El Pilar Restaurante Menu

Chile rojo o verde. / Green or red chile.

Guacamole, salsa y queso. / Guacamole, salsa and cheese.

Camarones rodeados de res o pollo. / Shrimp around beef or chicken.

Tres quesabirrias (res desmenuzada), queso, un acompañante de consomé, cebolla, cilantro, lima y salsa a un lado. / Three quesabirrias (shredded beef), cheese, a side of consommé, onion, cilantro, lime, and salsa on the side.

Consomé, birria, cebolla, cilantro, limón y tortillas de maíz. / Consommé, birria, onion, cilantro, lemon and corn tortillas.

Bistec, una enchilada de pollo y una enchilada de queso, bañadas en Su elección de chile, pozole como acompañante, frijoles y aderezo. / Steak, a chicken enchilada and a cheese enchilada, smothered in Your choice of chili, side of pozole, beans and dressing.

Adobada (puerco, carne con chile rojo), arroz, frijoles. queso, aderezo y tortilla de harina a un lado. / Adobada (pork, meat with red chili), rice, beans. cheese, dressing and flour tortilla on the side.

Sopapilla con frijoles, carne molida o pollo, bañado en chile rojo o verde y aderezo. / Sopapilla with beans, ground beef or chicken, bathed in red or green chili and dressing.

Carne molida, frijoles, lechuga, tomate, queso y cebolla. / Ground beef, beans, lettuce, tomato, cheese and onion.

Arroz y frijoles, bañado en chile y tortilla a un lado. / Rice and beans, topped with chili and tortilla on the side.

Su elección de chile rojo o verde, frijoles, pozole, queso, aderezo y tortilla o pan tostado al lado. / Your choice of red or green chili, beans, pozole, cheese, dressing, and tortilla or toasted bread on the side.

(Tripa) pozole, su elección de chile rojo o verde y tortilla o pan tostado al lado. / (Tripa) pozole, your choice of red or green chili and tortilla or toasted bread on the side.

Costillas de puerco con papas fritas y ensalada de col al lado. / Pork ribs with French fries and coleslaw on the side.

Sándwich de tocino, lechuga, tomate y papas fritas. / Bacon, lettuce, tomato sandwich and French fries.

Dos tacos en una tortilla de maíz suave o crispy, pozole o frijoles como acompañante. Su elección de carne molida, pollo, birria o barbacoa. / Two tacos in a soft or crispy corn tortilla, pozole or beans as a side. Your choice of ground beef, chicken, birria or barbecue.

Carne con chile rojo o verde. / Meat with red or green chili.

Libre de gluten. Mezcla de pimientos morrones, champiñones, calabacitas, aguacate, arroz, frijoles y cebolla. / Gluten free. Mix of bell peppers, mushrooms, zucchini, avocado, rice, beans and onion.

Libre de gluten. Mezcla de pimientos morrones, champiñones, calabacitas, aguacate, y cebolla. Arroz y frijoles a un lado. / Gluten free. Mix of bell peppers, mushrooms, zucchini, avocado, and onion. Rice and beans on the side.

Libre de gluten. / Gluten free.

Libre de gluten. Mezcla de pimientos morrones, champiñones, calabacitas, aguacate, y cebolla. Arroz y frijoles a un lado. / Gluten free. Mix of bell peppers, mushrooms, zucchini, avocado, and onion. Rice and beans on the side.

Libre de gluten. Mezcla de vegetales, cebolla morada, pimientos morrones, pepinos, y aderezo. Añade pollo o salmón por un costo extra. / Gluten free. Mixed vegetables, red onion, bell peppers, cucumbers, and dressing. Add chicken or salmon for an extra cost.

Libre de gluten. Aderezo ranch o queso azul, tocino, tomate y cebolla morada. / Gluten free. Ranch dressing or blue cheese, bacon, tomato and red onion.

Libre de gluten. / Gluten free.

Libre de gluten. Huevos, papas, adobada y queso, aderezo al lado. / Gluten free. Eggs, potatoes, marinade and cheese, dressing on the side.

Libre de gluten. Dos huevos, queso, tocino o salchicha. Acompañante de fruta o ensalada. / Gluten free. Two eggs, cheese, bacon or sausage. Accompanying fruit or salad.

Libre de gluten. Enchilada con tres huevos, queso y bañadas en su lección de chile rojo o verde, frijoles, papas, cebolla, decorada con tocino o salchicha. / Gluten free. Enchilada with three eggs, cheese and bathed in your choice of red or green chili, beans, potatoes, onion, decorated with bacon or sausage.

Libre de gluten. Chips de tortilla con una salsa especial de la casa, dos huevos, queso y su elección de tocino o salchicha. / Gluten free friendly. Tortillas chips with a special sauce from the house, two eggs, cheese and choice of bacon or sausage.

