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C. de Espalter, 9, Madrid, Madrid 28014
RACIONESENSALADASLOS FLAT BREADPASTAS Y ARROCESCARNESPESCADOSPOSTRESDESAYUNO & BRUNCHDESAYUNO CON HUEVOSFRITATASSANDWICHES

  • RACIONES

    • MEJILLONES EN ESCABECHE

      Mejillones en escabeche preparados en nuestra cocina
      €10.50

    • SARDINA AHUMADA

      Con mermelada de tomate con frambuesa de nuestra casa y puré de olivas negras
      €10.50

    • TORTILLA DE PATATA CON TOMATE

      Exquisita tortilla casera con cebolla
      €13.50

    • CROQUETAS DE JAMÓN (5)

      €12.50

    • CROQUETAS DE CECINA (5)

      15.5

    • ALCACHOFAS SALTEADA

      c/ paletilla ibérica
      €16.50

    • QUESADILLAS

      De jamón / de pollo
      €16.50

    • TARTAR DE SALMÓN

      Salmón fresco marinado, pepinillos, aguacate y lima
      €14.50

    • TABLA DE CUATRO QUESOS

      Cabra, Manchego, Brie y Azul con frutos secos
      €16.50

    • JAMON IBÉRICO DE BELLOTA

      Cortado a mano
      €26.40

    • CARPACCIO DE CALABACÍN

      c/ queso parmesano, piñones ibéricos y aceite de oliva virgen
      €13.50

    • GYOZAS DE LANGOSTINOS

      En cama de verduras salteadas y salsa de soja
      €16.50

    • PATÉ DE CAMPAÑA

      c/ encurtidos
      €13.50

  • ENSALADAS

    • ENSALADA DE GARBANZOS

      c/ ventresca tomate y huevo
      €16.50

    • BURRATA ITALIANA

      c/ tomate rosado, tomate hidratado y aceite de albahaca
      €16.50

    • SUPERFOOD SALAD

      c/ mezclum de lechugas, quinoa roja, brócoli, aguacate, granada, frutos secos, nueces, frambuesas y queso feta aderezado con nuestra vinagreta
      €15.50

    • ENSALADA DE VENTRESCA

      c/ pimientos de piquillo y cebolla
      €15.50

    • ENSALADA DE COUS-COUS

      c/ verduras salteadas, menta, aceitunas y queso feta
      €14.50

    • ENSALADA DE CODORNIZ

      c/ mézclum de lechugas, granada y queso azul
      €16.50

  • LOS FLAT BREAD

    • EL IBÉRICO

      Paletilla ibérica, queso emmental, tomate, tomate hidratado y rúcula
      €16.50

    • EL VEGANO

      Con base de salsa de tomate, tomate fresco e hidratado, calabacín, champiñones y portobellos, espárragos, hinojo y rúcula
      €16.50

    • EL KIMCHI

      Calabacín, champiñones, portobellos, espárragos, queso feta, rúcula y salsa kimchi
      €17.50

    • EL DE BURRATA

      Con salsa de tomate casera, burrata italiana, pesto de albahaca y rúcula
      €16.50

  • PASTAS Y ARROCES

    • PASTA MARINERA

      Papardelle con mejillones, langostinos, pulpo y salsa de tomate casera
      €19.50

    • PASTA NAPOLITANA

      Papardelle con salsa de tomate y ricotta
      €14.50

    • SALTEADO DE VERDURAS CON ARROZ

      Verduras variadas con arroz de jazmín con pechuga de pavo +3,50 con lomo de vaca +3,50
      €14.50

  • CARNES

    • ENTRECOT

      Lomo de vaca acompañado de salsa de carne con patata de tornear y ensalada
      €20.50

    • PECHUGA DE PAVO ASADA

      Jugosa pechuga de pavo cocinada a baja temperatura con puré de batata
      €17.50

    • ESTOFADO DE VACA BIO

      Con puré de patata trufado
      €21.50

    • CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA DE VINO

      Con puré de patata trufado
      €21.50

    • HAMBURGESA BIO

      De vaca de cría ecológica con tomate, queso emmental y lechuga
      €18.50

    • HAMBURGUESA PULLED PORK

      Con paleta de cerdo desmechada y estofada
      €15.50

  • PESCADOS

    • PULPO CRIOLLO

      Tierno pulpo cocido estilo gallego con aceite de oliva virgen, pimentón dulce y sal Maldon sobre nuestro puré de batata. Opcional “a feira” con patatas
      €26.50

    • SALMÓN

      Suave salmón marinado con salsa de limón y mantequilla acompañado de ensalada
      €18.50

    • CEVICHE DE CORVINA

      Corvina fresca marinada
      €21.50

  • POSTRES

    • TARTA CREMOSA DE QUESO

      €6.50

    • TARTA DE SANTIAGO

      Tarta de almendra
      €6.50

    • CRUMBLE DE MANZANA

      Con helado de yogur y arándanos
      €6.50

    • BROWNIE DE CHOCOLATE

      De Chocolate belga con helado de vainilla Bourbon
      €6.50

    • HELADOS ARTESANALES

      Dos bolas de helado Sabores: - chocolate - yogur y arándanos - vainilla Bourbon
      €6.50

  • DESAYUNO & BRUNCH

    • EL DE MADRID

      Tostada, tomate, aceite de oliva virgen, zumo de naranja, café o té
      €4.90

    • EL DE MADRID IBÉRICO

      El de Madrid con paletilla ibérica
      €8.50

    • EL DE PARIS

      Croissant o Baguette, queso azul, brie y de cabra, mermelada, nueces, café o té
      €9.20

    • EL SALUDABLE

      Nueces, pan, yogur griego, muesli, aguacate, manzana, café o té
      €9.30

    • EL DE DOS

      Queso Brie, manchego, jamón cocido, tomate, aceite de oliva, dos tostadas, dos croissants, mermelada, café o té
      €19.00

    • EL DE BOGOTÁ

      2 Huevos pericos con cebolla larga, cilantro y tomate, dos arepitas con salsa de cebolla tomate y cilantro (ají suave), café o té
      €11.00

  • DESAYUNO CON HUEVOS

    • 2 Huevos Revueltos Con Jamón Cocido, Pan Y Tomate Cherry

      €7.30

    • 2 Huevos Revueltos Con Bacon Y Cebolla

      €7.20

    • 2 Huevos Revueltos Con Salmón Fresco

      €9.20

    • 2 Huevos Cocidos, O Dos Huevos Fritos

      €3.80

  • FRITATAS

    • ROAST CHILI FRITATA

      Huevos, pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla morada, chili, y queso de cabra
      €12.60

    • FRITATA DE CALABACÍN

      Huevos, calabacín, cebolla morada y tomate cherry, queso feta
      €11.80

  • SANDWICHES

    • EL CLÁSICO

      Pan campesino, queso emmental, jamón cocido, tomate y lechuga
      €8.70

    • EL ATREVIDO

      Pan campesino, jugosa pechuga de pavo cocinada a baja temperatura, tomate, aguacate, queso emmental, pepino y rúcula
      €10.60

    • EL DE MIS AMORES

      Pan campesino, queso brie, canónigos y aguacate
      €10.00

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