Honest Greens Serrano Menu

Nuevo contra muslo de pollo de corral, deshuesado y marinado en nuestra mezcla secreta de hierbas y especias piri piri asado al horno de carbón. Cebolla, pimiento rojo y hierbas.

De pasto, marinada y servida con hierbas "chimichurri" , hecha al 'horno de carbón.

Sostenible, sin antibióticos ni aditivos. Asado al horno de carbón con glaseado de alga nori

Salvaje y de aguas nacionales, sostenible con salsa ponzu y sésamo

Mezcla de garbanzos, puerros, pimientos, comino y hierbas, acompañado de salsa tahini. Elaborado con orujo de aceite de oliva.

Tofu marinado y rebozado, glaseado de miso con sésamo, cebolletas, hierbas, pimienta y sweet soy.

Rúcula, espinacas, aguacate, selas portobello salteadas, remolacha, tomate cherry, pepino, amapola, alfalfa y brotes de soja. Aliño balsámico.

Nuevo bowl caliente de curry verde con hierbas del mediterráneo, romero salvia. Espinacas, verduras asadas, lima, pak-chöi, col, anacardos crujientes. Base a elegir: arroz negro y quinoa con leche de coco / arroz de coliflor con cilantro.

Nuevo rúcula, espinacas, aguacate, setas portobello salteadas, remolacha, tomate cherry, pepino, amapola, alfalfa y brotes de soja. Aliño balsámico.

Arroz integral, frijoles calientes, kale, lombarda, maiz, cebolla, aguacate, jalapeños encurtidos caseros y pico de gallo. Sălsas plant-based sour cream y jalapeño asado.

Ipruébalo con spicy salmon! Aguacate, zanahoria, cebolla y jalapeño encurtidos caseros, piña, cebolla crujiente gluten free, algas, pepino, edamame, remolacha, manzana, cilantro, jengibre, furikake. Salsa sushy-zu y spicy tamarindo. Base a elegir : árróz negro e integral / quinoa tricolor

Nuevo variedad especial de broccoli, de proximidad, con harissa de hierbas y plant based parmesano

Especialidad de la casa. Pregunta a nuestro equipo por el sabor de la semana

Con patatas amarillas, violetas y alioli cremoso.

Nuevo calabaza butternut asada, maple glaze, avellanas caramelizadas, arandanos semi secos, tahini, hierbas y ají molido.

Nuevo cogollo de lechuga aşado, salsa caesar plant based, alcaparras crujientes, plant based parmesano y cebollino

Nuevo con hinojo y puré de apio nabo. *Disponibilidad sujeta a mercado

Marcado en su piel con salsa de pimienta verde, jalapeños, pimiento verde y lima.

ʼNuevo granoș ancestrales de arroz negro, integrales y orgánicos,quinoa, almendras, pasas, tirabeques salteados con sefas shimeji. Furikake y sushizu

Asado al horno josper con dos tipos de maíz, cilantro, ají molido, quinoa, plant based coco "bacon" y plant based "sour cream

ʼNuevo

Nuevo

Nuevo solo disponible en

(Spicy)

Carpaccio de calabaza flambeada, "smoked ricotta" de almendra y macadamia ahumada en casa, aliño maple, granada, brofes tiernos, nueces caramelizadas y nuez moscada.

Chips de boniato elaborados con aceite de oliva, beet ketchup, healthy alioli y cilantro.

Tostado con 7 tipos de semillas.

Huevos benedict con portobello trufado *nuevo. Dos huevos de corral escalfados, setas portobello salteadas, trufa natural, salsa holandesa plant based y bacon de coco. Ve

Aguacate, sal maldon, brotes, ají deshidratado, salsa tahini y lima. Pb

Tomate cherry, salmorejo, feta plant-based, albahaca, aceite de oliva virgen extra y espirulina. Pb

Hummus de la semana, aceite de oliva virgen extra, pimentón. Pb

Tofu scramble, aguacate, pico de gallo, kale, maíz asado, creme fraîche plant based , bacon de coco, frijoles, cebolla morada encurtida y salsa chipotle. Contiene gluten