Franco Gallifuoco Pizzeria Menu

Pomodoro di tipo roma, aglio, origano, olio evo.

Pomodoro di tipo roma, Pecorino Romano DOP, mozzarella di bufala all'uscita dal forno e basilico

Crema di pistacchio con granella, fior di latte di Agerola e straccetti di mortadella

Pomodoro di tipo roma, fior di latte di Agerola, salame, pecorino romano DOP, olio evo.

Stracciata di mozzarella di bufala, riduzione di aglianico, carpaccio di manzo, insalatina misticanza, senape

Pomodoro di tipo roma, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi, basilico, olio evo.

Pomodoro di tipo roma, pomodorini del piennolo DOP, aglio, origano, alici fresche, basilico, olio evo

Fior di latte di Agerola, provolone piccante, crema di pecorino romano, emmental, soncino.

Provola di Agerola, porchetta, patate, pepe, basilico, olio evo

Fior di latte di Agerola, pomodorini gialli, friarielli, salsiccia di maiale, olio evo

Fior di latte di Agerola, crema di pecorino romano, funghi, pancetta

Pomodoro di tipo roma, fior di latte di Agerola, polpettine al ragù, ricotta, pecorino romano DOP, olio evo

Fior di latte di Agerola, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, provolone piccante, peperoncini verdi.

Pomodoro di tipo roma, fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, polpettine al ragù, scaglie di provolone, salsa al basilico

Provola di Agerola, crema di papaccelle, salsiccia piccante, fonduta di pecorino romano, basilico, olio evo

Crema di zucca, stracciata di bufala campana, pancetta, lime, basilico, olio evo

Fior di latte di Agerola, provolone piccante, ricotta, fiori di zucca, olio evo

Pomodorini del piennolo, olio evo. All'uscita prosciutto crudo di Parma, rucola, mozzarella di bufala, scaglie di provolone.

Provola di Agerola, polpettine fritte, chips di patate, crema di cacio, basilico, olio evo

Fior di latte di Agerola, zucchine, provolone piccante, pecorino romano DOP, basilico, olio evo

Fior di latte di Agerola, scarole, alici fresche, olive, pecorino romano DOP, olio evo

Stracciata di mozzarella di bufala, salsa di pistacchio con granella, macinato di manzo, pecorino romano DOP, olio evo

Ragù, polpettine, pecorino romano DOP, salsa al basilico, olio evo

Pomodoro di tipo roma, fior di latte di Agerola, cicoli, ricotta, pepe.

Metà parmigiana di melanzane rossa (pomodoro di tipo roma, fior di latte di Agerola, pecorino romano DOP) metà parmigiana di melanzane bianca (fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, pecorino romano DOP).

Ricotta, cicoli, pecorino romano DOP, pepe, olio evo

Provola di Agerola, spalla di maiale cotta a bassa temperatura con salsa BBQ, pecorino romano, nocciole, olio evo

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, basilico

Mozzarella di bufala, pomodori, basilico, olio evo

Crocchè, arancino, frittatina. mozzarellina