El Vaquero Mexican Restaurant Menu

4.1

(1,700+ Reviews)

Customer Favorites Botanas / Snacks De la Parrilla / From the Grill Ensaladas / Salads Combos Cenas Vegetarianas / Vegetarian Dinners Tazón El Vaquero / El Vaquero's Bowl Órdenes de Acompañamiento / Side Orders Golfo de México / Gulf of Mexico Bebidas / Beverages Menú Para Niños / Kids' Menu

Customer Favorites
Our most frequently ordered and highly rated selections.
- Aderezo de Queso / Cheese Dip
  Servido con una bolsa chica de chips. / Served with a small bag of chips.
  $6.50
- 80. Pollo Loco / 80. Loco Chicken
  Su elección de pollo desmechado o asado sobre una cama de arroz español. Cubierto con aderezo de queso. / Your choice of shredded or grilled chicken on a bed of Spanish rice. Covered with cheese dip.
  $9.25
- 57. Tacos
  Tres tacos crujientes o suaves, elección de pollo o res, cubiertos con lechuga y queso. / Three crunchy or soft shell tacos, choice of chicken or beef, topped with lettuce and cheese.
  $6.75
- Arroz Español / Spanish Rice
  $3.25
- Quesadilla
  Queso y pollo dentro de una tortilla de harina y asados en mantequilla. / Cheese and chicken folded into a flour tortilla and grilled in butter.
  $4.50
- 63. Cena de Enchilada / 63. Enchilada Dinner
  Dos enchiladas (pollo, res o queso). Servidas con arroz y frijoles refritos. / Two enchiladas (chicken, beef or cheese). Served with rice and refried beans.
  $9.50
- 69. Quesadilla Fajita
  Pollo o bistec (camarones o combo por un cargo adicional) servido con arroz y frijoles refritos. / Chicken or steak (shrimp or combo for an additional charge) served with rice and refried beans.
  $11.25
- 58. Quesadillas de Queso con Pollo / 58. Chicken & Cheese Quesadillas
  Dos tortillas de harina con pollo o bistec y queso salteadas en mantequilla con ensalada de guacamole. / Two flour tortillas with chicken or beef and cheese and sautéed in butter with guacamole salad.
  $10.50
- 66. Chimichanga
  Tortilla de harina con res desmenuzado o pollo desmechado en el interior. Servido con arroz, frijoles refritos, guacamole, lechuga, tomates y crema agria. Sustituya con camarones por un cargo adicional. / Flour tortilla rolled around shredded beef or chicken. Served with rice, refried beans, guacamole, lettuce, tomatoes and sour cream. Substitute shrimp for an additional charge.
  $10.25
- 84. Quesadilla
  Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  $6.50
Botanas / Snacks
- Nachos Especiales / Special Nachos
  Con lechuga, tomates, guacamole, crema agria y jalapeños. / With lettuce, tomatoes, guacamole, sour cream and jalapeños.
  $8.50
- Nachos
  Elección de res o pollo. Servidos con jalapeños. / Choice of beef or chicken. Served with jalapeños.
  $7.25
- Aderezo de Queso / Cheese Dip
  Servido con una bolsa chica de chips. / Served with a small bag of chips.
  $6.50
- Aderezo de Frijol / Bean Dip
  Servido con una bolsa chica de chips. / Served with a small bag of chips.
  $6.75
- Aderezo de Chori Queso / Chori Queso Dip
  $12.25
De la Parrilla / From the Grill
No hay sustituciones. / No substitutions.
- 36. Papas Locas / 36. Locas Fries
  Cama de papas fritas con bistec, cubierta con queso, guacamole, crema agria y pico de gallo. / Bed of french fries with steak, covered with cheese, guacamole, sour cream, and pico de gallo on top.
  $14.50
- 38. Fajitas de Bistec / 38. Steak Fajitas
  Tiras de bistec con cebollas, tomates y pimientos morrón. Servidas con frijoles refritos, arroz español, ensalada de guacamole y tortillas. / Steak strips with onions, tomatoes, and bell peppers. Served with refried beans, Spanish rice, guacamole salad and tortillas.
