De Tod O Un Poco
- Salmorej0 Con Jamón Ibérico Y Huevo€6.50
- Croquetas Caseras(Jamón ibérico o boletus)€4.50
- Caramelos De Cabrales Con Helado De Miel€5.00
- Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Y Pimentón De La Vera€6.00
- Mejillones Tigres Con La Concha Comestible Acompañados De Chili-Pisto Y Alioli De Miel€5.00
- Rollitos De Queso Brie, Bacalao Ahumado Y Pasta Kataifi Con Mermelada De Calabacín€5.00
- Callos A La Madrileña€9.00
- Revuelto De Morcilla Con Habitas Y Piñones€8.00
Tostas
- Solomillo De Cerdo Ibérico Con Cebolla Caramelizada€5.00
- Queso Rulo De Cabra Con Cebolla Caramelizada€5.00
- "Serranito" Huevo, Pimiento Verde Y Jamón Ibérico€5.50
- Foie Con Compota De Manzana Y Reducción De Px€5.50
- Pincho De Tortilla Española€3.50
- Chorizo De Sanabria€4.00
Ensaladas
- Ensalada El Rosario(Lechugas variadas, tomate, cebolla, aceitunas negras, pepino, huevo cocido y atún) aliñado con reducción de vinagre de módena y aceite de oliva virgen extra€8.00
- Ensalada De Foie(Lechugas variadas, foie, jamón ibérico y nueces) aliñada con reducción de vinagre de módena y aceite de oliva virgen extra€14.50
Verduras Y Arroces
- Verduritas En Tempura Con Salmorejo(Calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla y berenjena)€8.50
- Verduras A La Plancha Con Queso Parmesano(Calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla y berenjena, tomate y espárragos trigueros)€9.50
- Rissotto Verde(Salsa de espinacas con sofrito de calabacín, cebolla y setas) con gambones€14.50
- Rissotto Negro Con Pulpo A La Brasa Y Alioli De Miel€16.50
- Arroz Meloso Con Boletus Y Foie€16.50
Pescadosy Mariscos
- Lomos De Sardinas Ahumadas Con Vinagreta De Tomate, Cebolla Y Aceitunas Negras Aderezado Con Pan Tostado A La Mantequilla€12.00
- Revuelto De Bacalao Con Patatas Crujientes, Cebolla Y Aceitunas Negra€12.00
- Chipirones Rellenos De Verduritas Con Falsas Gulas Y Pesto Rojo€15.00
- Gambones Rellenos Crujientes Con Salsa De Nata Con Vermut Y Mostaza€15.50
- Atún Rojo A La Plancha Con Mermelada De Tomate Y Verduritas A La Plancha€15.00
Carnes
- Canelones Rellenos De Confit De Pato, Cebolla Caramelizada Y Salsa De Foie€13.50
- Chuletillas De Cordero Lechal Con Patatas Tradicionales Y Ensalada De Lechugas Variadas€14.00
- Lomo De Choto A La Plancha(Entrecot 400 gr.) con patatas tradicionales€16.00
- "Burguer Bull" Rabo De Toro Con Queso Y Salsa De Coca-Cola Con Chocolate€13.50
- Secreto De Cerdo Ibérico Con Patatas Gajo Y Salsa Barbacoa€12.50
- Solomillo De Cerdo Ibérico Con Cebolla Caramelizada Y Patatas Fritas€13.50
Postres
- Coulant De Chocolate Con Salsa De Vainilla Y Helado De Vainilla€6.00
- Tarta De Manzana Con Helado€5.50
- Torrija Caramelizada Con Bizcocho De Té Verde Y Helado€6.90
- Mousse De Queso Y Crujiente De Naranja€5.60
- Mousse De Tocino De Cielo Y Piñones Acompañado De Manzana Caramelizada€5.50