Libre de gluten. Dos huevos, adobada, papas, queso, un aderezo y tortilla a un lado. / Gluten free. Two eggs, marinade, potatoes, cheese, a dressing and tortilla on the side.

Libre de gluten. Dos huevos con su elección de tocino o salchicha, chile rojo o verde al lado, papas y pan tostado o tortilla. / Gluten free. Two eggs with your choice of bacon or sausage, red or green chili on the side, potatoes, and toast or tortilla. / Gluten free. Two eggs with your choice of bacon or sausage, red or green chili on the side, potatoes, and toast or tortilla.

Libre de gluten. Dos bizcochos, dos huevos y papas. / Gluten free. Two biscuits, two eggs and potatoes.

Libre de gluten. / Gluten free.

Libre de gluten. Dos huevo encima de una tortilla de maíz bañada en chile rojo o verde, frijoles, papas, queso, aderezo y una tortilla al lado. / Gluten free friendly. Two eggs on top a corn tortilla smothered ir red or green chili, beans, potatoes, cheese, garnish and tortilla on the side.

Libre de gluten. Chuletas bañadas en chile rojo o verde, dos huevos, papas, queso, aderezo y una tortilla al lado. / Gluten free. Chops bathed in red or green chili, two eggs, potatoes, cheese, dressing and a tortilla on the side.

Libre de gluten. Dos panqueques, dos huevos con su elección de tocino o salchicha y aderezo. / Gluten-free friendly. Two pancakes, two eggs with your choice of bacon or sausage, and dressing.

Libre de gluten. Dos panqueques, dos huevos con su elección de tocino o salchicha, y un aderezo. / Gluten free. Two pancakes, two eggs with your choice of bacon or sausage, and a dressing.

Libre de gluten. Bistec bañado en chile rojo o verde, dos huevos, queso, papas, adorno y tortilla al lado. / Gluten-free. Steak bathed in red or green chili, two eggs, cheese, potatoes, garnish and tortilla on the side.

Libre de gluten. Con papas y frijoles. / Gluten free. With potatoes and beans.

Libre de gluten.

Libre de gluten. / Gluten-free.

Libre de gluten. / Gluten-free.

Libre de gluten. Dos huevos mezclados con espinaca, champiñones y queso, papas y aderezo, pan tostado o tortilla al lado. / Gluten free. Two eggs mixed with spinach, mushrooms and cheese, potatoes and dressing, toast or tortilla on the side.

Con su elección de carne: adobada, carne molida o pollo, bañadas en chile rojo o verde, queso, arroz, frijoles, cebollas y un aderezo. Más sopapilla. / With meat of your choice: flat adobada, flat ground Beef or flat chicken, smothered in red or green chili, cheese, rice, beans, onions and garnish. And sopapilla.

Enchilada de queso bañada en chile rojo o verde, arroz, frijoles, cebolla y un aderezo. / Cheese enchilada bathed in red or green chili, rice, beans, onion and a dressing.

Una enchilada de carne molida, una de pollo y una de queso, bañadas en chile rojo o verde, frijoles, cebolla y un aderezo. / One ground beef enchilada, one chicken enchilada, one cheese enchilada smothered in red or green chili, beans, onions and garnish.

Cuatro flautas, lechuga, pico de gallo, crema agria y salsa a un lado. / Four flautas, lettuce, pico de gallo, sour cream, and salsa on the side.

Dos huevos, arroz y frijoles, aderezo y tortilla. / Two eggs, rice and beans, garnish and tortilla.

Con camarones, puré de papas, calabacitas y encima pico de gallo. / With shrimp, mashed potatoes, zucchini and pico de gallo on top.

Puré de papas, vegetales y encima pico de gallo. / Mashed potatoes, vegetables and pico de gallo on top.

Puré de papas, vegetales y encima pico de gallo. / Mashed potatoes, vegetables and pico de gallo on top.

Dos tamales bañados en chile rojo o verde, queso, arroz, frijoles y un aderezo. / Two tamales bathed in red or green chili, cheese, rice, beans and a dressing.

Bañado en chile rojo o verde, queso, frijoles, pozole y un aderezo. / Bathed in red or green chili, cheese, beans, pozole and a dressing.

Un relleno, un tamal y una enchilada de queso bañada en chile rojo o verde, arroz, frijoles, pozole, cebolla y un adorno. / Stuffing, one tamale and one rolled cheese, enchilada smothered in red or green chili, rice, beans, pozole, onions and garnish.

Lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y papas fritas. / Lettuce, tomato, pickles, onion and French fries.

Tortilla de harina, carne de hamburguesa bañada en chile rojo o verde, frijoles refritos y un aderezo. / Flour tortilla, hamburger meat bathed in red or green chili, refried beans and a dressing.

Carne de hamburguesa bañada en chile rojo o verde, papas fritas y un aderezo al lado. / Hamburger meat bathed in red or green chili, French fries and a dressing on the side.