  $18.50
- 39. Fajitas de Pollo / 39. Chicken Fajitas
  Tiras de pollo con cebollas, tomates y pimientos morrón. Servidas con frijoles refritos, arroz español, ensalada de guacamole y tortillas. / Chicken strips with onions, tomatoes and bell peppers. Served with refried beans, Spanish rice, guacamole salad, and tortillas.
  $16.50
- 40. Fajitas Estilo Tejas El Vaquero / 40. El Vaquero's Texas Style Fajitas
  Camarón, pollo y bistec, servidas con frijoles refritos, arroz español, ensalada de guacamole y tortillas. / Shrimp, chicken and steak, served with refried beans, Spanish rice, guacamole salad and tortillas.
  $19.00
- 41. Carne Asada
  Churrasco cocinado a la orden. Servido con arroz, frijoles, cebollas, pico de gallo, lechuga, crema agria, guacamole y tortillas de harina. / Skirt steak cooked to order. Served with rice, beans, onions, pico de gallo, lettuce, sour cream, guacamole and flour tortillas.
  $20.00
- 42. Torta Mexicana (Sándwich Grande) / 42. Mexican Torta (Big Sandwich)
  Elección de pollo asado, bistec o jamón, con salsa dulce y picante, lechuga, tomates, aguacate, huevo frito y jalapeños. Servido en nuestro pan francés grande. / Choice of grilled chicken, steak or ham, with sweet and spicy sauce, lettuce, tomatoes, avocado, fried egg and jalapeños. Served on our large French bread.
  $13.50
- 43. Nachos Fajita
  Pollo o bistec. Agrega camarones o un combo por un costo adicional. / Chicken or steak. Upgrade to shrimp or combo for an additional charge.
  $15.00
- 45. Alambre / 45. Steak with Peppers
  Bistec asado, pollo, chorizo y camarones con cebollas, piña y nuestro delicioso queso encima. Servido con arroz, frijoles y tortillas. / Grilled steak, chicken, chorizo and shrimp with onions, pineapples and our delicious cheese on top. Served with rice, beans, and tortillas.
  $19.00
- 47. Burrito California
  Bistec o pollo asado con arroz y frijoles, papas fritas y queso derretido, todo dentro de una tortilla de 10". / Grilled steak or chicken with rice and beans, French fries and melted cheese all inside a 10" tortilla.
  $13.00
- 48. Burrito Fajita
  Burrito relleno de cebollas asadas, tomates, pimientos morrón, arroz español, frijoles refritos y su elección de bistec, pollo o camarón. Servido con salsa de queso. / Burrito filled with grilled onions, tomatoes, bell peppers, Spanish rice, refried beans and your choice of steak, chicken or shrimp. Served with cheese sauce.
  $15.00
- 50. Tacos Callejeros / 50. Street Tacos
  Tres tacos suaves de maíz de su elección. Con cebollas y cilantro y servidos con frijoles charros o esquites. / Three soft corn tacos of your choice. Topped with onions and cilantro and served with charro beans or corn in a cup.
  $12.75
- 51. Choripollo
  Pechuga de pollo asada cubierta con chorizo y queso. Servida con arroz, frijoles y tortillas. / Grilled chicken breast topped with chorizo and cheese. Served with rice, beans and tortillas.
  $17.75
- 52. Pollo en Rajas / 52. Chicken with Poblano Pepper Strips
  Tiras de pollo cocinadas con tiras de chile poblano y salsa de crema. Servido con arroz y tortillas. / Strip chicken cooked with strips of poblano peppers and cream sauce. Served with rice and tortillas.
  $15.50
- 53. Molcajete
  Bistec asado, chorizo, camarones, chile con carne y frijoles charros cubiertos con queso fresco. Servido con arroz español y tortillas. / Grilled steak, chorizo, shrimp, chili with beef and charro beans topped with fresco cheese. Served with Spanish rice and tortillas.
