Froid + cRU | Cold + RAW
- GUACAMOLEservi avec tortillas au paprika fumé$8.95
- ENSALADA DE MANGOSmangue, concombre, coriandre, arachides, échalotes croustillantes, échalotes marinées, vinaigrette au chamoy, chile serrano$11.95
- ATUN TOSTADAcrudo de thon, avocat, jalapeno, onion rouge, concombre, sauce maggi-lime, graines de citrouille caramélisées, crema à la lime 2 TOSTADAS$14.95
- CEVICHE DE CAMARONESceviche de crevettes, concombres, serrano, oranges, onion rouge, plantain, coriandre$14.95
- COCTEL DE CAMARONEScrevettes cocktail, avocats, oignons, coriandre, sauce chipotle. servi avec totopos$14.95
CHAUD
- CORN BREADmuffin de maïs au fromage panela & jalapeño, beurre épicé$4.95
- EL GENERAL CHAPOgeneral tao mexicain au tamarin & agave, coriandre$10.95
- ALAS DE POLLO5 ailes de poulet au chipotle & érable, coriandre$11.95
- NACHO 2.0gyoza au monterey jack y jalapeño, pico de gallo à la pomme grenade, guacamole, queso fresco, échalotes marinées, chile serrano, crema de poivre noir, coriandre$13.95
- PAPI CHULO’S PORK RIBScôtes de porc, cerises noires, sauce bbq au chipotle, coriandre$20.95
- EL CHAPIFLORchoux fleur général tao mexicain au tamarin et agave, et coriandre$9.95
Enfants
- MINI QUESADILLAtortilla de farine , fromage oaxaca$6.95
- POULET FRIT$5.95
L’ EXPÉRIENCE ESCONDITE
- LUNCHPERS$35.00
- DINNERPERS$40.00
Tacos
- BAJA 2.0tortilla de farine, morue tempura, salade mix marinade, salsa cruda, crema matcha$10.95
- AL PASTORtortilla de maïs, porc al pastor, ananas grillés, oignons, coriandre$10.95
- POLLOS HERMANOStortilla de farine, poulet frit, crema au DIJQPUMFDSPVUPOTEFQBJOEFNBuTDSFNBB l’avocat, iceberg, choux rouge$10.95
- CAMARONES Y QUESOtortilla de maïs, crevettes, piments, guacamole, sauce au chipotle et fromage oaxaca$12.90
- E' STEAK KOREANO & NOPALtortilla de maïs, surlonge, fromage oaxaca, cactus grillé, jalapeño mariné, sauce a l'orange crush, coriandre, échalotes marinées$12.90
- COLIFLORtortilla de maïs, chou-fleur croustillant, purée de haricots noirs, crema au poivre noire, coriandre$10.95
- COCHINITA PIBILtortilla de maïs, porc cuit dans de la feuille de banane, oignons marinés, frijoles$10.95
- BARBACOAtortilla de maïs, agneau effiloché, escabèche$12.90
- QUESADILLA SINCRONIZADA DE HONGOStortilla de farine, champignons sautés, pâte de truffes noires, fromage oaxaca, cheddar, crème à l'ail.$16.95
TOSTADAS
- TINGAtortilla de maïs, poulet aux tomates & chipotle, queso fresco, crema a la lime, oignos rouges, jalapeño mariné, laitue$10.95
desserts
- CHURROS CON NUTELLA$5.95
- KEY LIMEcrème au citron vert, pate de biscuit Graham, mousse à la noix de coco$5.95
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