El Racó de l'Àvia Veneçolana Menu

Tortillas de Maíz crujiente acompañada con una crema de queso agria

Rodajas de platano maduro frito acompañada con Queso fundido

Palitos de Yuca fritas y crujientes acompañada de una salsa a base de Aguacate, para opción #vegana de da con un pico de gallo.

Crujientes Totopos con frijoles negros, pico de gallo y crema agria para compartir

Tortilla de Maíz dulce que viene acompañada de Queso de Mano en opción #vegana viene acompañada con queso a base de leche de coco

Tortillas de Plátano macho verde fritos con ensalada fresca, queso blanco rallado, ketchup y mayonesa.

Pierna de Cerdo horneada previamente macerada en una salsa a base de Vino y hecha en una coccion lenta a 90grados presentada con arroz blanco, ensalada fresca, plátano macho madurado, aguacate y arepa.

Cocina Mantuana: Ternera (Redondo) troceado a medallones hecho en salsa reducida de Vino tinto y panela (caña de azucar) hecha a una coccion lenta de 70º en dos fases, presentacion acompañada con arroz , ensalada fresca. plátano macho, aguacate y arepa.

Caldo de costilla de ternera y verdura hecha con la receta de la abuela. Acompañado de Arroz o Arepa.

Dorada frita, tortilla de platano macho acompañado con ensalada fresca, queso, aguacate y salsas. Es un plato Tropical.

Arepas rellenas de diferentes opciones: Carne con queso, Pollo con queso, Pabellon, Negrita, #Vegetariana , #Vegana , Ratatouille

Fina masa de harina de maíz en forma de media luna rellena con un solo ingrediente.

Empanadas rellenas con varios ingredientes: Frijoles con queso, Carne con queso, pollo con queso, pescado, pabellon.