Un piatto da condividere nato in collaborazione con gli amici di RAVIOLHOUSE. Piccoli ravioli classici ripieni di stufato di carne bovina e suina, pasta di salsiccia e aromi naturali. Serviti con maionese senapata.
€7.00
Veg Nuggets
Crocchette plant based di Heura® fritte*
€8.50
Anelli Di Cipolla Fritti
In pastella alla birra
€5.00
Nuggets Pulled Pork
Crocchette di maiale sfilacciato. Croccanti fuori e morbide dentro.
€8.50
Fagiolini Cajun
Fagiolini croccanti in pastella speziata.
€5.00
Burger
Groove Burger
Pane al sesamo, tartare di manzo di fassona avvolto da un trito di pancetta, spinacino fresco, pomodoro, formaggio cremoso con scalogno e salsa chipotle, maionese con lime, soia e pepe.
€13.00
Smoke On The Water
Pane con sesamo, carne di Aberdeen angus, bacon, salsa BBQ homemade aromatizzata al bourbon, provola affumicata, cipolla caramellata, insalata
€13.00
Sweet Burger
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, crema di burrata e stracciatella, pomodorini confit, paté di olive taggiasche.
€12.00
Cheese Burger
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, formaggio cheddar, lattughino, pomodoro, maionese, ketchup.
€10.00
Bacon Burger 2.0
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro, lattughino, maionese, ketchup, granella di cipolla e salsa piccante
€12.00
Bootleg
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, formaggio cheddar, crema di avocado, maionese senapata aromatizzata al miele e peperoncino jalapeño, granella di cipolle, songino
€11.00
G.L.A.M. Burger
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, composta di lamponi, crema di pecorino stagionato, gorgonzola piccante D.O.P. al balsamico, melograno, glassa all’aceto balsamico
€12.00
Pulled Pork
Pane senza sesamo, stracotto di spalla di maiale aromatizzata, crema di avocado, salsa barbecue, cavolo viola.
€11.00
Bacon Burger
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro, lattughino, maionese, ketchup.
€11.00
Chicken Burger
Pane al sesamo, pollo cotto a bassa temperatura e poi scottato, crema di avocado, pomodori e maionese senapata aromatizzata al miele e peperoncino jalapeño, songino
€10.00
Bootleg 2.0
Pane al sesamo, burger di carne di Aberdeen Angus, formaggio cheddar, crema di avocado, maionese senapata aromatizzata al miele e peperoncino jalapeño, granella di cipolle, songino, bacon
€12.00
Plant Based Burger
Un Burger
Pane al sesamo, burger vegano Beyond Meat®, songino, maionese alla barbabietola, cheddar bianco, capperi, glassa di aceto balsamico, cipolle rosse di Tropea alla piastra, pane guttiau aromatizzato. Su richiesta: maionese vegana
€13.00
Heura Cheese Burger
Pane al sesamo, burger vegano Heura®*, cheddar, lattughino, pomodoro, maionese, ketchup. Su richiesta: maionese vegana
€11.00
Non Chicken Burger
Pane senza sesamo, "Pollo non pollo" di Planted.* marinato con soia, limone, prezzemolo, aglio e zenzero, crema di avocado, fette di pomodoro, songino fresco e maionese veg homemande allo sciroppo d'acero e jalapeño
€12.00
Pulled Veg Pork
Pane senza sesamo, sfilacci di "maiale non maiale" vegetale di Planted.* aromatizzati al BBQ, crema di avocado, salsa barbecue, cavolo viola.
€12.00
Heura Cheese Burger 2.0
Pane al sesamo, burger vegano Heura®*, cheddar, lattughino, pomodoro, maionese, ketchup, granella di cipolle e salsa piccante Su richiesta: maionese vegana
€12.00
Vegan Kebab
Pane senza sesamo, kebab plant based di Planted.*, cipolla rossa di Tropea, maionese vegana homemade, ketchup, pomodoro fresco e lattughino
€12.00
Hot Dog
Groove Hot Dog
Pane, würstel di suino artigianale della Macelleria Centanaro, salsa di avocado, pomodorini confit, granella di bacon e cipolle croccanti.
€9.00
Wrapped Hot Dog
Pane, würstel avvolto nel bacon, ketchup, maionese, granella di cipolle
€7.00
Classic Hot Dog
Pane, würstel, ketchup, maionese, granella di cipolle
Tagliata di fassona piemontese "slow cooked" accompagnata da ciuffi di songino. Senza Glutine
€15.00
Chicken Hook
Tagliata di pollo "slow cooked" servita con songino. Senza Glutine.
€14.00
Meat Hook
Tagliata di fassona piemontese "slow cooked" servita con songino e scaglie di parmigiano. Senza Glutine.
€17.00
Contorni
French Fries
Patate Fritte
€4.00
The King Of The Carrot Flower
Gustose carote glassate al Bourbon
€4.00
Salad Days
Colorata misticanza di insalata con finocchio e pomodorini. Senza Glutine.
€4.00
Dessert
Brownies
Deliziosa mattonella di cioccolato avvolta da una fragrante crosticina accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia
€6.00
Tiramisù
La nostra interpretazione è inzuppettata nel cioccolato anziché nel caffè.
€6.00
Carrot Cake
Ricetta old-school, soffice e speziata, è la torta che chiederesti alla mamma di prepararti ogni anno per il tuo compleanno
€6.00
Veg Tart Cioccolato E Lamponi
Realizzata per noi dalla pasticciera Anna Ramò con farina di grano tenero e di grano saraceno, olio EVO, olio di semi girasole/mais, lievito in polvere, zucchero, panna di soia e cioccolato fondente
