Fornace Stella - Piazza Lecce Menu

fior di latte e prosciutto crudo

fior di latte, fiori di zucca e filetti di acciughe

fior di latte, verdure di stagione ripassate e salsicce

fior di latte, funghi champignon e salsicce

fior di latte, provola affumicata e pomodori datterini scottati

fior di latte e verdure grigliate

fior di latte, ricotta, pesto di rughetta, mandorle

pomodoro, fior di latte, salsa al basilico, parmigiano reggiano 24 mesi

pomodoro, aglio, origano e olio evo

pomodoro, fior di latte e filetti di acciughe

pomodoro, fior di latte e salame piccante

pomodoro, champignon, prezzemolo, aglio e olio evo

pomodoro, fior di latte, carciofi, olive, funghi, prosciutto e uovo

pomodoro, alici, stracciata di burrata, erbe di campo

fior di latte, pomodori datterini, prosciutto crudo, basilico

fior di latte, crema di melanzane,elisir di parmigiano, melanzane croccanti alla julienne

pomodoro, pomodorino semi-dry, datterino scottato confit, coulis di pomodoro, polvere di pomodoro, pecorino

Pomodoro, aglio nero di Spagna fermentato, crumble di pane saltato alle alici

Salsa alla ‘nduja, stracciata di burrata, fili di peperoncino

Crema di broccoli, stracciata di burrata, pomodorino semi-dry, crumble di pane saltato alle alici

fior di latte, pomodoro, provola affumicata, patate e 'nduja

sugo all'amatriciana, fior di latte, guanciale e pecorino

fior di latte, pomodoro, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche, capperi

pomodoro, olive, capperi, acciughe, foglie di carciofino, origano e mandorle

fior di latte, guanciale croccante, salsa al pecorino, pepe

fior di latte, guanciale croccante, uovo, pecorino, pepe

180 g di manzo, doppio cheddar, guanciale, iceberg, pomodoro, farina, sesamo

180 g di manzo, cheddar, salsa BBQ, senape, farina, sesamo

cotoletta di pollo*, iceberg, pomodoro fresco, maionese, farina, sesamo

parmigiana, gattò, polpette alla romana° (consigliato per 4 persone)

crocchetta, fiore, olive ascolane (consigliato per 2 persone)