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Ceci,tahini(salsa di sesamo), succo di limone, olio extra virgine di oliva, decorato con paprika, sommacco, e peperoncino. Chickpeas, tahini (sesame seeds sauce),lemon juice, extra virgin olive oil, garnished with paprika, summaq, and chili powder

Crema di melanzane arrosto, tahini ( salsa di sesamo), yougurt naturale, aglio, succo di limone. Cream of grilled eggplants, tahini ( sesame seeds sauce), plain yogurt, garlic, and lemon juice.

Polpette di manzo fritte con burgul, cipolle, menta secca, maggiorana, cannella, pepe nero e un misto di spezie arabe e ripiene di pinole, noci, noce moscata e melograno con melassa di melograno. Fried beef meat balls with burgul, onions, dried mint leaves, marjoram, black peper, and an arabic spices mix, stuffed with walnut, pine nuts, nutmeg and fresh pomegranate and pomegranate molasses.

Polpette di ceci fritte con un mix di spezie arabe e servita con una salsa tarator ( tahini) e cetriolo sottaceto. Fried chickpeas balls, with a mix of arabic spices, coriander served with tarator sauce (tahini).

Patate fritte e condite con coriandolo, aglio, peperoncino e succo di limone. Fried potatoes with coriander, garlic with a dressing of chilies and lemon juice.

Formaggio Halloumi fresco grigliato. Halloumi cheese grilled.

Involtini di foglie di vite lessate e ripieni di riso, verdure e condite con olio extra virgine di oliva, succo di limone e melassa di melagrano. Cooked vine-leaves stuffed with rice, mix of vegetables, with a dressing of lemon juice and pomegranate molasses.

spiedini di pollo marinate con yogurt, mix di spezie arabe e grigliati, serviti con una salsa all'aglio e cetriolo sottaceto. Skewer of chicken marinatedin yogurt and mix of arabic spices, served with garlic sauce and pickled cucumbers.

un mix di dolci di pasta frolla arabica a strati, con pistacchio, noci miste condite con sciroppo di zucchero al miele A mix of Arabic layered pastry sweets, with pistachio, and walnuts mixed dressed with honey sugar syrup