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      Veal sauté in fresh cream and Gorgonzola cheese

    • Vitello Alla Zingara

      Veal prepared with capers, tomatoes, and anchovies

    • Piccata Di Vitello Al Limone

      Veal sauté in lemon butter and white wine

    • Costoletta Alla Milanese

      Thin breaded veal chop sauté in butter

    • Scaloppine Alla Pizzaiola

      Veal sauté with tomatoes, mushrooms and peppers

    • Scaloppine Capriccio

      Veal sauté in wine, prosciutto and mozzarella

    • Pollo Alla Scarpariello

      Morsels of chicken and sausage sauté with garlic and wine

    • Pollo Farcito

      Breasts of chicken filled with prosciutto, Fontina cheese and asparagus

    • Pollo Al Martini

      Chicken breasts breaded in eggs, Parmesan cheese and white wine

    • Pollo Alla Milanese

      Lightly breaded chicken cutler with rucola and tomatoes

    • Filetto Al Barolo

      Filet of beef with Barolo wine sauce

    • Bistecca Alla Griglia

      Broiled sirloin steak

    • Filetto Alla Fiorentina

      Filet of beef with shallots and pâté of Porcini mushrooms

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    • Fettuccine Alfredo

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    • Tortellini Con Panna E Prosciutto

    • Orecchiette Ai Broccoli Di Rapa E Salsiccia

    • Risotto Ai Frutti Di Mare

    • Risotto Ai Porcini

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    • Risotto Alla Milanese

    • Risotto Agli Asparagi E Fonduta

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      Veal sauté in fresh cream and Gorgonzola cheese

    • Vitello Alla Zingara

      Veal prepared with capers, tomatoes, and anchovies

    • Piccata Di Vitello Al Limone

      Veal sauté in lemon butter and white wine

    • Costoletta Alla Valdostana

      Chop stuffed with pâté foie gras, Fontina, prosciutto and sauté with wild mushrooms

    • Saltimbocca

      Veal sauté with sage and prosciutto

    • Scaloppine Allo Champagne

      Veal sauté in Champagne cream and Julienne vegetables

    • Costoletta Alla Milanese

      Thin breaded veal chop sauté in butter

    • Costoletta Alla Parmigiana

      Breaded chop with tomato sauce and mozzarella

    • Scaloppine Capriccio

      Veal sauté in wine, prosciutto and mozzarella

    • Scaloppine Alla Pizzaiola

      Veal sauté with tomatoes, mushrooms and peppers

    • Scaloppine Alla Romana

      Veal sauté with fresh baby artichokes, mushrooms and asparagus

    • Scaloppine Al Marsala

      Sauté in Marsala wine and mushrooms

    • Supreme Di Pollo Al Calvados

      Breast of chicken braised in Calvados with mushrooms and cream

    • Pollo Farcito

      Breasts of chicken filled with prosciutto, Fontina cheese and asparagus

    • Pollo Al Martini

      Chicken breasts breaded in eggs, Parmesan cheese and white wine

    • Pollo Alla Scarpariello

      Morsels of chicken and sausage sauté with garlic and wine

    • Pollo Alla Valdostana

      Chicken stuffed with pâté foie gras, Fontina, prosciutto and sauté with wild mushrooms

    • Filetto Al Barolo

      Filet of beef with Barolo wine sauce

    • Bistecca Alla Griglia

      Broiled sirloin steak

    • Filetto Alla Fiorentina

      Filet of beef with shallots and pâté of Porcini mushrooms

    • Filetto Farcito

      Filet of beef with sauté foie gras

    • Pescatora Alla Veneziana

    • Scampi Alla Francese

    • Scampi Alla Romana

    • Scampi Fra' Diavolo

    • Vongole Posillipo

    • Dentice Al Cartoccio

    • Branzino Al Forno

    • Zabaglione

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    • Frutti Di Bosco Assortiti

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    • Cheesecake Italiana

    • Torta Cioccolato

    • Arance Positano

    • Pere Al Picolit

    • Tiramisù

    • Mousse Di Cioccolato Bianca

    • Crème Brulée

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