Con su elección de carne (adobada, carne molida o pollo), su elección de chile, frijoles, queso y un aderezo al lado. / With meat of your choice (adobada, ground beef, chicken), choice of chili, beans, cheese and garnish on the side.

with Red or Green Chile, Or Both

Guacamole, Salsa, and Queso.

Deep fried tortilla topped with refried beans, choice of meat, cheese, tomatoes, lettuce, and chipotle sauce.

Shredded Beef in between corn tortillas, cheese, onions, and cilantro. Served with a small dipping (consome) bowl and rice on the side.

Shredded Beef in a red chile thick flavorful chile stew (consome), served with corn tortillas, fresh cilantro, onions and lime.

Braised / slow cooked Pork in a red chile base (dried peppers), served with beans and rice, flour tortilla, garnish on side.

Slow cooked Pork served with beans and rice, corn tortillas, fresh cilantro and onion on the side.

80z thin cut reibeye steak. Served with fresh veggie of the day, mashed potatoes, and side of pico de gallo.

(4) deep fried corn tortillas filled with shredded chicken, topped with pico de gallo and lettuce. Served with rice, beans and red salsa.

8oz patty smothered in a red or green chile. Served with French fries and garnish on side.

Topped with pico de gallo and chipotle sauce. Served with mashed potatoes and fresh veggies (calabacitas).

Fish fillet topped with saute shrimp, pico de gallo, and chipotle sauce. Served with mashed potatoes and fresh veggie of the day.

(4) Tacos on soft corn tortillas or crispy taco shell. Choice of meat: Ground Beef, Barbacoa, Carnitas, Birria, Chicken or Asada. Served with beans, rice, and salsa. Garnish on top.

Choice of red or green chile, pinto beans, pozole (hominy), cheese. Served with flour tortilla and garnish.

Beef tripe in broth with a red chile pepper base, pozole (hominy-optional), served with dried oregano, fresh lime, chopped onions and tortilla.

Sándwich de tocino, lechuga, tomate y papas fritas. / Bacon, lettuce, tomato sandwich and French fries.

Dos tacos en una tortilla de maíz suave o crispy, pozole o frijoles como acompañante. Su elección de carne molida, pollo, birria o barbacoa. / Two tacos in a soft or crispy corn tortilla, pozole or beans as a side. Your choice of ground beef, chicken, birria or barbecue.

Carne con chile rojo o verde. / Meat with red or green chili.

Libre de gluten. Mezcla de pimientos morrones, champiñones, calabacitas, aguacate, arroz, frijoles y cebolla. / Gluten free. Mix of bell peppers, mushrooms, zucchini, avocado, rice, beans and onion.

Libre de gluten. Mezcla de pimientos morrones, champiñones, calabacitas, aguacate, y cebolla. Arroz y frijoles a un lado. / Gluten free. Mix of bell peppers, mushrooms, zucchini, avocado, and onion. Rice and beans on the side.

Libre de gluten. Mezcla de pimientos morrones, champiñones, calabacitas, aguacate, y cebolla. Arroz y frijoles a un lado. / Gluten free. Mix of bell peppers, mushrooms, zucchini, avocado, and onion. Rice and beans on the side.

Libre de gluten. Aderezo ranch o queso azul, tocino, tomate y cebolla morada. / Gluten free. Ranch dressing or blue cheese, bacon, tomato and red onion.

Libre de gluten. / Gluten free.

Libre de gluten. Huevos, papas, adobada y queso, aderezo al lado. / Gluten free. Eggs, potatoes, marinade and cheese, dressing on the side.

Libre de gluten. Dos huevos, queso, tocino o salchicha. Acompañante de fruta o ensalada. / Gluten free. Two eggs, cheese, bacon or sausage. Accompanying fruit or salad.

Libre de gluten. Enchilada con tres huevos, queso y bañadas en su lección de chile rojo o verde, frijoles, papas, cebolla, decorada con tocino o salchicha. / Gluten free. Enchilada with three eggs, cheese and bathed in your choice of red or green chili, beans, potatoes, onion, decorated with bacon or sausage.

Libre de gluten. Chips de tortilla con una salsa especial de la casa, dos huevos, queso y su elección de tocino o salchicha. / Gluten free friendly. Tortillas chips with a special sauce from the house, two eggs, cheese and choice of bacon or sausage.

Libre de gluten. Dos huevos, adobada, papas, queso, un aderezo y tortilla a un lado. / Gluten free. Two eggs, marinade, potatoes, cheese, a dressing and tortilla on the side.

Libre de gluten. Dos huevos con su elección de tocino o salchicha, chile rojo o verde al lado, papas y pan tostado o tortilla. / Gluten free. Two eggs with your choice of bacon or sausage, red or green chili on the side, potatoes, and toast or tortilla. / Gluten free. Two eggs with your choice of bacon or sausage, red or green chili on the side, potatoes, and toast or tortilla.

