GUZZO I Restaurante con música en el Born Menu
Plaça Comercial, 10, Barcelona, Barcelona 08003
TO START
- Catalan Bread With Tomato | V€4.00
- Spanish 'Paleta De Bellota Board, 50% Iberian (100grs) | GF€15.00
- Artisanal Cheese Board By VilaViniteca (3 Varieties) 200grs | VG GF€14.00
- Our Homemade Lamb Croquettes With A Touch Of Black Garlic Alioli - 2 Ud€4.00
- Truffled Cheese Fritters - 2 Ud | VG€5.00
- Crunchy Cone Stuffed With Corn And Pecorino Cheese - 2 Ud | VG€5.50
- Our Meatballs In Their Sauce - 3 Ud | VG€7.00
- Crispy Yucca With Chili Salt, Avocado And Coconut Cream | V GF€10.50
- Our Pastrami, Cabbage And Melted Cheese Bikini Sandwich€13.00
- Artisanal Burrata, With Tomatoes, Seasonal Fruit And Kalamata Olive Cream | VG GF€13.00
- Low-Temperature Cooked Eggs, Potato And Mushroom Foam With Crispy Chips | VG€11.50
- Octopus, Potato And Olive Salad | GF€12.50
- Mussels In White Wine, Rosemary And Shallots | GF€9.50
MAIN COURSES
- Mushroom Risotto And Veal Cheek Cooked At Low Temperature | GF€15.00
- Grilled Squid With Capers, Spinach And Roasted Cauliflower Purée And Bagna Cauda€14.50
- Potato Gnocchi, Cream Cheese And Basil Pesto | VG N€14.50
- Flank Veal Steak, Mashed Potatoes And Shallot Sauce€14.00
THE CHEF'S SPECIALS
- Stake Tartar, Crispy Topinambur And Puff Pastry Toast€15.00
- Vegan Roasted Celery Ceviche, Coconut And Lime Sauce, With A Pineapple And Sweet Potato Emulsion | V GF€10.50
- Salmon Tartare, Tangerine Emulsion And Avocado Sauce, Fried Banana€15.00
DESSERTS
- Choco-Milk Panna-Cotta, Dulce De Leche Mousse And Crispy Cocoa€6.00
- Candied Quince, Vanilla Cream, Crispy Nuts Topping€6.00
COCKTAIL OF THE MONTH: THE COLOR OF POMEGRANATES
- COCKTAIL OF THE MONTH: THE COLOR OF POMEGRANATESCampari infused with coconut oil, Patxaran, grapefruit juice and pomegranate foam€9.00
TO START
- LE ZiZi -Rosé, Fruity, Aromatic And BubblyZZ rose wine infused with strawberries and raspberries, kaffir líme, salt water, italicus and a touch of water of roses spray€6.00
- GOSTOSA - Citrine, Bubbly And Semi SpicyTangerine juice ,ancho reyes and prosecco€6.00
- VERY SUCIO MARTINI-Semi Dry And SilkyGin, Lillet blanc, truffle oil and orange blossom water spray€8.00
OUR FAVORITS
- PASION GUZZO Very Frity And IntenseTropical infusion, vodka, bitter chocolate, frangelico and passion fruit sorbet with chocolate chips€10.00
- ADELITA -Citrusy, Fruity Ana FrizzingTequila grapefruit juice, lime juice, agave syrup and Mundial Blanca. Tajin on the glass€9.00
- GIN AND JUICE -Balanced, Fruity And HerbalNatural apple juice, gin, green chartreuse, saint germain and dill oil€9.00
- Ko Gun - FRESH, INTENSE AND AROMATICChoya, bourbon, mint bitter and soda€10.00
- Vanilla Velvet - SWEEET AND VELVETYMoscatel Mizzino fatwashed with vainilla butter, brandy, Luxardo maraschino and salty water€10.00
GUZZO'S DAIQUIRIS - 9€
- DISRITMIA -Citrus And IntenseDon papa, plantation original dark, black pepper, lime juice and sugar
- BESO Sweet Deep And AlcoholicGoslings, plantation original dark, chambord, Lime juice, sugar syrup
