Para Comenzar, Para Compartir , Para Disfrutar
- Nuestro DuetoHummus y mousse de berenjenas€10.50
- Gazpacho€10.50
- Salmorejo Con Crujiente De Jamón€11.50
- Trío De Tomates Con Ventresca€12.50
- Pimientos De 'Padrón€13.50
- Revuelto De Morcilla Con Manzanas Y Pasas€13.50
- Tortilla De Patata Jugosa€13.00
- Tortilla De Patata Con Chipirones En Su Tinta€14.50
- Burrata Con Tomate Confitado Y Pesto€14.00
Pastas Y Arroces
- Risotto De Boletus€15.50
- Arroz Negro Con Alcachofas Y Tiras De Sepia€16.00
- Macarrones Gratinados De La Abuela€13.00
- Mary MontañaRabo de toro glaseado con risotto marinero€17.00
Del Mar
- Chipirones Encebollados Con Falso Risotto De Gambón€17.50
- Taquitos De Merluza Rebozados Con Verduras Y Salsa De Coco Thai€19.50
- Saquitos De Salmón Y Queso De Cabra, Salsa De Rocoto Y Soja Dulce Con Sésamo€15.50
- Tacos De Tortillas De Trigo Con Bacalao Rebozado, Aguacate Y Crema De Pimiento De Piquillo€16.50
De La Gierra
- Tataki De Lomo De Vaca Con Chimichurri Y Puré De Patata Trufado€19.50
- Carrillera De Ternera Con Patatas Panadera€18.00
- Presa Ibérica Con Berenjena Asada Y Chips De Yuca€18.00
- Costillar Braseado A Baja Temperatura€18.50
- Contramuslo De Pollo Relleno De Foie Y Setas, Con Ciruelas Y Pistachos Al Pedro Ximénez€16.50
- Hamburguesa Artesana De Vaca Gallega Con Huevo, Cebolla Caramelizada, Bacon Y Queso En Pan De Chapata€15.00
- Steak Tartar€18.50
- Magret De Pato Con Espinacas Y Nueces, Patata A La Nata Trufada Y Salsa De Naranja€18.50
- Solomillo A La Plancha Con Patatas Fritas Y Pimientos De Padrón€23.50
Postreo
- Tarta De Galleta Y Chocolate De Mamá€6.00
- Tarta Caliente De Manzana Y Hojaldre€6.00
- Con Helado De Galleta€6.00
- Tarta De Queso Con Base De Galleta€6.00
- Arroz Con Leche Y Galleta€6.00
- Brownie Con Cheesecake€6.00
- Mousse De Chocolate€6.00
- Cookie Caliente En Sartén Con Helado De Galleta€6.00
- Copa De Helado€6.00
Carta Entre Horas
- Berenjenas Rebozadas En Galleta Con Pomodoro Y ParmesanoCapas
- Gazpacho€10.50
- Salmorejo Con Crujiente De Jamón€11.50
- Trio De Tomates Con Ventresca€12.50
- Croquetas De Cocido Al Estilo De La Mamá De RafaCapas
- Croquetas De Queso De Cabra Y Frutos SecosCapas
- Ensaladilla Rusa Con Ventresca Y PimientoCapas
- Pimientos De Padrón€9.50
- Revuelto De Morcilla Con Manzanas Y PasasCapas
- Morcilla Frita Con Crema De Queso De Cabra, Mermelada De Manzana Y Cebolla CaramelizadaCapas
- Tortilla De Patata Jugosa€13.00
- Tortilla De Patata Con Chipirones En Su Tinta€14.50
- Champiñones Rellenos De Calabacín, Queso Trufado, Tartar De Tomate Y PestoCapas
- Risotto De Boletus€15.50
- Macarrones Gratinados De La Abuela€13.00
- Hamburguesa Artesana De Vaca Gallega Con Huevo, Cebolla Caramelizada, Bacon Y Queso En Pan De Chapata€15.00
To Start To Share, To Enjoy
- Hummus And Eggplant Mousse€10.50
- Gazpacho€10.50
- "Salmorejo" With Crunchy Jamón Ibérico"€11.50
- Tomato Salad With Tuna€12.50
- Green Peppers From Padrón€9.50
- Eggs Scrambled With Black Pudding, Apple And Raisin€13.50
- Spanish Omelette€13.00
- Spanish Omelette With Baby Squid In Its Own Ink€14.50
- Burrata With Sweet Tomato And Pesto Sauce€14.00
Pasta And Rice
- Parmesan Cheese And Boletus Risotto€15.50
- Black Rice With Artichokes And Cuttlefish Strips€16.00
- Grandma's Gratin Macaroni€13.00
- Surf & TurfGlazed oxtail with sea risotto€17.00
From The Sea
- Grilled Squids With Shrimp Fake Risotto€17.50
- Pan-Fried Chpped Hake With Vegetables And A Thai Curry Sauce€19.50
- Salmon Sacks With Goat Cheese, Rocoto Sauce And Sweet Soy And Sesame Sauce€15.50
- Codfish Wheat Tacos With Avocado And Red Pepper Cream€16.50
From The Farm
- Tenderloin Tataki With Chimichurri Sauce And Truffle Potato Purée€19.50
- Veal Cheeks With Smashed Potatoes€18.00
- Iberic Pork With Roasted Eggplant And Yucca Chips€18.00
- Duck Magret With Truffle Cream Potatoes, Spinach, Raisins And Nuts€18.50
- Foie And Mushrooms Stuffed Chicken With Pistachios And Prunes On A Pedro Ximenez Sauce€16.50
- Free Ranged Handmade Burger With Egg, Caramelized Onion, Bacon And Cheese€15.00
- Steak Tartar€18.50
- Pork Ribs€18.50
- Grilled Fillet Mignon With French Fries And Green Peppers€23.50
