Green&Burger by Biocenter Menu

Burger de lentejas y boniato, espinacas, tomate confitado, salsa de albahaca y kétchup casero. Incluye acompañamiento.

Burger de calabaza y tofu con chía crujiente, lechuga, cebolla caramelizada y kétchup casero. Incluye acompañamiento.

Burger de quinoa y remolacha, hummus, rúcula y calabacín a la plancha. Incluye acompañamiento.

Burger de soja texturizada y olivas, lechuga, tomate, sobrasada vegana y queso de cabra. Incluye acompañamiento.

Burger de alubias, lechuga, queso Edam, pimiento escalivado y salsa chipotle (picante). Incluye acompañamiento.

Burger original de Heura, lechuga, cebolla caramelizada, queso a escoger, bacon vegano, salsa de frutos rojos (un toque picante)

Burger de bocados de Heura, espinacas, guacamole, queso Cheddar y salsa de mostaza. Incluye acompañamiento.

Nachos con queso fundido, guacamole casero y pico de gallo

Patatas artesanas acompañadas de mayonesa vegana y salsa brava

Tiras de boniato crujiente con mayonesa vegana de albahaca

Bastones de seitán casero rebozado servidos con salsa chipotle y kétchup de la casa

Tartar de tomate, aguacate, tofu ahumado, alga nori, rúcula, cebolla roja, jengibre, cilantro y zumo de lima

Queso provolone al horno con cebolla caramelizada, tomate confitado, olivas y servido con tostadas

Croquetas de puerros y queso brie; Croquetas veganas de zanahoria y tofu; Croquetas de setas rebozadas con panko; Croquetas de boniatos y queso de cabra.

Hojas tiernas, queso de cabra, tomate cherry, manzana, nueces y vinagreta balsámica

Lechuga romana, parmesano, picatostes, tomate cherry, heura y salsa césar casera

Espinacas, tomate cherry, queso feta, cebolla roja, olivas negra, pepino y vinagreta cítrica

Bowl con arroz jazmín, Heura salteada, brócoli, boniato, champiñones, tomate confitadoy vinagreta de sésamo

Quinoa, calabaza al horno con tomillo, espinaca fresca, pipas de calabaza, manzana, tomate cherry y mousse de aguacate

Curry Bowl de bocados de Heura, calabacín, espárragos, coliflor y zanahoria; servido con arroz Jazmín.

Apionabo asado con tempura japonesa, salsa tartara vegana, rúcula y cebolla encurtida.

Heura, queso, tomate, lechuga, cebolla roja y mayonesa vegana