- IF YOU LIKE PIÑACOLADAS -Fruity And FreshPlantation pineapple, plantation original dark, pineapple syrup, lime juice. Coconut milk spray
NON: ALCOHOLIC COCKTAIL
- HoudiniCarrot rooibos, ginger, turmeric, martini floreale without alcohol and CO2€5.00
HOMEMADE
- Fresh Mint Lemonade€4.00
- Natural Juice Of The Day€5.00
- Ice Tea Of The Day€4.00
SOFT DRINKS
- Water€2.50
- PEPSI€3.00
- 7UP€3.00
- Ice Tea€3.00
- Bottle Juice€3.00
- Energy Drink€3.00
- Bitter€3.00
PREMTUM NATURAL MIXERS
- Tonic Water€3.50
- Ginger Ale€3.50
- Ginger Beer€3.50
- Sicilian Lemonade€3.50
Estrella Damm
- Draft€3.00
- Bottle€4.00
- Voll-Damm€4.50
- Malquerida€4.50
- Complot IPA€5.00
- Free-Damm€4.00
- Carlsberg€4.50
- Turia€5.00
HAPPY SPRITZ HOUR
- LarrYSyrup Bangkok, Itálicus bergamot liqueur, prosecco and tonic
- MoeYerba mate, Cynar, prosecco and soda
- CurlYCitrus compote, coriander liqueur, prosecco and tonic
PARA PICAR
- Pan Con Tomate€4.00
- Tabla De Paleta De Bellota 50% Raza Ibérica (100grs)€15.00
- Tabla De Quesos By Vila Viniteca (3variedades) 200grs€14.00
- Croquetas De Cordero Con Alioli De Ajo Negro-2ud€4.00
- Buñuelos De Queso Y Trufa-2ud€5.00
- Cucurucho Relleno De Crema De Maíz Y Queso De Oveja-2ud€5.50
- Nuestras Albóndigas En Su Salsa-3ud€7.00
- Yuca Crujiente Con Sal De Chile, Crema De Aguacate Y Coco€10.50
- Nuestro Bikini De Pastrami, Col Y Queso Fundido€13.00
- Burrata Artesanal, Con Tomates Y Fruta De Temporada, Crema De Olivas Kalamata€13.00
- Huevo A Baja Temperatura, Espuma De Patatas Y Setas, Chips Crujientes€11.50
- Ensalada De Pulpo, Patatas Y Olivas€12.50
- Mejillones Con Vino, Romero Y Chalotas€9.50
PLATOS PRINCIPALES
- Risotto De Setas Y Carrillera De Ternera A Baja Temperatura€15.00
- Calamares A La Plancha Con Alcaparras, Espinacas Y Puré De Coliflor Tostado Y Bagna Cauda€14.50
- Gnocchi De Patata, Crema De Queso Y Pesto De AlbahacaFrutos secos€14.50
- Vacío De Ternera, Puré De Patatas Y Salsa De Chalotas€14.00
LOS ESPECIALES DEL CHEF
- Tartar De Lomo Bajo, Topinambur Crujiente Y Tostadas De Hojaldre€15.00
- Ceviche Vegano De Celeri Asado, Salsa De Coco Y Lima, Emulsión De Piña Y Boniato€10.50
- Tartar De Salmón, Salsa De Aguacate Y Emulsión De Mandarina, Plátano Frito -15€€15.00
POSTRES
- Panna Cotta De Choco-Leche, Mousse De Dulce De Leche Y Crocantes De Cacao€6.00
- Membrillo Confitado, Cremoso De Vainilla Y Su Crujiente€6.00
COCKTAILS DEL MES
- THE COLOR OF POMEGRANATESCampari infusionado con aceite de coco, Patxaran, zumo de pomelo y espuma de granada€9.00
DE APERITIVO
- LE ZiZi -Rosado .Afrutado. Aromático Y BurbujeanteVino rosé zz infusionado con fresas y frambuesa, agua de lima kaffir, agua salada, italicus y spray de agua de rosas.€6.00
- GOSTOSA-CITRINO, Burbujeante Y Semi PicanteZumo mandarina, ancho reyea y prosecco€6.00
- VERY SUCIO MARTINI -Semi Seco Y SedosoGin, Lillet blanc, aceite de trufa y spray de agua azahar€8.00
LOS FAVORITOS
- PASIÓN GUZZO -Muy Afrutado E IntensoInfusion tropical, vodka, bitter chocolate, frangelico, helado de maracuyá con chocolate€10.00
