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Es un ceviche muy jugoso que se come en las calles de Perú y se sirve en un vaso alto. Contiene pescado, limón, cebolla y lleva una salsa a base de limón, jengibre, ajo, cilantro, apio y caldo de pescado. Choclo peruano, camote, maíz tostado y tiras de chicharrón de calamar. Advertencia para el consumidor: el consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos y moluscos, o huevos crudos o poco cocidos podría aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por estos alimentos; especialmente si tiene alguna condición médica. / It is a very juicy ceviche that is eaten in the streets of Peru and is served in a tall glass. It contains fish, lemon, onion and a sauce based on lemon, ginger, garlic, cilantro, celery and fish broth. Peruvian corn, sweet potato, roasted corn and squid chunks. Consumer warning: Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, crustaceans and mollusks, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have a medical condition.

El ceviche es el plato bandera del Perú. Preparado al estilo de la calle al momento, sin mucho adorno y listo para comer en 10 minutos. No se debe dejar remojar por mucho tiempo, Ni se debe guardar de un día para otro, se come apenas llegue a tus manos. Está hecho a base de pescado con sal, ají, cebolla roja, limón, un poquito de leche de tigre y acompañado con lechuga, camote, choclito y maíz tostado (cancha serrana). Advertencia para el consumidor: el consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos y moluscos, o huevos crudos o poco cocidos podría aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por estos alimentos; especialmente si tiene alguna condición médica. / Ceviche is Peru's signature dish. Prepared street style at the moment, without much adornment and ready to eat in 10 minutes. It should not be left to soak for a long time, nor should it be kept from one day to the next, it is eaten as soon as it reaches your hands. It is made from fish with salt, chili, red onion, lemon, a little bit of leche de tigre and accompanied with lettuce, sweet potato, corn and toasted corn nuts. Consumer warning: Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, crustaceans and mollusks, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have a medical condition.

Estilo peruano chino de saltear carne y vegetales en un wok a fuego muy alto, destaca sobre todo nuestro lomo saltado, al puro estilo del street food chino y nuestro chaufa al estilo del teppanyaki japonés. Advertencia para el consumidor: el consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos y moluscos, o huevos crudos o poco cocidos podría aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por estos alimentos; especialmente si tiene alguna condición médica. / Peruvian-Chinese style of sautéing meat and vegetables in a wok over high heat, especially our Peruvian style beef stir fry, in the pure Chinese street food style, and our Peruvian style fried rice in the Japanese teppanyaki style. Consumer warning: Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, crustaceans and mollusks, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have a medical condition.

Advertencia para el consumidor: el consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos y moluscos, o huevos crudos o poco cocidos podría aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por estos alimentos; especialmente si tiene alguna condición médica. / Consumer warning: Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, crustaceans and mollusks, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have a medical condition.