Libre de gluten. Dos bizcochos, dos huevos y papas. / Gluten free. Two biscuits, two eggs and potatoes.

Libre de gluten. / Gluten free.

Libre de gluten. Dos huevo encima de una tortilla de maíz bañada en chile rojo o verde, frijoles, papas, queso, aderezo y una tortilla al lado. / Gluten free friendly. Two eggs on top a corn tortilla smothered ir red or green chili, beans, potatoes, cheese, garnish and tortilla on the side.

Libre de gluten. Chuletas bañadas en chile rojo o verde, dos huevos, papas, queso, aderezo y una tortilla al lado. / Gluten free. Chops bathed in red or green chili, two eggs, potatoes, cheese, dressing and a tortilla on the side.

Libre de gluten. Dos panqueques, dos huevos con su elección de tocino o salchicha y aderezo. / Gluten-free friendly. Two pancakes, two eggs with your choice of bacon or sausage, and dressing.

Libre de gluten. Dos panqueques, dos huevos con su elección de tocino o salchicha, y un aderezo. / Gluten free. Two pancakes, two eggs with your choice of bacon or sausage, and a dressing.

Libre de gluten. Bistec bañado en chile rojo o verde, dos huevos, queso, papas, adorno y tortilla al lado. / Gluten-free. Steak bathed in red or green chili, two eggs, cheese, potatoes, garnish and tortilla on the side.

Libre de gluten. Con papas y frijoles. / Gluten free. With potatoes and beans.

Libre de gluten.

Libre de gluten. / Gluten-free.

Libre de gluten. / Gluten-free.

Libre de gluten. Dos huevos mezclados con espinaca, champiñones y queso, papas y aderezo, pan tostado o tortilla al lado. / Gluten free. Two eggs mixed with spinach, mushrooms and cheese, potatoes and dressing, toast or tortilla on the side.

Con su elección de carne: adobada, carne molida o pollo, bañadas en chile rojo o verde, queso, arroz, frijoles, cebollas y un aderezo. Más sopapilla. / With meat of your choice: flat adobada, flat ground Beef or flat chicken, smothered in red or green chili, cheese, rice, beans, onions and garnish. And sopapilla.

Enchilada de queso bañada en chile rojo o verde, arroz, frijoles, cebolla y un aderezo. / Cheese enchilada bathed in red or green chili, rice, beans, onion and a dressing.

Una enchilada de carne molida, una de pollo y una de queso, bañadas en chile rojo o verde, frijoles, cebolla y un aderezo. / One ground beef enchilada, one chicken enchilada, one cheese enchilada smothered in red or green chili, beans, onions and garnish.

Cuatro flautas, lechuga, pico de gallo, crema agria y salsa a un lado. / Four flautas, lettuce, pico de gallo, sour cream, and salsa on the side.

Dos huevos, arroz y frijoles, aderezo y tortilla. / Two eggs, rice and beans, garnish and tortilla.

Con camarones, puré de papas, calabacitas y encima pico de gallo. / With shrimp, mashed potatoes, zucchini and pico de gallo on top.

Puré de papas, vegetales y encima pico de gallo. / Mashed potatoes, vegetables and pico de gallo on top.

Puré de papas, vegetales y encima pico de gallo. / Mashed potatoes, vegetables and pico de gallo on top.

Dos tamales bañados en chile rojo o verde, queso, arroz, frijoles y un aderezo. / Two tamales bathed in red or green chili, cheese, rice, beans and a dressing.

Bañado en chile rojo o verde, queso, frijoles, pozole y un aderezo. / Bathed in red or green chili, cheese, beans, pozole and a dressing.

Un relleno, un tamal y una enchilada de queso bañada en chile rojo o verde, arroz, frijoles, pozole, cebolla y un adorno. / Stuffing, one tamale and one rolled cheese, enchilada smothered in red or green chili, rice, beans, pozole, onions and garnish.

Lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y papas fritas. / Lettuce, tomato, pickles, onion and French fries.

Tortilla de harina, carne de hamburguesa bañada en chile rojo o verde, frijoles refritos y un aderezo. / Flour tortilla, hamburger meat bathed in red or green chili, refried beans and a dressing.

Carne de hamburguesa bañada en chile rojo o verde, papas fritas y un aderezo al lado. / Hamburger meat bathed in red or green chili, French fries and a dressing on the side.

Con su elección de carne (adobada, carne molida o pollo), su elección de chile, frijoles, queso y un aderezo al lado. / With meat of your choice (adobada, ground beef, chicken), choice of chili, beans, cheese and garnish on the side.

Sourdough bread with choice of meat: Asada, Barbacoa, Carnitas. Served with French fries and Red salsa.