DU POTAGER
- Nostalgie Grecque(Mélange de poivrons, aubergines grillées, tomates confites, feta, basilic et origan servi avec des craquelins des olives de Kalamata et câpres)£12.00
- Guacamole Et Ses Nachos£10.00
- Coeurs De Laitue De Murcia,Au sel de noisettes et ciboulette£10.00
- Petite Tomates L’huile D’olive Citronnée Et Gouda Au PestoToast à la purée d’olives noires£10.00
- Peppadews Au Fromage Frais(Fruit sud africain au goût doux et relevé)£12.00
- Salade De Pommes De Terre Tièdeséchalottes et ciboulette à l’huile d’olive et moutarde à l’ancienne£9.00
- Tortilla Espagnole Et Son Pain À La Tomate(Omelle aux pommes de terre et ognions)£9.00
- Epis De Maïs Et Son Beurre Fondu£10.00
- Caesar Salade(Romaine, champignons, bacon, croûtons, parmesan, poulet)£16.00
- Guasacaca(Avocat, tomate, oignon rouge, coriandre)£10.00
- Houmous Et Chips D’aubergine£12.00
- Petites Tomates L’huile D’olive VanilléeToast à la purée d’olives noires£9.00
- Poivrons Del PiquilloVieux manchego et son toast à l’ail blanc£13.00
- Piments Del Padron PoêlésServis avec une tartine de lard de Colonata£9.00
- Baby-FèvesAvec dés de jambon Serrano£14.00
- Tomaquet(Pain à l’huile d’olive et à la tomate)£6.00
- Judiones De La Granja(Gros haricots blancs, huile d’olive, fleur de sel, épices des indiens Mapuche)£10.00
- Assiette Végétarienne(Guacamole, Guasacaca, Nostalgie grecque, Judiones, Peppadews, Salade de pommes de terre tièdes, Coeur de laitue, Poivrons del Piquillo)£24.00
DE LA MER
- Coeur De Filet De Saumon Fumé NorvégienPetites pommes de terre grenailles à la vapeur£26.00
- Ceviche(Cabillaud mariné au citron vert, oignons, poivrons, tomates, coriandre)£15.00
- Micro SardinesÀ l’huile d’olive£16.00
- Filets De Thon Blanc À L’huile D’olivePoivre du Penja, fleur de sel£16.00
- Tarama Blanc D’Islande Et Toasts Poilâne£15.00
- Boquerones(Filets d’anchois marinés au vin blanc et yuzu)£13.00
- Grosses Crevettes Panées À La Japonaise£13.00
- Oeufs De SaumonPetits blinis, crème fraiche£15.00
LA CHARCUTERIE ESPAGNOLE
- Ibérico De Bellota£27.00
- Jambon Serrano De Trevelez£17.00
- Chorizo De Bellota£14.00
- Assiette De Charcuterie(Serrano, Chorizo, Lomo, Cecina)£30.00
- Sobrassada De Mallorca Sur Pains Grillés£14.00
- Cecina De León(Viande séchée de boeuf)£18.00
- Lomo De Bellota£17.00
NOS BASIQUES
- Patrami De Boeufsur pain de maïs, crème de raifort compotée d’oignons de Roscoff au safran£14.00
- Risoni Et Ses Boulettes(Petites pâtes au bouillon maison)£18.00
- Croquettes De Fromage£12.00
- Boulettes De Viande Aux Pignons Et Sa Purée£16.00
- Gratin De Coquillettes Maison£12.00
- Gratin De Coquillettes Et Cecina(Viande séchée de boeuf)£22.00
- Picadillo Et Ses Moros Y Cristianos(Boeuf hâché aux épices et coriandre accompagné d’un mélange de riz et de haricots noirs et des lamelles de bananes frites)£19.00
- Risotto De Saison(Asperges, Riz Carnaroli, échalotes,poireaux, bouillon de légumes)£17.00
- Assortiment Olé-Olé(Tortilla espagnole, Tomaquet, Manchego, Poivrons del Piquillo, Pinchos, Chorizo ou Cecina)£28.00
- Enchiladas Au Boeuf (2) Et Fromage Fondu£18.00
- Gratin De Coquillettes Et Chiffonade De Jambon Blanc£18.00
- Chiffonade De Jambon Blanc Et Sa Purée£15.00
- Boulettes De Viande Aux Pignons Façon Ferdi(boeuf et porc)£11.00
- Le Mac Ferdi(Pain, viande hachée de boeuf, fromages, oignons crus, oignons confits, oignons frits, sauce Ferdi, moutarde, cornichons)£16.00
- Pinchos Morunos(brochettes de poulet mariné)£16.00
SUPPLÉMENTS
- Bol De Salade Verte À L’estragon Et Ciboulette£6.00
- Frites, Riz£5.00
- Purée, Bananes Frites, Moros Y Cristianos£6.00
FROMAGES
- Parmesan Et Lamelles De Poire£11.00
- Vieux Manchego Et Sa Gelée De Coing£10.00
LES DESSERTS
- Paulette(Ganache de chocolat noir infusée au romarin, servie avec épices Mapuche, fleur de sel et huile d’olive)£12.00
- Churros Nucciola£12.00
- Café Glacé Avec Boule De Glace Vanille£7.00
- Café Crème Chantilly£7.00
- Mini-Babas Au Rhum Et Crème Chantilly£8.00
- Gaufre, Nucciola Et Crème Chantilly£10.00
- Petit Pot De Nucciola£5.00
- Dulce De Leche£5.00
- Nougat D’Alicante Et Jijona£8.00
- Verrine De Fromage Blanc Au Dulce De Leche£8.00
- Verrine De Fromage Blanc Au Crème De Marron£8.00
- Café Avec Sa Sauce Chocolat Chaud Et Gaufrette Au Miel£8.00
- Créme Glacée Vanille Avec Sa Sauce Chocolat Chaud Et Gaufrette Au Miel£8.00
- Churros Et Sa Sauce Au Chocolat Chaud£10.00