  $24.50
Ensaladas / Salads
- Ensalada de Taco / Taco Salad
  Tazón de tortilla crujiente cubierto con lechuga, queso, pollo desmechado o carne molida. Tomates a petición. Añada crema agria o guacamole, o elija el estilo fajita (bistec o pollo) por un cargo adicional. / Crispy tortilla bowl topped with lettuce, cheese, shredded chicken or ground beef. Tomatoes upon request. Add sour cream or guacamole, or make it fajita style (steak or chicken) for an additional charge.
  $9.00
- Ensalada Fiesta / Fiesta Salad
  Nuestro delicioso pollo asado sobre una cama de lechuga, espinaca, pico de gallo y queso rallado. / Our delicious grilled chicken laid on a bed of lettuce, spinach, pico de gallo and shredded cheese.
  $11.50
Combos
No hay sustituciones. / No substitutions.
- 56. Flautas Mexicanas / 56. Mexican Flautas
  Orden de cuatro taquitos crujientes de pollo o res. Servidos con lechuga, guacamole, crema agria, tomates y arroz. / Order of four crispy chicken or beef taquitos. Served with lettuce, guacamole, sour cream, tomatoes, and rice.
  $11.99
- 57. Tacos
  Tres tacos crujientes o suaves, elección de pollo o res, cubiertos con lechuga y queso. / Three crunchy or soft shell tacos, choice of chicken or beef, topped with lettuce and cheese.
  $6.75
- 58. Quesadillas de Queso con Pollo / 58. Chicken & Cheese Quesadillas
  Dos tortillas de harina con pollo o bistec y queso salteadas en mantequilla con ensalada de guacamole. / Two flour tortillas with chicken or beef and cheese and sautéed in butter with guacamole salad.
  $10.50
- 60. Enchilada Suprema / 60. Supreme Enchilada
  Combinación suprema que consiste en una enchilada de pollo, una enchilada de frijol, una enchilada de queso y una enchilada de res cubiertas con queso derretido, lechuga y crema agria. / Supreme combination consisting of one chicken enchilada, one bean enchilada, one cheese enchilada and one beef enchilada topped with melted cheese, lettuce and sour cream.
  $10.50
- 61. Chiles Poblanos / 61. Poblano Peppers
  Dos chiles poblanos rellenos con delicioso res o pollo cubiertos con queso y ensalada de guacamole. / Two poblano peppers stuffed with delicious beef or chicken covered with cheese and guacamole salad.
  $10.75
- 62. Burrito de Lujo / 62. Burrito Deluxe
  Dos burritos de pollo cubiertos con queso y salsa de burrito con lechuga, guacamole y crema agria. / Two chicken burritos topped with cheese and burrito salsa topped with lettuce, guacamole, and sour cream.
  $10.75
- 63. Cena de Enchilada / 63. Enchilada Dinner
  Dos enchiladas (pollo, res o queso). Servidas con arroz y frijoles refritos. / Two enchiladas (chicken, beef or cheese). Served with rice and refried beans.
  $9.50
- 64. Cena de Enchilada y Burrito / 64. Enchilada & Burrito Dinner
  Una enchilada, un burrito, arroz y frijoles refritos. / One enchilada, one burrito, rice and refried beans.
  $10.50
- 66. Chimichanga
  Tortilla de harina con res desmenuzado o pollo desmechado en el interior. Servido con arroz, frijoles refritos, guacamole, lechuga, tomates y crema agria. Sustituya con camarones por un cargo adicional. / Flour tortilla rolled around shredded beef or chicken. Served with rice, refried beans, guacamole, lettuce, tomatoes and sour cream. Substitute shrimp for an additional charge.
  $10.25
- 69. Quesadilla Fajita
  Pollo o bistec (camarones o combo por un cargo adicional) servido con arroz y frijoles refritos. / Chicken or steak (shrimp or combo for an additional charge) served with rice and refried beans.
  $11.25
- 70. 1 Chile Poblano / 70. 1 Poblano Pepper
  Servido con arroz, frijoles refritos y un taco. / Served with rice, refried beans and one taco.
