La Fonda El Criollito fue fundada por El Cano dueño y propietario de este negocio que empezo en el 2007 en el food truck donde con mucho sacrificio trabajo duro para posicionar su nombre y productos en el area de de Orlando fl y todavia estamos aqui ofreciendo una gran variedad de delicias Puertorriqueñas elaboradas por el Chef artesano con 17 años de experiencia Puertorriqueño el Cano a altos niveles de calidad.. El Cano retomo el control absoluto efectivo en Junio 21 del 2014 si tuvo algun inconveniente aqui antes de esa fecha le cuento que las cosas cambiaron para bien aqui en La Fonda El Criollito donde la Frescura y la calidad es garantizada!!