- ADELTTA -Citrico, Afrutado Y FrizzanteTEQUILA, ZUMO DE POMELO, ZUMO DE LIMO, SIROPE DE AGAVE Y MUNDIAL BLANCA Tajin en el vaso€9.00
- GIN AND JUICE - Equilibrado, Afrutado Y HerbalZUMO DE MANZANA NATURAL, GIN CHARTEUSE VERDE, SAINT GERMAIN Y ACEITE DE ENELDO UN GANSTER ELEGANTE€9.00
- KoGun-FRESCO,INTENSO Y AROMÁTICOChoya, bourbon, mint bitter y soda€10.00
- Vanilla Velvet-DULCE Y ATERCIOPELADOMoscatel Mizzino fatwashed con mantequilla de vainilla, brandy, Luxardo maraschino y agua salada€10.00
DAIQUIRIS A LA GUZZO
- DISRITMIA - CITRICO E INTENSODON PAPA, PLANTATION ORIGINAL DARK, PIMIENTA NEGRA, ZUMA DE LIMA Y AZÚCAR
- BESO -Dulce, Profundo AlcohólicoGoslings, plantaion original dark, chambord, zumo de lima, sirope de azúcar
- IFYOULTKEPIÑACOLADAS -Afrutado Y FrescoPantation pineapple, plantation original dark, sirope de piña y zumo de lima. Spray de leche de coco
COCKTAIL SIN ALCOHOL
- HoudiniRooibos de zanahoria, jengibre y cúrcuma, martini floreale sin aLcohol y co2€5.00
HOMEMADE
- Limonada Casera€4.00
- Zumo Natural Del Día€5.00
- Té Frio Del Día€4.00
SOFT DRINKS
- Água€2.50
- PEPSI€3.00
- 7UP€3.00
- Ice Tea€3.00
- Zumos De Botella€3.00
- Bebida Energética€3.00
- Bitter€3.00
PREMIUM NATURAL MIXERS
- Tónica€3.50
- Ginger Ale€3.50
- Ginger Beer€3.50
- Sicilian Lemonade€3.50
CERVEZA
- Barril€3.00
- MEDIANA€4.00
- VOLL -DAMM€4.50
- MALQUERIDA€4.50
- COMPLOT IPA€5.00
- FREE- DAMM€4.00
- CARLSBERG€4.50
- TURIA€5.00
VERMUT
- MIRÓ€4.00
HAPPY SPRITZ HOUR
- LarrYSirope Bangkok, Itálicus licor de bergamota, prosecco y tonica
- MoeYerba mate, Cynar, prosecco y soda
- CurlYCompota de citrinos, licor cilantro, prosecco y tonica
TINTOS
- Letargo D.O Rioja - TempranilloFRUTA ROJA, EXQUISITA Y FRESCA€3.80
- PROHOM NEGRE ECO D.O TERRA ALTA- GARNACHA, SYRAH, CABERNET - SAUVIGNONECOLÓGICO Y ATRACTIVO, CON FINAL LARGO€4.50
- SERÉ D.O MONTISANT - GARANCHA, CARIÑENAPOTENCIA MÁXIMA, MUY BIEN DOMADA€5.00
- LA VANIDOSA D.O RIOJA- GARNACHASUTIL, DELICADO Y SEDOSO€32.00
- LA CELESTINA D.O RIBERA DEL DUERO - TINTA FINAFRESCO ESCONDIDO, POTENTE Y ELEGANTE€39.00
- LA MATEO D.O. C RIOJA - TEMPRANILLOS, GARANCHA, GRACIANOVIÑEDO CENTENARIO, INTENSO Y PROFUNDO€42.00
- CHATEAU L'INCLASSABLE A.O.C BORDEAUX-MEDOC- CABERNET - SAUVIGNON, MERLO, PETIT VERDET, CABERNET FRANEABANICO DE AROMAS INPRESIONANTES€50.00
NATURALES
- CORAMBRES D.O LA MANCHADE MARCERACION CARBONICA, FRUTAL Y FRESCO€5.00
- VIXTOSIN TANINOS, FÁCIL DE BEBER€4.80
- YOU FUCK MY WINEBIODINÁMICO, ENVEJECIDO EN MADERA€6.00
BLANCO
- LETARGO D.O RIOJA- TEMPRANILLOAFRUTADO CON CITRICOS Y FRUTOS DE HUESO€3.80
- IKUSI D.O NAVARRA - CHARDONNAYMUY SECO, MUY CHARDONNAY€4.50
- NAJA D.O RUEDA- VERDEJOMUY ESPECIAL, GRAN REFERENCIA€5.00
- GODELIA D.O BIRZO - GODELLOVINO ÚNICO, CREMOSO Y SALINO€24.00
- NORA D.O RÍAS BAIXAS - ALBARINHOFRUTA BLANCA COM AMPILTICVO Y VOLUMEN€28.00
NATURALES
- CLAR D.O PENEDÉSCITRICO, UNTOSO€3.80
- VIXTANO FILTRADO, FRESCO€4.80
- BERNHARD & REIBEL A.O.C ALSACIA - PINOT BLANCPECULAR, MUY FINO Y EXCLUSIVO€36.00
