FIERA Menu

Atun marinado en soja y semamo, spicymayo, aguacate y puerro frito

Corvina macera en limon y sal maldon, aguacate, mayonesa de aji amarillo y cilantro

6 unidades, deditos de queso blanco envueltos en masa y fritos

Platano macho frito, queso blanco, aguacate, salsa de ajo y cebolleta

Tortilla de maiz frita, boniato, pulpo, chicharron, cilantro y rabano picante

Alubias, aguacate, tajada de platano y queso blanco rallado

Chorizo argentino, costra de queso, chimichurri y pimientos asados

Pan brioche, chicharron, bonitado asado, mayo aji amarillo, cebolla morada y cilantro

Pan brioche, costra de queso, carnitas, jamon, pepinillos y mostaza

Cerdo confitado en su propia grasa por 12 hrs, cebolla y cilantro en tortilla de maiz

Costra de queso, frijoles refritos, aguacate, cebolla y cilantro,gambas salteadas y nuestra spicymayo

Tortita de maiz dulce, rellena de queso de mano y chicharrones acompañada con nata

Coctel de pescado, gambas, pulpo y calamares con base de salsa de tomate, ají limo, jengibre y cilantro Acompañado de tostones o totopos