  $10.50
- 71. Burritos Fritos / 71. Fried Burritos
  Dos burritos fritos con res desmenuzada cubiertos de salsa de queso con lechuga, crema agria y guacamole. / Two deep fried burritos with shredded beef covered in cheese sauce with lettuce, sour cream and guacamole.
  $10.50
- 72. 1 Burrito
  Servido con arroz y frijoles refritos. / Served with rice and refried beans.
  $10.00
- 73. 1 Quesadilla
  Servido con arroz y frijoles refritos. / Served with rice and refried beans.
  $10.00
- 75. Cena de Burrito y Quesadilla / 75. Burrito & Quesadilla Dinner
  Uno de cada uno servido con arroz. / One of each served with rice.
  $10.00
- 76. Carnitas / 76. Pork
  Trozos de cerdo frito con condimentos especiales. Servido con arroz, frijoles, pico de gallo y tortillas. / Pieces of fried pork with special condiments. Served with rice, beans, pico de gallo and tortillas.
  $14.50
- 77. Chile Relleno de la Abuela / 77. Abuela's Stuffed Pepper
  Chiles poblanos rellenos de queso, empanizados con huevo batido esponjoso y fritos hasta estar dorados. Cubiertos con salsa de tomate, servido con arroz y frijoles. / Poblano pepper stuffed with cheese, dipped in fluffy egg batter and fried to golden brown. Topped with tomato sauce, served with rice and beans.
  $13.00
- 78. Burrito Supremo / 78. Supreme Burrito
  Un burrito de res y frijoles con queso, salsa de burrito cubierto con lechuga y guacamole. / One beef and beans burrito with cheese and burrito salsa topped with lettuce and guacamole.
  $8.95
- 79. Empanadas
  3 empanadas rellenas de carne y papas. Servidas con arroz, lechuga, guacamole y crema agria. / 3 empanadas stuffed with beef and potatoes. Served with rice, lettuce, guacamole and sour cream.
  $10.00
- 80. Pollo Loco / 80. Loco Chicken
  Su elección de pollo desmechado o asado sobre una cama de arroz español. Cubierto con aderezo de queso. / Your choice of shredded or grilled chicken on a bed of Spanish rice. Covered with cheese dip.
  $9.25
Cenas Vegetarianas / Vegetarian Dinners
No hay sustituciones. / No substitutions.
- 30. Quesadilla Vegetariana / 30. Veggie Quesadilla
  Quesadilla rellena de champiñones, espinaca, pimientos morrón y cebollas con queso. Servida con frijoles negros y ensalada de guacamole. / Quesadilla filled with mushrooms, spinach, bell peppers and onions with cheese. Served with black beans and guacamole salad.
  $12.00
- 31. Enchiladas Rancheras / 31. Ranch Style Enchiladas
  Cuatro enchiladas de queso y cebollas cubiertas con queso, lechuga, tomates y crema agria. / Four cheese and onions enchiladas topped with cheese, lettuce, tomatoes and sour cream.
  $12.00
- 33. Fajitas Vegetarianas / 33. Veggie Fajitas
  Cebollas, pimientos morrón, espinaca, tomates, champiñones y calabacín cocinados al estilo fajita candente. Servido con arroz, frijoles negros, ensalada de guacamole y tortillas de harina. / Onions, bell peppers, spinach, tomatoes, mushrooms and squash cooked in the sizzling fajita style. Served with rice, black beans, guacamole salad and flour tortillas.
  $15.00
- 34. Burrito y Enchilada Vegetariana / 34. Veggie Burrito & Enchilada
  Una enchilada de queso, un burrito de frijoles negros y arroz. / One cheese enchilada, one black beans burrito and rice.
  $9.75
Tazón El Vaquero / El Vaquero's Bowl
- Tazón El Vaquero / El Vaquero's Bowl
  Cama de arroz con su elección de carne cubierta con lechuga, frijoles negros, queso derretido, guacamole, crema agria y pico de gallo. / Bed of rice with your choice of meat topped with lettuce, black beans, melted cheese, guacamole, sour cream and pico de gallo.
