Etnias Bar & Grill Menu

2 eggs any style with ham, bacon or sausage. Served with home fries and toast // 2 huevos al gusto con jamón, tocineta o chorizo. Con papas y pan tostado.

2 eggs any style with steak, home fries and toast // 2 huevos al gusto con carne asada, papas y pan tostado

2 Scrambled eggs with scallions and tomatoes. Served with steak, rice, beans, and a corn arepa with cheese // Desayuno Colombiano: 2 huevos revueltos con cebolla verde y tomate. Con carne asada, arroz, frijoles y arepa con queso

One Arepa with scrambled eggs with onions, tomatoes and cheese // Una Arepa Colombiana con huevos revueltos, cebolla, tomate y queso

Ham, green peppers, mushroom, tomatoes, onions and cheese // Jamón, pimenton verde, champiñones, tomates, cebolla y queso

Choice of beef, bacon, ham or sausages. Includes onions, tomatoes, and cheese // Escoge carne, tocineta, jamón, o chorizo. Con cebolla, tomate y queso

Tostones hecho en casa con guacamole

thinly cut fried pork rinds, onion, tomato, cilantro and hot sauce // Chicharron, cebolla, tomate, cilantro, y salsa picante.

Shrimp, onions, tomatoes, and hot sauce. Served with lime and saltines or tostones // Ceviche de Camarones: Camaron, cebolla, tomate, y salsa picante. Con limón y galletas saltines o tostones

Calamari Fritos

Shredded chicken with cheese, bacon, quail egg and french fries // Pollo desmechado, queso, tocineta, huevos de codorniz. Con papas fritas.

Choice of chicken, steak or plain. Includes onions, tomato, meat, and cheese // De pollo, carne o plana. Con cebolla, tomate, y queso

Shrimp, cheese, onion, and tomatoes // Quesadilla de Camarones: cebolla, tomate camarones y queso.

French fries, fried hot dog and quail egg // Papa fritas, salchicha, huevos de codorniz

Mixed seafood ceviche // Ceviche de mariscos

Served with teriyaki sauce

Yuca Frita

Fried pork rinds and cheese served on top of an arepa. // Arepa de chicharrón con queso

Choice of plain, chicken, or steak. Includes cheese sauce, sour cream, beans, tomatoes, jalapeño, and guacamole // Carne, pollo, o planos. Queso, crema, frijoles, tomates, jalapeño y guacamole

Romaine lettuce, onion, olives, bell peppers, tomatoes, cucumber, feta cheese and greek dressing // Ensalada Griega: lechuga romana, cebolla, olivas, pimentón verde, tomate, pepino, queso feta, aderezo griego

Cucumber, tomatoes, avocado, cilantro, onions and lime // Chica Ensalada Mezclada: pepinos, tomates, aguacate, cilantro, cebolla, y limon

Served with fries, rice, and salad // Con papas fritas, arroz, y ensalada.

Served with rice and asparagus // Salmón a la Plancha: Con arroz y espárragos

Shrimp in a creole sauce. Served with rice, sweet plantains, and salad // Volcán de Camarones: Camarones en salsa criolla. Con plátano, arroz y ensalada

Served with rice, cassava, tostones, and salad // Mariscos al Ajillo: Con arroz, yuca, tostones, y ensalada

Served with rice, tostones and salad. // Camarones al Ajillo: Con arroz, tostones y ensalada

Served with rice, french fries and salad. // Pollo a la Plancha: Con arroz, papas fritas, y ensalada.

Grilled steak, pork rinds, 1 egg, sweet plantains, chorizo, arepa, rice and beans. // Carne asada, chicharron, huevo, plátanos maduros, chorizo, arepa, arroz y frijol

Rice, sweet plantains, pork rinds, avocado, eggs, sausage, and potato chips. // Cazuela de Frijoles: Arroz, plátanos maduros, chorizo, chicharrones, huevo, maicitos, y chips de papas

Sauteed beef, onions, tomatoes, peppers, and fries. Served with rice. // Carne de res salteado con cebolla, tomates, pimenton y papas fritas. Con arroz.

Shredded beef, black beans, rice, sweet plantains, and cheese. // Carne desmechada, frijoles negros, arroz, plátanos maduros, y queso

Served with rice and salad // Fajita de Pollo: Con arroz y ensalada.

Served with rice and salad // Fajita de Res: Con arroz y ensalada.

Served with rice and salad // Fajita de Camaron: Con arroz y ensalada.

Served with rice and salad // Fajita Mixta: Con arroz y ensalada.

Grilled chicken, bacon, avocado, tomatoes, mayonnaise // Sueño de California: Pollo a la plancha, tocineto, aguacate, tomate, mayonesa

Grilled buffalo chicken, avocado, tomato and bacon. Served with french fries. // Pollo a la plancha picante, aguacate, tomate, y tocineta. Con papas fritas.

Shrimp pasta with cherry tomatoes and feta cheese. // Pasta de camarones con tomates y queso feta.

Mixed seafood with linguine // Mariscos mixtos con linguine

Shredded chicken, chipotle sauce, and shredded cheese. Served with salad // Pollo desmechado con salsa chipotle, queso rallado y ensalada

Shredded beef with creole sauce and cheese // Carne desmechada con hogao y queso.

Cheese, spinach, mushrooms, onions, and tomatoes. // Vegetariano: Queso, espinaca, champiñones, cebolla, y tomate.

Shrimp, cheese, wine cream, onions, and tomatoes // Camarones: queso, cebolla, tomate y crema en vino

Ham, pineapple, and cheese. // Jamon, pina, y queso.

Nutela y crema batida.

Strawberry, blackberry, raspberry, blueberry and whipped cream. // Frutas Rojas: Fresa, mora, frambuesa, arándano y crema batida

Arequipe y crema batida

Galleta sultana, ducales, milo, arequipe y crema.

Jamon (2)

Frijoles

Arroz

Papas Fritas

Vegetales Mixtos

Tostones (6)

Tocineta

Plátanos Maduros

Papas de la Casa

Huevo de Codorniz

Salsa Rosada

Salsa Ajillo

Mango, Passion Fruit, Blackberry, Strawberry, Pineapple, Soursop, Guava // Mango, Maracuya, Mora, Fresa, Pina, Guanabana, Guayaba.

Limonada

Strawberry, mango, and coco // Limonada de Sabor: Fresa, mango, y coco.

Té Caliente de Frutas

Te Caliente

Te Frio

Cafe

Chocolate Caliente

Coca Cola, Diet Coke, Sprite, Manzana, Colombiana, Jugo de Manzana, Apple Juice

Botella de Agua

Agua Mineral (Bretana)

Mineral Preparada Michelada