ROSADOS
- ZZ. PINOT NOIR€4.00
- LIMITED EDITION€24.00
- TAKE AWAY€10.00
PROSECCO
- CINZANO D.O VENETO€3.50
CAVAS
- ELOCUENTO (BRUT)XAREL.LO MACABEO, PARELLADA€3.50
- COUPAGE DE ALICIA GRAN RESERVA(BRUT NATURE) -XAREL.LO MACABEO, PARELLADA€28.00
CHAMPAGNE
- BARON ALBERT LA FLATTEUSE ROSÉ€65.00
RED
- LETARGO D.O Rioja (Tempranillo)RED FRUIT, EXQUISITE AND FRESH€3.80
- PROHOM NEGRE D.O Terra Alta (Garnacha, Syrah, Cabernet-Sauvignon)ECO. ATTRACTIVE WITH A LONG FINISH€4.50
- SERE D.O Montsant (Garnacha, Cariñena)MAXIMUM POWER VERY WELL TAMED€5.00
- LA VANIDOSA D.O Rioja (Garnacha)SUBTLE, DELICATE AND SILKY€32.00
- LA CELESTINA D.O Ribera Del Duero (Tinta Fina)HIDDEN TREASURE, POWERFUL AND ELEGANT€39.00
- LA MATEO D.O.C Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano)CENTENNIAL VINEYARD, INTENSE AND DEEP€42.00
- CHATEAU A.O.C Bordeaux-Medoc (Cabernet-S., Petit Verdot, Cabernet-Franc)BREATHTAKING SCENT RANGE€50.00
Organics
- CORAMBRES D.O La ManchaCARBONIC MACERATION FRUIT AND FRESH€5.00
- VITXOWITHOUT TANNINS, EASY TO DRINK€4.80
- YOU FUCK MY WINEBIODYNAMIC, AGED IN WOOD€6.00
WHITE
- LETARGO D.O Rioja (Tempranillo)FRUITY WITH CITRUS AND STONE FRUIT€3.80
- IKUSI D.O Navarra (Chardonnay)VERY DRY, VERY CHARDONNAY€4.50
- NAIA D.O Rueda (Verdejo)VERY SPECIAL, CREAT REFERENCE€5.00
- GODELIA D.O Bierzo (Godello)UNIQUE, CREAMY AND SALINE WINE€24.00
- NORA DO Rías Baixas (Albarinho)WHITE FRUIT WITH BREADTH AND VOLUME€28.00
Organics
- CLAR D.O PenedésCITRUSY, UNCTUOUS€3.80
- VITXAFRESH , UNFILTERED€4.80
- BERNHARD & REIBEL A.O.C AlsaciaPECULIAR, VERY FINE AND EXCLUSIVE€36.00
ROSE
- Pinot NoirLe Rose du Guzzo!€4.00
- LIMITED EDITION€24.00
- TAKE AWAY€10.00
PROSECCO
- CINZANO D.O Veneto€3.50
CAVAS
- ELOCUENTE (BRUT)€3.50
- COUPAGE DE ALICIA GRAN RESERVA (BRUT NATURE)€28.00
CHAMPAGNE
- BARON ALBERT LA FLATTEUSE ROSE (Champagne)Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay€65.00
Amuse Bouche (a elegir)
- Ostras Fine De Claire, Créme Fraiche Y Pera Ahumada
- Hojaldre, Tartar De Aguacate, Gel De Mango & Cilantro
Entradas (a elegir)
- Carpaccio De Vieras Y Su Coral, Puré De Naranja Sanguina, Brotes & Crujiente De Trigo Sarraceno
- Tarteleta De Vegetales, Emulsión De Remolacha, Ensalada De Endivias Y Naranja
- Codornices En Dos Cocciones, Setas Salteadas Y Puré De Castañas, Jugo De Cocción
Principales (a elegir)
- Cochinillo Crujiente A Baja Temperatura, Espuma De Maíz Caramelizado, Salsa De Mostaza Y Zanahoria Glaseadas
- Lomos De Lenguado, Cremoso De Celeri Y Mantequilla Ahumada, Vegetalitos & Gremolata
- Caracoli Relleno De Duxelle De Setas, Emulsión De Salvia Y Pecorino Trufado
Postres (a elegir)
- Granita De Piña Ahumada, Saldechile & Espuma De Coco
- Ganache De Chocolate Conleche, Galleta De Cacao Y Frambuesas
Incluye
- 2 Copas De Vino A Elegir Entre Tinto, Blanco O Rosado
- Brindis A La Medianoche Con Copa De Cava Y Uvas
- Pan Y Agua
Included
- RED-Corambres D.O La Mancha
- WHITE-Naia D.O Rueda (Verdejo)
- E-Guzzo's ZZ (Pinot Noir)