  $10.50
Órdenes de Acompañamiento / Side Orders
No hay sustituciones. / No substitutions.
- Enchilada de Queso y Cebolla / Cheese & Onion Enchilada
  $3.35
- Enchilada de Carne / Meat Enchilada
  Tortilla de maíz rellena con su elección de carne molida o pollo con queso. Cubierto con salsa de enchilada. / Corn tortilla filled with your choice of ground beef or chicken with cheese. Topped with enchilada salsa.
  $3.20
- Burrito
  Tortilla de harina rellena con res o pollo y cubierta con queso y salsa de burrito. / Flour tortilla rolled around a filling of beef or chicken and topped with cheese and burrito salsa.
  $4.75
- Taco Crujiente / Hard Taco
  Crujiente tortilla de maíz con carne molida, lechuga y queso. / Crunchy corn tortilla with ground beef, lettuce and cheese.
  $2.75
- Taco Suave / Soft Taco
  Tortilla de harina con carne molida, lechuga y queso. Sustituya por camarones por un cargo adicional. / Flour tortilla with ground beef, lettuce and cheese. Substitute for shrimp for an additional charge.
  $2.75
- Tamales
  Sabroso relleno de carne cocido al vapor en harina de maíz y cubierto con salsa de enchilada. / Savory meat filling steamed in corn meal casing topped with enchilada salsa.
  $2.95
- Chile Poblano / Poblano Pepper
  Chile poblano entero con carne molida y salsa de aderezo de queso. Sustituya por bistec o camarones por un cargo adicional. / Whole poblano pepper with ground beef and cheese dip sauce. Substitute for steak or shrimp for an additional charge.
  $5.50
- Quesadilla
  Queso y pollo dentro de una tortilla de harina y asados en mantequilla. / Cheese and chicken folded into a flour tortilla and grilled in butter.
  $4.50
- Quesadilla de Espinaca / Spinach Quesadilla
  Queso y espinaca dentro de una tortilla de harina y asado en mantequilla. Añade champiñones por un cargo adicional. / Cheese and spinach folded into a flour tortilla and grilled in butter. Add mushrooms for an additional charge.
  $4.50
- Arroz Español / Spanish Rice
  $3.25
- Frijoles Refritos o Negros / Refried or Black Beans
  Hazlos frijoles charros (frijoles hervidos condimentados con tocino, chorizo, jamón y jalapeño) por un cargo extra. / Make them charro beans (boiled beans seasoned with bacon, chorizo, ham and jalapeño) for an additional charge.
  $3.00
- Tortillas
  Tres (elección de harina o maíz). / Three (choice of flour or corn).
  $1.65
- Chimichanga
  Tortilla de harina frita rellena con pollo desmechado o res, lechuga, tomates, guacamole y crema agria cubierta con aderezo de queso. / Deep fried flour tortilla rolled with shredded chicken or beef, lettuce, tomatoes, guacamole and sour cream topped with cheese dip.
  $6.75
- Chips
  $2.00
- Salsa 20 Oz
  $4.50
- Salsa Verde 20 Oz / Green Salsa 20 Oz
  $5.00
- Crema Agria / Sour Cream
  $0.80
- Rebanadas de Aguacate / Avocado Slices
  $3.00
- Lechuga / Lettuce
  $1.00
- Tomates / Tomatoes
  $0.80
- Queso Rallado / Shredded Cheese
  $1.75
- Tazón de Jalapeños / Bowl of Jalapeños
  $1.00
- Pico de Gallo 8 Oz
  $3.00
- Aderezo de Queso 20 Oz / Cheese Dip 20 Oz
  $12.00
Golfo de México / Gulf of Mexico
- Tacos de Pescado Estilo Baja / Baja Fish Tacos
  Crujiente bacalao rebozado en cerveza dentro de una tortilla de harina cubierta con lechuga, pico de gallo y queso. Servido con salsa de mango habanero. / Crispy beer battered cod tucked into a flour tortilla topped with lettuce, pico de gallo and cheese. Served with mango habanero salsa.
