Un cortadito es una bebida de café cubana que se hace con un shot de espresso endulzado y cubierto con leche vaporizada1. La palabra “cortadito” se traduce como “pequeño corte” en español, lo que se refiere al tamaño pequeño de la bebida y al hecho de que la leche “corta” el espresso fuerte2. Un cortadito suele tener una proporción de 1:1 o 1:2 de espresso a leche, dependiendo de quién lo haga 3. A veces el azúcar se añade directamente a la cafetera moka mientras se prepara el espresso, creando una espuma ligera llamada espumita4. Un cortadito se sirve normalmente en una taza muy pequeña, similar a un cortado español o portugués, pero más dulce. Si te gusta el café fuerte pero cremoso, puedes probar un cortadito.