA FRESCA, CIPOLLOTTI, PATATE) (ARTISANAL MOZZARELLA, GORGONZOLA, SAUSAGE, SPRING ONIONS, POTATOES)

(FIOR DI LATTE, CAVOLO ROSSO, SALSICCIA DI CINGHIALE, PAPRIKA, OLIO AL PEPERONCINO) (ARTISANAL MOZZARELLA, RED CABBAGE, WILD BOAR SAUSAGE, PAPRIKA, CHILI OIL)

(FIOR DI LATTE, CACIO E PEPE, SALAME, PUNTARELLE) (ARTISANAL MOZZARELLA, CACIO E PEPE, SALAMI, PUNTARELLE)

(FIOR DI LATTE, LATTUGHINO ARROSTO, TONNO, MAIONESE ALL’ACETO BALSAMICO) (ARTISANAL MOZZARELLA, ROASTED LITTLE GEM LETTUCE, TUNA, BALSAMIC VINEGAR MAYONNAISE)

(EGG, SCAROLA AND PECORINO CREAM)

(MEATBALLS WITH TOMATO SAUCE AND PARMESAN)

(BRAISED BEEF WITH CARROTS AND ONIONS)

CAVOLO, OLIVE E POMODORO SECCO) (STUFFED CALAMARI: CABBAGE, OLIVES, AND SUN-DRIED TOMATOES)

(COOKED SEASONABLE VEGETABLES)

FRESH SALAD

(Prosciutto Crudo 2€ - Tonno 2€ - Alici 2€ - Fior di Latte 2€)

(Uovo Sodo 1€ - Capperi 1€ - Patate bollite 1€)

(RAGÙ DI PECORA E PECORINO)(SOFT BRUSCHETTA WITH STEWED SHEEP AND PECORINO)

(SOFT BRUSCHETTA WITH MUSSELS SOUP)

(SOFT BRUSCHETTA WITH CABBAGE AND OLIVES)

(FONDO DI RAGÙ DI VERDURE DI STAGIONE) (SOFT BRUSCHETTA WITH SEASONAL VEGETABLE RAGÙ)

(SOFT BRUSCHETTA WITH ARTICHOKE, PECORINO CHEESE AND SAUSAGE)

(BRUSCHETTA AND PROSCIUTTO)

(BRUSCHETTA WITH BUTTER AND ANCHOVIES)

(PANNA COTTA WITH CITRUS AND CHOCOLATE)

(CHOCOLATE CAKE WITH JAM AND CHANTILLY CREAM)

(CHOCOLATE CAKE WITH JAM AND CHANTILLY CREAM)

(MILLE-FEUILLE WITH PASTRY CREAM, SAGE AND LEMON)

(RED BERRIES CHEESE CAKE)

(CARROT AND ALMOND CAKE, CHANTILLY CREAM)

(HANDMADE SARDINIAN GRANITA)