Gaspar Brasserie Française Menu

Surlonge 8 oz grillée, asperges du Québec, frites, sauce échalotes

Sambal, miel, soya et graines de sésame

Pain brioché grillé, oignon vert, sauce au sirop d'érable épicée et salade de verdure

Frites, fromage en grain, nappé de sauce

Yogourt à la vanille, Muslix, sirop d'érable et petit fruit

Mayo au chipotle, chou rouge braisé, grenadine, fromage 1608 et bacon

Deux oeufs pochés, fromage cheddar, sauce hollandaise servi sur muffin anglais

Deux oeufs pochés, fromage cheddar, sauce hollandaise servi sur muffin anglais

Deux œufs pochés, champignons sautés, épinards et sauce hollandaise servi sur muffin anglais

Poelée de tomates, poivron rouge, oignons et ceuf miroir servi avec pain naan

Saumon gravlax, fromage à la crème, câpres frite et oignons rouges marinés servi sur bagel grillé et salade

oignons verts et sauce aïoli

Tomates ancestrales du Québec, quinoa, amandes torréfiées, vinaigrette aux pesto et agrumes

Taboulé, pois chiches rôties au cumin, hummus et citron meyer grillé

Romaine, concombres libanais, tomates cerise, chips de pitas et vinaigrette a la mélasse de grenade

Sambal, miel, soya et graines de sésame

Detected: (fr) Chutney de canneberges, gelée de sirop d'érable et brioche grillée

Soupe à la bière brune, croûtons et cheddar fumé maison

BBQ de framboise, riz sauvage soufflés, granité de fruits rouge et chips de taro

Risotto au safran, écrasé de courge et parmesan

Jus au thym, pommes de terre grelot, salade verdure et vinaigrette aux framboises

6OZ Polenta crémeuse, asperges, champignons sauvage, tomates raisins confite et sauce au foie gras

Mayo au foie gras, chou rouge braisé à la grenadine, fromage 1608 et lardons

Bette a carde, tomates, boulgour et salsa vierge

Steak de chou fleur grillé aux épices, champignons, quinoa aux fines herbes, salsa à la pomme grenade et demi-glace vegan

Bocconcini et champignons shimeji