  $12.99
- 19. Coctel de Camarón / 19. Shrimp Cocktail
  Refrescante cóctel de camarones en una sabrosa salsa con cebollas, aguacate, cilantro y tomates. / Refreshing shrimp cocktail tossed in flavorful sauce with onions, avocado, cilantro and tomatoes.
  $14.75
- 20. Ceviche
  Camarones picados cocinados en jugo de lima con tomates, cilantro, pepino, cebollas, piña y jalapeños. / Chopped shrimp cooked in lime juice with tomatoes, cilantro, cucumber, onions, pineapple and jalapeños.
  $13.50
- 21. Camarón a la Diabla / 21. Deviled Shrimp
  Camarones asados preparados en salsa a la diabla. Servido sobre una cama de arroz con lechuga y aguacate. / Grilled shrimp prepared in a deviled sauce. Served on a bed of rice with lettuce and avocado.
  $15.50
- 22. Pescado a la Veracruzana / 22. Veracruz Style Fish
  Pescado entero frito con condimentos. Servido con arroz, frijoles, pico de gallo y tortillas de harina. / Whole fried fish with seasoning. Served with rice, beans, pico de gallo and flour tortillas.
  $16.65
- 24. Fajitas de Camarón / 24. Shrimp Fajitas
  Servido con arroz, frijoles, ensalada de guacamole y tortillas. / Served with rice, beans, guacamole salad and tortillas.
  $17.95
- 25. Camarones Al Mojo de Ajo / 25. Garlic Mojo Shrimp
  Camarones asados salteados en mantequilla y ajo. Servidos con arroz y aguacate en rodajas. / Grilled shrimp sautéed in butter and garlic. Served with rice and sliced avocado.
  $15.75
- 26. Tacos de Camarón con Chile Dulce / 26. Sweet Chili Shrimp Tacos
  Tres tacos suaves de camarón con salsa de chile dulce cubiertos con lechuga y pico de gallo. / Three soft shell shrimp tacos with sweet chili sauce topped with lettuce and pico de gallo.
  $12.75
Bebidas / Beverages
- Pepsi
  The bold, refreshing, robust cola
  $2.65
- Pepsi de Dieta / Diet Pepsi
  A crisp tasting, refreshing pop of sweet, fizzy bubbles without calories.
  $2.65
- Sunkist
  $2.65
- Dr. Pepper
  $2.65
- Mountain Dew
  Exhilarate and quench your thirst with a one of a kind taste.
  $2.65
- Sierra Mist
  A caffeine-free soda that provides a crisp, clear burst of lemon lime flavor
  $2.65
- Mirinda de Fresa / Strawberry Mirinda
  $2.65
- Limonada Tropicana / Tropicana Lemonade
  $2.65
- Jarritos en una Botella / Jarritos in a Bottle
  $2.00
- Jugo (12 Oz) / Juice (12 Oz)
  Manzana o naranja. / Apple or orange.
  $2.25
- Agua con Sabor (32 Oz) / Flavored Water (32 Oz)
  Piña colada, horchata, tamarindo o jamaica. / Piña colada, rice drink, tamarind or hibiscus flower drink.
  $4.25
- Té / Tea
  $2.25
Menú Para Niños / Kids' Menu
Bebida incluida. / Drink included.
- 81. Taco
  Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  $6.50
- 82. Burrito
  Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  $6.50
- 83. Enchilada
  Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  $6.50
- 84. Quesadilla
  Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
  $6.50
- 85. Tiras de Pollo / 85. Chicken Tenders
  Tres tiras de pollo servidas con papas fritas. / Three chicken tenders served with French fries.
  $7.75
- 86. Hamburguesa con Queso / 86. Cheeseburger
  Lechuga y tomate al lado. Servida con papas fritas. / Lettuce and tomato on the side. Served with French fries.
  $7.75
- 87. Macarrones con Queso / 87. Macaroni & Cheese
  Servido con papas fritas. / Served with French fries.
  $7.75