Florida Park Menu
El Retiro Park, P.º de Panamá, s/n, Madrid, Madrid 28009
ENSALADAS Y ALGO MAS
- CECINA DE VACA MADURADA€20.50
- JAMÓN IBERICO DE BELLOTA(Nuestros chacinas cortadas al momento acompañados de pan con tomate)€21.50
- SALMOREJO CON PICADILLO Y SALAZONESSalmorejo al estilo tradicional acompañado de su guarnición y salazones€10.50
- ENSALADA DE BIMI, ESPINACAS Y QUESO CON VINAGRETA DE CACAHUETESNuestra ya clásica ensalada de Bimi, espinacas y tirabeques…Toda una explosión de sabores frescos aderezados con vinagreta de cacahuete€11.50
- TOMATES SEMIASADOS CON CREMA DE ALMENDRA Y BOQUERÓN MARINADOSabrosos tomates asados a baja temperatura, acompañados de una suave y sedosa crema de almendra y boquerones marinados€13.50
- BURRATA ALIÑADA CON PESTO E HIGOS FRESCOSCremosa burrata aliñada con pesto suave y higos de temporada€13.50
- GUACAMOLE CON GAMBA CRISTAL FRITA Y PAN DE CARASATUElaborado con los ingredientes mas frescos y gamba cristal crujiente. Todo ello acompañado de pan de pita 100 % casero y recién tostado€12.50
- ENSALADILLA AHUMADANuestra sorprendente ensaladilla casera que a nadie dejara indiferente€12.50
- STEAK TARTAR “ALEGRE”Steak elaborado al momento y a su gusto€18.50
- CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBERICO ( 6 UNI)Sin más…la receta campeona de España 2020 by Iván Cerdeño€14.50
- HUEVOS ROTOS CON JAMÓN2 huevos camperos acompañados unas patatas fritas y nuestro jamon ibérico de cebo criado en las mejores dehesas€14.50
- TORTILLA DE PATATA A LA MINUTELa reina de nuestras cocinas. elaborada con la mejor patata y huevos camperos seleccionados, todo un clásico hecho al momento..€10.50
DE LA MAR EL MERO...
- TACOS DE SALMÓN TIZNAO Y ENCURTIDOSUn clásico ya del florida….tacos de salmón marinados en miso dulce, cítricos y encurtidos…toda un explosión de sabor€18.50
- TAJADITAS DE BACALAO CRUJIENTE CON CILANTRO Y MOJO VERDEFinas, crujiente y melosas tajadas de bacalao en su punto de sal, acompañado de un mojo verde casero€17.50
- CALAMARES FRITOS DE ANZUELO CON MAYONESA DE CITRICOSCalamar con su dulce sabor a mar y frito en nuestro mejor aceite de AOVE€17.50
- ESCABECHE TRADICIONAL CON BONITO DEL NORTE(mejillones frescos, salteados al momento con su escabeche tradicional casero)€16.50
- SARDINAS SOASADAS CON TARTAR DE TOMATELomos de sardina soasados acompañados de un tartar templado de tomates y albahaca€14.50
CARNES CON PERSONALIDAD
- LOMO BAJO DE VACA MADURADO … 300 GRLomo bajo de vaca Nacional, madurado 35 días€22.50
- PLUMA IBERICA AL CARBÓNPluma Ibérica de bellota marinada al carbón y acompañada de berenjenas encurtidas€17.50
- MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA A LA PARRILLANuestras hamburguesas 100% de vacuno elaboradas en casa y a la parrilla, acompañada de patas fritas (2 uni.)€16.50
- ALITAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA THAIAlitas de pollo marinadas en nuestro adobo especial y fritas con nuestro mejor aceite de oliva€14.50
- SANDWHICH IBERICOIrresistible, sabroso y crujiente…así es nuestro sándwich de solomillo iberico crujiente al estilo katsu€12.50
LA DULCE ALEGRIA...
- ARROZ CON LECHE CREMOSOCremoso y suave arroz con leche casero€6.00
- CHOCOLATE, FRESAS Y CHANTILLY DE VAINILLABrownie artesano acompañado de fresas de temporada€7.00
- FLAN DE QUESOSedoso y untuoso flan de queso al caramelo€6.50
