Nothing “moderno” about this bakery, sorry.
We got some mini pizzette which were made with puff pastry as a base just like in the 80’s and the schacciata had no olive oil, way too much flour leftover on the bottom (see my 2 pictures) and lack salt.
Ho pagato 2 euro 300 grammi di panaccio bianco
È un forno molto fornito, ed hanno veramente un'ottima schiacciata. Consiglio vivamente per chi ci può andare.