RACIONES
- MEJILLONES EN ESCABECHEMejillones en escabeche preparados en nuestra cocina€10.50
- SARDINA AHUMADACon mermelada de tomate con frambuesa de nuestra casa y puré de olivas negras€10.50
- TORTILLA DE PATATA CON TOMATEExquisita tortilla casera con cebolla€13.50
- CROQUETAS DE JAMÓN (5)€12.50
- CROQUETAS DE CECINA (5)15.5
- ALCACHOFAS SALTEADAc/ paletilla ibérica€16.50
- QUESADILLASDe jamón / de pollo€16.50
- TARTAR DE SALMÓNSalmón fresco marinado, pepinillos, aguacate y lima€14.50
- TABLA DE CUATRO QUESOSCabra, Manchego, Brie y Azul con frutos secos€16.50
- JAMON IBÉRICO DE BELLOTACortado a mano€26.40
- CARPACCIO DE CALABACÍNc/ queso parmesano, piñones ibéricos y aceite de oliva virgen€13.50
- GYOZAS DE LANGOSTINOSEn cama de verduras salteadas y salsa de soja€16.50
- PATÉ DE CAMPAÑAc/ encurtidos€13.50
ENSALADAS
- ENSALADA DE GARBANZOSc/ ventresca tomate y huevo€16.50
- BURRATA ITALIANAc/ tomate rosado, tomate hidratado y aceite de albahaca€16.50
- SUPERFOOD SALADc/ mezclum de lechugas, quinoa roja, brócoli, aguacate, granada, frutos secos, nueces, frambuesas y queso feta aderezado con nuestra vinagreta€15.50
- ENSALADA DE VENTRESCAc/ pimientos de piquillo y cebolla€15.50
- ENSALADA DE COUS-COUSc/ verduras salteadas, menta, aceitunas y queso feta€14.50
- ENSALADA DE CODORNIZc/ mézclum de lechugas, granada y queso azul€16.50
LOS FLAT BREAD
- EL IBÉRICOPaletilla ibérica, queso emmental, tomate, tomate hidratado y rúcula€16.50
- EL VEGANOCon base de salsa de tomate, tomate fresco e hidratado, calabacín, champiñones y portobellos, espárragos, hinojo y rúcula€16.50
- EL KIMCHICalabacín, champiñones, portobellos, espárragos, queso feta, rúcula y salsa kimchi€17.50
- EL DE BURRATACon salsa de tomate casera, burrata italiana, pesto de albahaca y rúcula€16.50
PASTAS Y ARROCES
- PASTA MARINERAPapardelle con mejillones, langostinos, pulpo y salsa de tomate casera€19.50
- PASTA NAPOLITANAPapardelle con salsa de tomate y ricotta€14.50
- SALTEADO DE VERDURAS CON ARROZVerduras variadas con arroz de jazmín con pechuga de pavo +3,50 con lomo de vaca +3,50€14.50
CARNES
- ENTRECOTLomo de vaca acompañado de salsa de carne con patata de tornear y ensalada€20.50
- PECHUGA DE PAVO ASADAJugosa pechuga de pavo cocinada a baja temperatura con puré de batata€17.50
- ESTOFADO DE VACA BIOCon puré de patata trufado€21.50
- CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA DE VINOCon puré de patata trufado€21.50
- HAMBURGESA BIODe vaca de cría ecológica con tomate, queso emmental y lechuga€18.50
- HAMBURGUESA PULLED PORKCon paleta de cerdo desmechada y estofada€15.50
PESCADOS
- PULPO CRIOLLOTierno pulpo cocido estilo gallego con aceite de oliva virgen, pimentón dulce y sal Maldon sobre nuestro puré de batata. Opcional “a feira” con patatas€26.50
- SALMÓNSuave salmón marinado con salsa de limón y mantequilla acompañado de ensalada€18.50
- CEVICHE DE CORVINACorvina fresca marinada€21.50
POSTRES
- TARTA CREMOSA DE QUESO€6.50
- TARTA DE SANTIAGOTarta de almendra€6.50
- CRUMBLE DE MANZANACon helado de yogur y arándanos€6.50
- BROWNIE DE CHOCOLATEDe Chocolate belga con helado de vainilla Bourbon€6.50
- HELADOS ARTESANALESDos bolas de helado Sabores: - chocolate - yogur y arándanos - vainilla Bourbon€6.50
DESAYUNO & BRUNCH
- EL DE MADRIDTostada, tomate, aceite de oliva virgen, zumo de naranja, café o té€4.90
- EL DE MADRID IBÉRICOEl de Madrid con paletilla ibérica€8.50
- EL DE PARISCroissant o Baguette, queso azul, brie y de cabra, mermelada, nueces, café o té€9.20
- EL SALUDABLENueces, pan, yogur griego, muesli, aguacate, manzana, café o té€9.30
- EL DE DOSQueso Brie, manchego, jamón cocido, tomate, aceite de oliva, dos tostadas, dos croissants, mermelada, café o té€19.00
- EL DE BOGOTÁ2 Huevos pericos con cebolla larga, cilantro y tomate, dos arepitas con salsa de cebolla tomate y cilantro (ají suave), café o té€11.00
DESAYUNO CON HUEVOS
- 2 Huevos Revueltos Con Jamón Cocido, Pan Y Tomate Cherry€7.30
- 2 Huevos Revueltos Con Bacon Y Cebolla€7.20
- 2 Huevos Revueltos Con Salmón Fresco€9.20
- 2 Huevos Cocidos, O Dos Huevos Fritos€3.80
FRITATAS
- ROAST CHILI FRITATAHuevos, pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla morada, chili, y queso de cabra€12.60
- FRITATA DE CALABACÍNHuevos, calabacín, cebolla morada y tomate cherry, queso feta€11.80
SANDWICHES
- EL CLÁSICOPan campesino, queso emmental, jamón cocido, tomate y lechuga€8.70
- EL ATREVIDOPan campesino, jugosa pechuga de pavo cocinada a baja temperatura, tomate, aguacate, queso emmental, pepino y rúcula€10.60
- EL DE MIS AMORESPan campesino, queso brie, canónigos y aguacate€10.00
