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Cocktail bar
Pl. de Prta Cerrada, 7, Madrid, Madrid 28005

  • Nuestra Visión de un Clásico

    • Negroni De Higo

      Ginebra de Higo, Ruibarbo y Lemongrass, Martini Bitter y Rubino
      €12.00

    • Old Fashion Cacao

      Whisky Centeno de Café y Cacao, Bitter Almendra Tostada.
      €12.00

    • Whisky Sour Smoke Albahaca

      Whisky Ahumado de Albahaca, Lima y Huevo
      €12.00

    • Anisado Colado

      Ron de Guatemala Anisado, Piña, Licor Lichi y Coco.
      €12.00

    • Bloody Mary

      Vodka, Tomate Orgánico, Siracha, Cilantro, Mostaza Djon y Lima.
      €13.00

    • Espresso Martini

      Vodka de Naranja, Café, Vainilla y Caramelo
      €12.00

    • Gin Fizz Pepino

      Ginebra de Pepino, Lima, Huevo y Tónica
      €12.00

    • Margarita Neira

      Patrón Silver, Licor Reposado con Naranja y Agave, Lima y Tajín.
      €12.00

  • Afrutado

    • Rebecca

      Ginebra, Lima, Miel Orgánica y Confitura de Melocotón.
      €13.00

    • Nos

      Sake de Pimienta de Sichuan, Flor Hibiscus y Ginger Ale.
      €13.00

    • Halcón

      Ginebra de Frutos Rojos y Pomelo, Licor Lichi, Avellana, Lima y Tónica Rosas.
      €13.00

    • Maltés

      Bourbon, Avellana, Sidra de Canela y Nuez Moscada.
      €14.00

    • Miss Blandish

      Ron de Piña Asada con Canela, Crema de Banana y Lima.
      €14.00

  • Especiado y Picante

    • Nunca

      Whisky RYE de Pimienta Jamaica, Calabaza especiada con Canela y Chía, Sherry Oloroso, Lacto fermentación Zanahoria y Ahumado en Tomillo.
      €14.00

    • T.Capote

      Redestilación de Ron Agrícola y Ron Overproof con Jengibre, Licor de Chili, Guava, Ginger Beer.
      €15.00

    • Irene

      Whisky Islay, Licor Flor de Sauco, Bergamota, Lima y Ginger Beer.
      €14.00

    • La Forma Del Agua

      Vodka de Orégano, Agua de Tomate, Hidrolato de Rabanito, Chili y Repollo Lacto fermentado.
      €15.00

    • Mori

      Mezcal Espadín Joven, Tomate Natural y Albahaca Macerado en Aceite de Oliva, Pistacho y Lima.
      €14.00

  • Cuestión de Gustos

    • Noche Y Espejo

      Tequila Blanco Patrón Silver de Queso Alpino, Tomate Orgánico, Albahaca, Frambuesa y Leche de Almendras.
      €15.00

    • Oscura Tentación

      Mezcal Tobala, Leche Clarificada con Mantequilla, Licor de Vainilla y Chocolate Blanco.
      €15.00

    • Pianista

      Ginebra, Cold Brew Matcha, Cordial de Apio y Pepino.
      €14.00

    • Sueño Eterno

      Ron Jamaica con Café, Crema Plátano, Calabaza Especiada, Nuez de Macadamia y Mascarpone.
      €14.00

  • Riesgo Asumible

    • Ojos De Agua

      Tequila Blanco Patrón Silver, Mezcal Tobalá, Sake, Lima, Ponzu de Narranja y Tónica
      €16.00

    • Sin Rostro

      Bourbon de Café y Cacao, Sherry Palo Cortado y Crema de Cereza.
      €15.00

    • Dalia Negra

      Brandy Carlos I, Ron Agrícola de Nuez de Macadamia, Plantation Dark, Guava y Piña.
      €14.00

    • Berlinesa

      Brandy Carlos I, Pomelo, Cold Brew de Salvia y Manzana.
      €14.00

    • Fatídica

      Whisky de Polen Abeja, Whisky Islay, Zanahoria y Naranja.
      €16.00

  • Cocktail 0.0

    • Pensando

      Lima, Zanahoria, Melón y Tónica.
      €10.00

    • Pilgrim

      Piña, Infusión de Frutos Rojos y Menta y Jengibre.
      €10.00

    • Baztán

      Arroz con Leche, Cold Brew Salvia, Canela, Vainilla y Manzana.
      €10.00

    • Muñeco Blanco

      Clarificación de Leche y Mantequilla, Jengibre, Miel Orgánica y Lima.
      €10.00

  • Para Compartir

    • Brioche De Anguila Ahumada Con Huevo De Codorniz Y Caviar Premium Gold 000 Sobre Tapenade De Alcaparrón Orgánico

      €115.00

    • Jamón 100 % De Bellota

      €32.00

    • Hogaza Con Burrata De Mascarpone Y Queso De Alta Montaña Ccon Espuma De Caponata. En Salsa De Pesto

      €20.00

    • Samosa De Grelos, Piñón Y Queso De Tetilla Sobre Yogurt De Pomelo Y Agave

      €20.00

    • Macaron De Frutos Rojos Relleno De Pintada Asada Con Mojo Verde De Nopal Y Aguacate

      €19.00

    • Tortilla De Mousse De Centollo Emulsionado Con Chipotle

      €21.00

  • Del Mar

    • Tartar De Atún Con Patata Belga

      €31.00

    • Vieiras Del Pacífico Al Estilo Thai

      2 unidades
      €16.00

    • Crujiente BONILLA De Langostino Con Kimchi

      €24.00

    • Tartaleta De Pulpo Salteado Y Rodaballo Confitado Con Espuma De Bogavante

      €28.00

    • Arroz Con Salmón Al Estilo Hawai

      €26.00

  • De la Tierra

    • Ravioli De Cordero Con Explosión De Mole

      €22.00

    • Dúo Dim Sum De Pato Confitado Y Solomillo De Ternera A Baja Temperatura

      €21.00

    • Canelón De Arrachera Con Flor De Jamaica En Bechamel De Satay

      €22.00

    • Risotto De Limonada Libanesa Con Setas De Temporada, Parmesano Y Trufa Fresca

      €32.00

    • Pulled Jack Fruit De Barbacoa Coreana Y Curry Verde

      €20.00

  • Momento más Dulce

    • Tarta De Queso Con Fresón Y Galleta De Jengibre

      €10.00

    • Arroz Con Leche A Nuestro Estilo

      €10.00

    • Torrija En Crema De Coco Y Canela

      €10.00

    • Mousse De Chocolate Con Crujiente De Crepe Y Avellana

      €10.00

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